Чем славится Северная Осетия?

Национальная кухня

Блюда осетинской кухни, приготовленные с особыми кавказскими специями, очень вкусны и пользуются популярностью во всем мире.

Из первых блюд в Осетии чаще всего готовят:

Толон. Крем-суп из куриного мяса, желтого болгарского перца и моркови. Ярко-желтый цвет супу придают специи, в числе которых куркума. Толон подают со сметаной.
Лывжа. Густой суп на мясном бульоне. Ингредиенты ― картофель, лук, чеснок. Особый аромат блюду придает чабер ― пряная перечная трава.
Суп с бараниной и чуреком. Моносуп, который варят из мяса, почек и сердца барана, заправляя томатом. Овощей в этот суп не кладут, при подаче добавляют в него кусочки хлебной лепешки (чурека) и базилик.
Фасолевая похлебка с копченой бараниной. Готовится из красной фасоли. Особый аромат блюду придает копченое мясо, поэтому пряности в него не добавляют, для остроты кладут стручковый перец.
Молочный суп с кукурузной крупой. Интересное осетинское блюдо, представляющее собой сваренную на молоке жидкую кукурузную кашу, в которую добавляют мелко нарезанное вяленое мясо.

Для приготовления вторых блюд в Осетии в основном используют баранину и курицу. Традиционные блюда:

Физонаг (шашлык из молодого барашка). В маринад для шашлыка добавляется лук, сок лимона и черный молотый перец.
Баранина по-осетински. Цельный кусок мяса тушится с мелко нашинкованным луком, сливочным маслом, вином и томатной пастой.
Курица под сметанным соусом. Мясное рагу с картофелем и луком.

Самый любимый в Осетии десерт ― печенье дзуката. Тонкие полоски теста жарят во фритюре, посыпают сахарной пудрой и подают с медом. Подобное лакомство в России называется «хворост», но в тесто для осетинской зукаты добавляют алкогольный напиток, чтобы оно было хрустящим.

Визитная карточка осетинской кухни ― тонкие плоские пироги круглой или треугольной формы («фыдджын»). Начинкой в них могут быть картофель, мясо, осетинский сыр, капуста или свекольная ботва. Такие пироги ― атрибут любого праздника. Их обычно подают уложенными друг на друга по три штуки ― это символизирует единство Бога, Солнца и Земли.

Экскурсии

Существует несколько обзорных экскурсий по территории Северной Осетии, каждая из которых познакомит участника с историей республики, её самыми интересными и уникальными достопримечательностями, традициями и обычаями местных жителей. Некоторые из них являются обзорными, другие – тематическими, третьи – выездными.

Обзорная экскурсия по Владикавказу

Продолжительность: 4 ч. Предоставляется группам от 2 до 30 чел. Является пешеходной экскурсией в сопровождении гида. Не проводится в зимние месяцы. В программу входит посещение Осетинской церкви, Парка им. К.Л. Хетагурова, Филармонии и некоторых других городских достопримечательностей. Стоимость участия – 500 руб./чел.

Экскурсия на Мидаграбинские водопады

Продолжительность: 5 ч. Предоставляется группам от 5 до 50 чел. Является выездной экскурсией в сопровождении гида.

В программу включено посещение Долины водопадов, 5 памятников и мемориалов, скального парка, сигнальной башни. Стоимость участия – 1500 руб./чел.

Экскурсия «Путешествие по Военно-Осетинской дороге».

Продолжительность: 8 ч. Предоставляется группам от 5 до 40 чел. Является выездной экскурсией в сопровождении гида. В программу включено посещение крупного, оборонительного сооружения, термальных источников, водохранилища, музея К.Л. Хетагурова, женского монастыря, православной церкви XII в. и некоторых других объектов. Стоимость участия – 1700 руб./чел.

Примечания

2. Валовой региональный продукт по субъектам Российской Федерации в 1998-2010гг. (рус.) (xls). Росстат.

3. ? ОКАТО

4. ? Конституция Российской Федерации. Ст. 5, пп. 1, 2

5. ? Osetini.com: География Осетии — Почвы

6. ? Абаев В. И. О языковом субстрате. // Доклады и сообщения Института языкознания АН СССР, 1956, т. IX.

7. ? Р. Г. Дзаттиати

8. ? Э. Ю. Шестопалова. Дагомский катакомбный могильник VII вв. в Северной Осетии // Археологические открытия 2005 г. М.: Наука, 2007.

9. ? Большая советская энциклопедия

10. ? В. В. Бешанов, Год 1942 — «учебный». На Моздокском направлении

11. ? В. В. Бешанов, Год 1942 — «учебный». Нальчик — Орджоникидзе

12. ? Челехсаты, Казбек Сергеевич Осетия и осетины // Владикавказ — Санкт-Петербург: издательство «Ир», 1994. — С. 359, С. 364—365. — ISBN 5-7358-0132-5

13. ? Информационные материалы об окончательных итогах Всероссийской переписи населения 2010 года

14. ? Всероссийская перепись населения 2010 года. Официальные итоги с расширенными перечнями по национальному составу населения и по регионам.: см.

15. Численность населения Российской Федерации по муниципальным образованиям на 1 января 2014 года. Проверено 2 августа 2014. Архивировано из первоисточника 2 августа 2014.

16. Итоги Всероссийская перепись населения 2010 года по РСО-Алания. Численность населения городских округов, муниципальных районов, городских и селельских поселений и населённых пунктов

17. ? Власти Северной Осетии требуют прекратить выпуск спирта из отходов переработки сахарной свеклы

18. ? Под Петербургом задержали целую цистерну контрабандного осетинского спирта

19. ? 15 тонн осетинского спирта задержано на одной из федеральных трасс Краснодара

20. ? В Саратове поймали поставщиков ядовитого спирта

21. ? Осетинскую водку назначили суррогатом

22. ? Интервью: Таймураз Мамсуров, президент Северной Осетии // Ведомости, № 162 (1936), 30 августа 2007

23. ? материал взят с официального сайта республики

24. ? Арена (Атлас религий и национальностей России)

25. ? Северная Осетия. Вероисповедание

Когда лучше приезжать

Географическое положение Северной Осетии, находящейся в зоне умеренного климата, создает два района со степными и горными погодными условиями, где ярко выражена вертикальная зональность.

На равнинах наблюдается мягкая зима с оттепелями и небольшими снеговыми покровами. Зимняя температура воздуха в среднем держится на отметке -30С. Длительное лето с частыми дождями и грозами отличается комфортными +20 градусами. Фиагдонское ущелье, погода по месяцам.

Средняя температура воздуха (0С) и скорость ветра (м/с)в Верхнем Фиагдоне по месяцам:

Янв.	Фев.	Март	Апр.	Май	Июнь	Июль	Авг.	Сент.	Окт.	Нояб.	Дек.
-7,2	-5,5	-0,5	3	13	20	21,8	22,5	17	8	4	-3,6
1,5	1,5	1,8	1,9	2,2	2,5	3	3	2,7	2,5	2,3	1,5

Для путешествия по ущелью наиболее благоприятны и безопасны летние месяцы, хотя здесь в это время выпадает наибольшее количество осадков.

https://turisti.guru/kavkaz/krasivye-mesta-i-dostoprimechatelnosti-severnoj-osetii.html
https://club-voshod.com/info/pohodnoe_info/dostoprimechatelnosti/severnaya_osetiya/ceyskoe_ushchele/
https://geogid.net/kavkaz/ceyskoe-ushchele.html
http://severnykavkaz.ru/ushhelya-severnoj-osetii/
https://touristam.com/fiagdonskoe-uschele.html
https://tanci-kavkaza.ru/kurtatinskoe-ushhelje-severnoj-osetii/
https://fototravels.info/tropa-chyudes/
https://gluboki-turizm.ru/osetia/59-tropa-chudes

Экономика

Северная Осетия является регионом, бюджет которого дотируется из федерального бюджета России. Одной из статей экспорта дотационного региона Осетия является изготовление и экспорт спирта. Большая часть заводов по производству спирта находятся во Владикавказе и Беслане. Всего в Северной Осетии насчитывается 23 предприятия по производству спирта

В СМИ словосочетание осетинский спирт

используется для обозначения нелегальной низкокачественной алкогольной продукции, производимой в Осетии В связи с этим в 2006 осетинские власти признали наличие скандала вокруг водочного бизнеса

Промышленность

Основные отрасли промышленности: цветная металлургия ( — принадлежит — специализируется на производстве тяжелых и твёрдых сплавов на основе вольфрама имолибдена), машиностроение, горнодобывающая (руды цветных металлов, стройматериалы), электронная, лёгкая, стекольная, пищевая. «Баспик»: производство высокотехнологичной продукции.

Энергетика

В регионе несколько гидроэлектростанций общей мощностью 108,8 МВт и выработкой 363,6 млн кВт·ч:

Эзминская ГЭС (мощностью 45 МВт, выработкой 231 млн кВт·ч)
Гизельдонская ГЭС (29,4 МВт, 56,9 млн кВт·ч)
Головная ГЭС (15 МВт, 31 млн кВт·ч) в составе строящегося комплекса Зарамагской ГЭС
Дзау ГЭС (9,2 МВт, 41,9 млн кВт·ч)
несколько более мелких электростанций

Основные инвестиционные проекты

строительство горнолыжного курорта «Мамисон» (длина трасс 120 км, общий объём инвестиций — 15,3 млрд руб.);
строительство цементного завода мощностью 1,5 млн т в год (ожидаемый инвестор — );
создание сети ГЭС на малых реках (ориентировочная сумма инвестиций — до 200 млн евро).

Транспорт

В Республике Северная Осетия — Алания на транспорт и логистику приходится 7,7 % валового регионального продукта. По уровню инфраструктурной обеспеченности республиканские показатели превышают общероссийские и региональные. По плотности дорог с твердым покрытием Республика Северная Осетия — Алания занимает четвёртое место в России.

По территории Северной Осетии проходят два магистральных автомобильных пути через Главный Кавказский хребет, связывающих Россию со странами Закавказья и Ближнего Востока — Военно-грузинская дорога и Транскам.

Одним из важнейших условий формирования транспортного потенциала для будущего развития Республики Северная Осетия — Алания является комплексное развитие инфраструктуры международных транспортных коридоров с целью превращения транспортного комплекса республики в конкурентоспособную высокоэффективную отрасль экономики, увеличение пропускной способности автомобильных дорог на 12-15 % за счёт строительства и реконструкции федеральных и территориальных дорог.

Осуществляется реконструкция искусственных покрытий взлётно-посадочной полосы аэропорта «Беслан».

Примечательны Владикавказские городские трамваи. С 2004 года троллейбусное депо расформированно[источник не указан 396 дней

За 2008 год грузооборот предприятий автотранспорта составил 17800 млн тонно-километров, что соответствует 81,9 % к уровню показателя 2007 года, пассажирооборот составил 100,4 % к показателю 2007 года.

Ограничение на посещение иностранными гражданами

Начиная с 1992 года и по настоящий момент около 85% территории Северной Осетии закрыто для посещения иностранными гражданами любых гражданств в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 04.07.1992 N 470 (действует с многочисленными изменениями). На 01.01.2014 открытыми для иностранцев являются лишь аэропорт Владикавказ (Беслан), города Владикавказ, Беслан, Алагир, Ардон, а также часть территории Алагирского и Ирафского районов с горноклиматической курортной местностью Цей.[источник не указан 110 дней

Также разрешён транзит по ряду автомобильных дорог, в том числе к пункту пропуску через границу, и ряду железных дорог.[источник не указан 110 дней

Для посещения остальных территорий Северной Осетии иностранцы должны запросить специальное разрешение ФСБ РФ, которое выдаётся в случае наличия веской причины (неорганизованный туризм таковой не является). Граждан России данные ограничения не касаются.[источник не указан 110 дней

На юге Северной Осетии расположена пограничная зона, для посещения которой иностранец должен оформить пропуск. Гражданам России пропуска в погранзону с 01.01.2013 требуются лишь в случае намерения приблизиться к линии границы ближе 5 км, в остальных случаях достаточно иметь паспорт с любой регистрацией, либо без таковой.

Даргавсский «Город мертвых»

Даргавсский «Город мертвых».
151

Даргавс – горное поселение, к которому ведет единственная дорога-серпантин. В километре от него расположено то, что на первый взгляд кажется обычной деревушкой. В действительности это настоящий некрополь, «город мертвых». Он находится на высоком и живописном горном склоне, открытом ветрам, и заметен издалека.

«Город мертвых» представляет собой скопище маленьких светлых домиков под темными черепичными крышами. Но каждый домик – на самом деле склеп, так что заглянуть на хлеб-соль в гости к хозяевам не получится. Единственный, кто здесь обитает, – это смотритель, оберегающий исторические памятники от разрушения и вандализма.

Жители Осетии хоронили здесь мертвых до XVIII в., пока территория не отошла Российской империи. Причина такого способа погребения – нехватка плодородных земель и нежелание осквернять их человеческими останками. Под каждым домиком находится подземный склеп, где хранятся останки порой десятков человек. Интересно, что благодаря сильным ветрам тела не разлагались, а превращались в мумии.

Овеян «Город мертвых» и мрачными преданиями. По одному из них, в период эпидемии чумы семьи зараженного человека в полном составе спускались в склеп вместе с больным и там оставались до конца дней своих, чтобы не заражать других.

Адрес: Даргавс. Город мертвых., Северная Осетия, Россия.

Красоты горного ландшафта

Природа Северной Осетии неизменно восхищает своей красотой и разнообразием

Главным «действующим лицом» Куртатинского ущелья является река Фиагдон, которая круглый год пребывает в движении, привлекая внимание туристов быстрым течением и грохотом

Название строптивой горной реки складывается из двух частей и неожиданно переводится как «деревянная лопата» и «вода». Оказывается, во времена переселения сюда аланского народа, все ущелье было покрыто сплошным лесом, а единственный питьевой источник – река, весь зарос мхом. За водой приходилось спускаться с ведром и лопатой, чтобы расчистить поток.

Лесов и сейчас на склонах гор ущелья немало. В основном это лиственные массивы бука, граба, липы, клена; хвойники в ущелье представлены сосной. Но теперь здесь достаточно и открытого пространства, что позволяет туристам увидеть панораму природы Северной Осетии.

На солнечных лугах с весны начинается буйство разнотравья: примулы, незабудки, лютики раскрашивают поляны цветными красками. В середине лета добавляются новые островки: маковые, ромашковые и колокольчиковые.

Но особое благоговение у туристов вызывают мощные и грозные скалы, кажущиеся неприступными и даже в жару холодными. В сочетании с зелеными деревьями и цветами, они только усиливают понимание отваги людей, избравших их местом жительства.

Достопримечательности окрестностей Владикавказа

Столовая гора

Столовая гора считается частью Скалистого хребта Кавказских гор. Несмотря на большую высоту скалы, ежегодно ее посетить приезжают тысячи туристов. На местном языке звучит как «Мят Лоам», а в переводе – гора родины.

С горы открывается просто потрясающий вид на весь район. Туристы могут подняться на хребет, а помочь им могут в этом профессиональные экскурсоводы.

Адрес: Северный Кавказ, Северная Осетия; GPS: 42.87027, 44.7075

Роща Хетага

Роща расположена всего в 30 километрах от города Владикавказа. Это не просто живописное место, а святыня для всех осетинцев. Каждый год во второе воскресенье июля устраивается праздник Хетага, куда приезжают местные жители.

Регулярно во Владикавказе устраивают экскурсии в эти места, чтобы показать особенности края и представить местную флору и фауну.

Адрес: 30 километров от Владикавказа; GPS: 43.05848, 44.29482

Время работы: круглосуточно

Вход: свободный

Скульптура Георгий Победоносец выскакивает из скалы

Памятник, и правда, поражает своими размерами, а сама экспозиция очень сложная. Вес этого величественного бронзового монумента составляет 2,5 тонны. Внешняя сторона Победоносного мыса прилеплена к скале, что создает эффект, будто памятник висит в воздухе.

Существует поверье, что если загадать желание в этом месте, то оно непременно сбудется в течение года.

Адрес: Алагирское ущелье, Северная Осетия; GPS: 42.95888, 44.2118

Время работы: круглосуточно

Вход: свободный

«Город мертвых» (Даргавс)

Город мертвых расположен не в самом городе Владикавказе, а в его окрестностях. Он был возведен в начале 17 века. Город мертвых состоит из склепов, где захоронены сотни людей. Поселение представлено в виде родовых склепов, высота которых доходит до 4-ого этажа. Склепы построены из камня и глины.

Даргавс – это уникальный памятник архитектуры. Если вы хотите узнать историю Северной Осетии, непременно следует посетить город мертвых.

Адрес: село Даргавс, в 40 километрах от Владикавказа; GPS: 42.84142, 44.44488

Время работы: ежедневно с 8.00 до 18.00

Национальный парк «Алания»

Национальный парк был открыт в 1998 году. Он расположился на северной части хребта Центрального Кавказа. Парк занимает площадь почти 550 км2, и был специально построен для того, чтобы защитить и сохранить местную флору и фауну.

Национальный парк привлекает не только великолепными пейзажами, но и хорошо развитой туристической инфраструктурой. Вы можете не только провести время в спокойной обстановке, но и посетить кафе с местной кухней и великолепными пейзажами.

Адрес: северный склон хребта Центрального Кавказа; GPS: 42.88069, 43.68445

Время работы: с 9.00 до 18.00

Гостиницы и отели

В Северной Осетии большинство лучших отелей и гостевых домов функционируют в г. Владикавказ. Все они имеют удобное географическое расположение, т.к. находятся в шаговой доступности от всех столичных достопримечательностей.

Самыми лучшими местами для остановки гостей республики, по соотношению цены и качества, являются следующие гостиницы:

Гостиница «Амран». Адрес: ул. Маркова, 28. Находится рядом с железнодорожным вокзалом, в 1,5 км. от центра Владикавказа. Возможно 2-3-4 местное размещение в номерах категории «Стандарт», «Полулюкс», «Люкс», «Семейный». В каждом номере есть стандартный набор мебели, отдельная ванная комната, кондиционер, бесплатный Wi-Fi. На территории гостиницы находится 2 бассейна, турецкая баня, спа-салон, бильярдная комната, ресторан, охраняемая парковка для автомобилей гостей. Стоимость суточного проживания – от 2000 руб. до 5500 руб. (вкл. завтрак). Добраться можно на автобусе №41, на такси, с помощью трансфера от отеля (услуга платная).
Гостиница «Владикавказ». Адрес: ул. Коцоева, 75. Находится в 1,2 км от центра города. Допускается размещение 1-2-3 чел. в 1 номере из представленных категорий «Стандарт», «Супериор» и «Люкс». Кроме классического мебельного набора во всех номерах установлен кондиционер, есть сейф и электрический чайник, телевизор и Wi-Fi. На территории отеля круглый год работает бассейн, тренажёрный зал, сауна, массажный кабинет, салон красоты, химчистки, банкомат для снятия наличных, банкетный зал. Стоимость проживания за 24 ч. — от 1800 руб. до 6900 руб. (вкл. завтрак по системе «Шведский стол»). Добраться можно на автобусах и маршрутках №15, 21, 27, 60, 61, на такси, с помощью трансфера от отеля (оплачивается отдельно).
Отель «Стандарт». Адрес: ул. Куйбышева, 91Б. Расположен в 1,7 км от городской центральной площади. Разрешается 1-2-6 местное размещение с возможностью подселения 1 чел. в номерах, общая площадь которых 20 м², 28 м², 35 м², 80 м², 87 м². В отеле есть сауна, бильярд, массажный кабинет, сувенирный и продуктовый магазины, ресторан и бар. Предоставляется прокат велосипедов и снаряжения для катания, есть бесплатная парковка и Wi-Fi. Стоимость проживания от 1300 руб. до 3500 руб. (завтрак оплачивается отдельно +100 руб.). Добраться можно на автобусе №27, на такси, с помощью трансфера от отеля (услуга платная).
«Гранд Отель Александровский». Адрес: пр-т. Мира, 29. Находится в 1 км от центра. Гостям предлагается на выбор 1-2 местное заселение с возможностью подселения 1-2 чел. в номера категории «Эконом», «Стандарт», «Супериор», «Полулюкс», «Люкс», «Президентский люкс». Все номера оборудованы стандартным набором мебели, в некоторых есть балкон. Площадь каждого номера от 23 м² до 52 м². На территории отеля есть турецкая баня, сауна, конференц-зал, детская площадка, ресторан, бар, салон красоты, банкомат для снятия наличных. Предоставляет бесплатный Wi-Fi. Уборка номеров осуществляется ежедневно. Суточная стоимость проживания – от 6500 руб. до 11000 руб. Добраться можно на автобусах и маршрутках №21, 60, на трамвае №2, на такси, с помощью трансфера от отеля (оплачивается отдельно).
Гостевой дом «Gornaya Saniba». Адрес: с.Старая Саниба, ул. Левобережная, 19. Расположен в 27 км. от центра Владикавказа. Возможно 1-2-3 размещение в номерах 15 м², 17 м² и 25 м². Отличительной чертой гостевого дома является его загородное месторасположение. На территории «Gornaya Saniba» есть сад, купальня на открытом воздухе, место и оборудование для приготовления шашлыка, детская игровая площадка, ресторан, бар, магазин, частная парковка. Ежедневно проводится уборка номеров, есть вечерняя развлекательная программа для гостей. Допускается заселение с домашними животными. Стоимость проживания в 1 номере за 24 ч., в зависимости от его категории, от 2500 руб. до 7500 руб. (вкл. завтрак, обед, ужин). Добраться до гостевого дома можно на такси.
Хостел «Подкова». Адрес: ул. Маркова, 52. Находится в 2 км. от центра. Посетителям предлагается спальное место со шкафом и тумбочкой в 1 из 3 комнат: 12 м², 20 м², 32 м². В хостеле есть бар, игровая комната, общая гостиная, специально отведённое место для курения. Это – самый бюджетный вариант для проживания на территории г. Владикавказ. Стоимость проживания в сутки – от 550 руб. до 650 руб. Добраться можно на автобусе №15 и на такси.

Мёд, шашлык и пироги

Путешествие путешествием, а организм настойчиво требует дозаправки калориями, поэтому ищем какое-нибудь заведение коих вдоль реки довольно-таки много. Остановиться решили на площадке у самой реки. Это место трудно назвать даже кафе. Вдоль берега бурлящей горной реки стоят деревянные беседки, за небольшую плату вы можете сами заняться приготовлением себе еды (мангал и дрова прилагаются к беседки) или заказать что-нибудь на кухне. Никакого меню тут нет, ассортимент блюд предельно прост и столь же привлекателен: лаваш, осетинские пироги, шашлык, салат из помидоров и огурцов. Все, что можно сказать об этом – очень вкусно, очень сытно и очень недорого. Порции при этом большие, пирог, например, пришлось забирать с собой. Найти это место можно по координатам 42.91916, 44.36888. Вообще осетинские пироги, это то, что попробовать в Осетии нужно обязательно, правда есть шанс, что после этого дома вы их есть уже не захотите или поймете, что то, что ели до этого, были вовсе не осетинские пироги, а просто тесто с начинкой. Что еще стоит попробовать и привезти с собой, так это мёд. По дороге вам не раз попадутся пасечники, у которых можно купить самые разные виды горного меда. Вам с удовольствием расскажут, какой мед откуда и когда выкачен и дадут попробовать каждого.

Ущелья, созданные природой

Одним из самых красивых каньонов Северной Осетии считается Куртатинское ущелье. Давным-давно через него был проложен путь рекой Фиагдон. А ученые говорят о том, что здесь в древние времена проходил значимый в Закавказье караванный путь. Поэтому тут, кроме превосходных полян и рощ, встречается много древних святилищ и архитектурных памятников.

Ну а наиболее уникальным местом является Кобанское ущелье. Его горы возвышаются по обе стороны русла реки Гизельдон. За горными стенами располагается единственная в своем роде природная здравница. Приезжающих сюда людей исцеляют источники радоновых вод. Эту особенность местности оценили еще древние путники. Аланы в далекие времена основали тут свои жилища и были совершенно правы, когда выбрали для своего поселения именно эту территорию.

Некоторые достопримечательности Северной Осетии носят смертоносный характер. Так, Кармадонское ущелье в 2002 году убило целую съемочную группу Сергея Бодрова. Ущелье невероятно красиво и настолько же опасно. До трагического происшествия сюда постоянно приезжали туристы, чтобы посетить минеральные источники, прогуляться по неповторимым лугам, полюбоваться величественными вершинами местных гор. Но той трагической осенью после извержения вулкана Казбек с гор сошел ледник, погребший больше сотни человеческих жизней.

Главная природная достопримечательность республики — ущелья. Они не только культурно-исторические памятники, но и привлекательные курорты с бальнеологическими источниками, а также места отдыха для альпинистов и туристов.

Чем славится Северная Осетия?

Национальная кухня