Винные курорты России

2. Шампань (Франция)

Этот винодельческий регион находится на северо-востоке Франции в пределах одноимённой исторической области. Свою мировую славу он приобрёл благодаря изготовлению игристого белого вина – шампанского. Законодательство Евросоюза и большинства стран мира закрепило название «шампанское» за игристыми винами, производимыми исключительно в данном регионе, находящемся в 160 км на восток от Парижа.
Но Шампань славится не только качеством, но и следованием традициям. Элегантность вкуса в винной индустрии по-прежнему определяют Moёt & Chandon, Dom Pérignon и Perrier-Jouët. Основные местные сорта винограда – шардоне, пино мёнье и пино нуар.
Игристое шампанское – основное вино этого винодельческого региона, но не единственное. Так, возле коммуны Бузи делают неигристое вино под региональной маркой «Кото Шампенуа». В Шампани закреплено и название розового вина «Розе де рисе». Есть региональное ликёрное вино «Ratafia de Champagne». Но поскольку из местного винограда сейчас намного выгоднее производить игристое шампанское, то доля всех креплёных и неигристых вин в регионе сильно сократилась.

Винные маршруты Европы

Винные маршруты открыты круглый год. В них можно отправляться в одиночку или в организованной группе. В Интернете и в местных пунктах туристической информации можно найти множество советов о регионах, известных производством вина, и их – не только винных – достопримечательностях.

Из-за специфики поездок это, как правило, короткие, многодневные поездки, в основном продленные выходные. Это может быть путешествие: в Венгрию, Словакию, Южную Моравию и Австрию. Но в эпоху быстрого транспорта и дешевого авиасообщения все больше и больше желающих пойти на новые авантюры. В средиземноморских странах преобладают Италия (особенно Тоскана), Шампань, Бургундия, Эльзас и Бордо во Франции, бесчисленные винодельческие регионы Испании со знаменитыми Риохой и Португалией, особенно Порту и Мадейра. Самые заядлые (и самые богатые) ценители также познакомятся с винами Нового Света, выбрав Новую Зеландию, Калифорнию, Чили, Аргентину и Южную Африку.

Кантри Резорт

Где находится: Вербилки, проезд Дачный, дом 8, помещение 4 ().

Расстояние от МКАД: 80 км.

Открытый подогреваемый бассейн работает с мая по октябрь с 09:00 до 21:00 без технического перерыва. Глубина бассейна варьируется от 0,90 м до 1,75 м. Параметры: 25×12 м, 400 м², температура поддерживается постоянно (+28ºC).

Также рядом находится детский открытый подогреваемый бассейн, глубина которого составляет всего 0,75 м, температура — +30ºC.

К услугам гостей:

  • Размещение в комфортных номерах различных категорий;
  • Ресторан (обслуживание по меню и Шведский стол, детское меню по запросу), лобби-бар, ирландский бар, кантри-бар, wellness-бар;
  • Мангальные площадки, беседка у реки;
  • Спа-центр, косметические процедуры, 2 сауны, русская баня;
  • Крытый, открытый и детский бассейны;
  • Бильярд, пейнтбол, тир, лазертаг, скалодром, рыбалка, настольный теннис, батут, конные прогулки, спортивные площадки, прокат спортивного инвентаря, велосипедов, сигвеев, футбольное поле, батуты, волейбольная площадка;
  • Мини-зоопарк;
  • Игровые площадки, детская анимация и многое другое.

Винные сорта винограда в России

К сортам винограда, которые используются для производства вина в России, относятся европейские:

  • Пино Нуар;
  • Шардоне;
  • Каберне Совиньон;
  • Совиньон Блан;
  • Рислинг;
  • Мерло;
  • Алиготе;
  • Траминер;
  • Мускаты;
  • Сира.

Причем первые пять составляют половину посадок. Кроме того, встречаются грузинские: Ркацители, Саперави, а также Горули Мцване – в небольших количествах. И даже автохтонные, многие их которых известны только в регионе выращивания: Цимлянский Чёрный, Сибирьковый, Красностоп Золотовский, Плечистик, Варюшкин, Нарма.

Российские сорта винограда: 1 – Цимлянский черный; 2 – Сибирьковый; 3 – Варюшкин; 4 – Красностоп Золотовский; 5 – Плечистик; 6 – Нарма ( rusvina.ru)  

Винный дом Фотисаль

В Бельбекской долине Бахчисарайского района Крыма находится один из лидеров вино-коньячного рынка — Винный дом Фотисаль. Круглогодичное солнце, мягкий климат и окружающие горы создают идеальные условия для выращивания различных сортов винограда.

Завод оснащён технологическим оборудованием для первичного и вторичного виноделия. Максимальная производственная мощность составляет 3,5 млн. бутылок в год. Продукция проходит контроль качества в собственной сертифицированной лаборатории.

Туристов ожидает увлекательная экскурсия по цехам винодельни. Посетители увидят многоступенчатые этапы создания алкогольных напитков, линию розлива, помещения для брожения и хранения продукции. В специальном зале на фоне бочек проходит дегустация 14 образцов вина.

Черноморское побережье

Богатейшее историческое наследие здесь на каждом шагу. Анапа, она же античная Горгиппия, предлагает посетить археологический парк-музей «Горгиппия», мастерскую «Античная Горгиппия», название железно запомните.

В Абрау-Дюрсо кроме современного производства игристых ждет музей античного виноделия, рядом находится «Арена Колизей» с конными шоу. Не пропустите Новороссийский исторический музей-заповедник, кстати, город понтийцы называли Бата. А Геленджик был Торик.

Сегодня открыты интерактивный шоу-парк «Римская Империя», культурный центр «Старый парк», Греческий культурный центр, Геленджикский историко-краеведческий музей. А еще здесь вас ждут Кипарисовое озеро, Музей-крейсер «Михаил Кутузов», гастрономические рестораны, винные бары, устричные фермы и морские прогулки.

Гай-Кодзор

с. Гай-Кодзор, Анапаedouardvgk@gmail.com visit@gai-kodzor.ruгид Дарья Безрукова +7 (988) 247 7949

Три года назад в 5 км от моря был возведен стильный винодельческий комплекс с роскошной панорамой, хотя вина Гай-Кодзора восхищают винолюбов уже более 10 лет. Здесь встречает обычно сам Эдуард Александров, душа проекта, скромный и одномоментно огненный человек. Поэтому гостей принимают тщательно и дозировано.

В этом году почти весь сезон на сайте висит объявление, что места на экскурсии полностью забронированы. Но есть шанс попасть с гидом.

Terroir: «4 вина – 4 стиля». Основы виноградарства и виноделия, подземная галерея для выдержки вина в бочках, зал ароматики, дегустация 4-х вин. Сеанс: 11:00 – 12:30. Группа до 15 человек.

Цена: 700 ₽.

Viognier: «5 вин – 5 чувств». Виноградник, цех розлива и галерея выдержки вина в бочках, зал ароматов, дегустация 5 вин. Сеанс: 15:00 – 17:00. Группа до 10 человек.

Завод марочных вин «Коктебель»

На юго-восточном побережье Чёрного моря у подножья потухшего вулкана Кара-Даг находится знаменитый посёлок Коктебель. Он славится своими уникальными винами. Здесь созданы природой идеальные условия для выращивания различных сортов винограда. Самобытность местности заключается в особом составе почвы, которая обогащена минералами и вулканическими породами.

Площадь завода составляет 16 гектаров. Основные хранилища располагаются в грандиозных подвальных помещениях. Многочисленные подземные галереи, протяжённость которых достигает 120 метров, возводились московскими метростроевцами. На предприятии производятся коньяки, марочные столовые, крепкие и десертные вина. Они поражают ценителей своим качеством, изысканным благородным вкусом и оригинальным неповторимым букетом.

Экскурсионная программа посещения предусматривает ознакомление с производственным процессом, осмотром цехов, подземных хранилищ и площадки, где в бочках прямо под открытым небом вызревает мадера. Для гостей завод организовал несколько дегустационных залов и фирменных магазинов.

Поместье «Голубицкое»

  • Где: Краснодарский край, Темрюкский район, станица Голубицкая, ул. Красная, 299.
  • Как попасть: записаться на экскурсию на сайте.
  • Сорта винограда: Каберне-совиньон (Cabernet Sauvignon), мерло (Merlo), Пино-нуар (Pinot noir), Шардоне (Chardonnay), Совиньон блан (Sauvignon blanc), Пино-гри (Pinot gris), рислинг (нем. Riesling).

Говорят, что поместье «Голубицкое» — один из самых красивых винодельческих проектов России. Сочетая традиции и историю Тамани, виноделы создали прекрасный уголок в уникальном месте — на Голубицкой стрелке между Азовским морем и Ахтанизовским лиманом. Из-за сочетания различных природных явлений воздух здесь кажется совершенно необыкновенным и манящим. 

Во время посещения ты увидишь само здание винодельни, здание туристического комплекса с панорамной крышей, подземные галереи и переходы, виноградники и рестораны. Поместье предлагает несколько видов экскурсий: от простой прогулки по винодельне до гастрономического приключения, где шеф-повар и виноделы расскажут и покажут, как правильно оценивать вино. Дегустация вин, конечно же, включена!

Бордо, Франция (Цены на отели и Фото)

Бордо – известный винодельческий регион Франции и самое посещаемое место страны после Парижа. Этот исторический винодельческий регион пополнился шикарными ресторанами и отелями, сохранив при этом классические особенности, которые привлекали сюда людей на протяжении поколений. Если возможно, попытайтесь посетить один из винных фестивалей региона, таких как Бордо Фет-ле-Вин в июне. Находясь в этом районе, вы также можете посетить Музей Аквитании, чтобы посмотреть местное и классическое искусство, Музей вин и дю Негос, где можно больше узнать о вине, и воскресный рынок на набережной набережной Шартрон. Рекомендованные места для проживания в этом винодельческом регионе включают La Grande Maison, Grand Hôtel de Bordeaux и Hotel Majestic.

  • Получить цены на рейс
  • Получить цены на отели

1 путешественник 2 путешественники 3 путешественники 4 путешественники 5 путешественники 6 путешественники

Туда и обратно в одну сторону

СРАВНИТЬ СДЕЛКИ

1 гость 2 гостя 3 гостя 4+ гостей

СРАВНИТЬ СДЕЛКИ

Оканаган долина, Британская Колумбия, Канада

Озеро Оканаган недалеко от Саммерленда, Британская Колумбия, Канада, с фруктовым садом и виноградником

1. Бургундия (Франция)

Зона бургундского виноделия простирается примерно на 250 км от Оксара до Макона, захватывая земли трёх департаментов: Йонна (Шабли), Кот д`Ор (Кот де Нюи и Кот де Бон) и Сона и Луара (Маконьи и Кот Шалонез). Всего эти виноградники занимают примерно 22 000 гектаров земли.
На виноградниках Бургундии выращивают не так много сортов: для белых вин – шардоне и алиготе, для красных – чёрный пино, а для розовых – гаме. Происхождение в Бургундии определяется по кадастровой единице, поэтому у сорта может быть несколько владельцев, например, у шамбертена есть несколько десятков владельцев-виноградарей. Местечки и наделы (парцеллы) здесь называют клима, то есть, «край».
До 1789 года почти всеми бургундскими виноградниками владела церковь, но во время революции их конфисковали и поделили на участки. Крупные виноградники в Бургундии затем делили по закону о наследовании, поэтому их участки становились всё меньше. Теперь у многих небольших виноградников может быть едва ли не сотня владельцев.
Благодаря особенностям бургундской почвы местные вина приобретают особую сложность и глубину. При соблюдении правильной температуры они правильно стареют, становясь гладким, шелковистым совершенным напитком.

10. Юг Франции

Точнее, это побережье между Марселем и Каталонией. Прославившийся как производитель регулярных вин, этот регион с конца прошлого века превратился в наиболее динамично развивающийся винодельческий регион Франции. Из-за снижения урожайности в Лангедоке, Руссильоне, Фиту, Минервуа, Корбьере здесь стали выпускать много отличных красных вин с фруктовым пряным вкусом, используя виноград марок сенсо, гренаш, сира, кариньян, совиньон, каберне и мерло. Самые бархатистые и насыщенные вина получаются в гористой местности.
На долю красных вин здесь приходится примерно 85% объёма выпуска, но также здесь выпускают немного розовых вин и несколько видов белых, пряных и тонких вин, использующих марки винограда русанн, марсан, клерет, пикпуль, бурбуленк.
Южные регионы Франции задают тон новым цветочным букетам и ароматам, а местные вина уже освоились во всех ценовых категориях. Например, в областях Жиронда и Коте дю Рон стали выпускать очень динамичные и сложные вина, ставшие известными в мире. 

Руки в Ноги
Оценить!

10
10010

12345678910

Место притяжения

Фото из сообщества Tankgaragewinery в Facebook

При выборе локации винотеки большую роль играют позиционирование и формат, 

важно ориентироваться на целевую аудиторию и трафик. Но иногда нестандартное расположение винотеки само по себе может стать генератором трафика и локальным центром притяжения, а в некоторых случаях даже точкой на туристической карте. 

Например, винозаправочная станция в Калифорнии Tank Garage, построенная на месте бывшей автомобильной заправки, обанкротившейся еще в 30-х годах прошлого века

У входа в винодельню стоят настоящие бензоколонки (правда, нерабочие) и старые мотоциклы Indian. Помещение для дегустации на заводе расположено в старой автомастерской и называется «Смазочный резервуар». 

Например, винозаправочная станция в Калифорнии Tank Garage, построенная на месте бывшей автомобильной заправки, обанкротившейся еще в 30-х годах прошлого века. У входа в винодельню стоят настоящие бензоколонки (правда, нерабочие) и старые мотоциклы Indian. Помещение для дегустации на заводе расположено в старой автомастерской и называется «Смазочный резервуар». 

Фото: 4kq.com.au

Туристическое винное направление привлекает дополнительные финансы и хорошо работает на имидж бренда. Так, на японский спа-курорт Yunessun Spa Resort туристы едут, чтобы принять знаменитые винные ванны и сделать обязательное селфи на фоне четырехметровой бутылки, расположенной в бассейне. Пример исключительный, но очень показательный. 

Солнечная Долина

На юго-востоке Крыма недалеко от величественного мыса Меганом протянулось обширное плато с холмами и долинами. Это виноградники, принадлежащие хозяйству«Солнечная Долина». Высокие среднегодовые температуры, низкая влажность, постоянные движения жарких ветров и песчано-кремниевые почвы — все эти факторы создают идеальные условия для виноделия в этом районе.

Завод «Солнечная долина» является одним из старейших предприятий с богатой историей и традициями. Здесь в 1888 году князь Голицын открыл винное производство. Он завёз на плантации уникальные европейские сорта винограда, выстроил в многочисленных оврагах уникальные подвальные помещения и запустил технологический процесс производства вина.

Сегодня завод продолжает радовать ценителей крымских напитков своими марочными винами. Предприятие выпускает около одного миллиона бутылок в год. Для туристов проводятся интересные познавательные экскурсии. Гостям предоставляется возможность посетить современные цеха, в старинных подвалах увидеть протяжённые галереи дубовых бутов и бочек. В барской усадьбе проходит дегустация легендарных вин — «Чёрный доктор», «Чёрный полковник» и «Меганом».

Поместье «Голубицкое»

  • Где: Краснодарский край, Темрюкский район, станица Голубицкая, ул. Красная, 299.
  • Как попасть: записаться на экскурсию на сайте.
  • Сорта винограда: Каберне-совиньон (Cabernet Sauvignon), мерло (Merlo), Пино-нуар (Pinot noir), Шардоне (Chardonnay), Совиньон блан (Sauvignon blanc), Пино-гри (Pinot gris), рислинг (нем. Riesling).

Говорят, что поместье «Голубицкое» — один из самых красивых винодельческих проектов России. Сочетая традиции и историю Тамани, виноделы создали прекрасный уголок в уникальном месте — на Голубицкой стрелке между Азовским морем и Ахтанизовским лиманом. Из-за сочетания различных природных явлений воздух здесь кажется совершенно необыкновенным и манящим. 

Во время посещения ты увидишь само здание винодельни, здание туристического комплекса с панорамной крышей, подземные галереи и переходы, виноградники и рестораны. Поместье предлагает несколько видов экскурсий: от простой прогулки по винодельне до гастрономического приключения, где шеф-повар и виноделы расскажут и покажут, как правильно оценивать вино. Дегустация вин, конечно же, включена!

8. Рибера-дель-Дуэро (Испания)

На севере Испании, в предгорьях Пиренеев есть скалистое плато Рибера-дель-Дуэро, которое стало родиной винограда, из которого делают самое дорогое в мире вино – Vega Sicilia. Вино в этом живописном регионе производят уже не одну тысячу лет. Местные виноградники занимают территорию в 12 750 гектаров, распределённую между четырьмя провинциями: Вальядолидом, Сеговией, Бургосом и Сорией. Здесь действует жёсткий континентальный климат, благодаря которому и возникли условия, благоприятные для занятий виноделием.
В 1982 году для поддержания качества испанских вин был образован Регулирующий совет, который был уполномочен утверждать регламент для любых производителей из Риберы-эль-Дуэро. Согласно этому регламенту, можно использовать только 6 сортов винограда – каберне совиньон, темпранильо, тинта, мальбек, альбильо и мерло. С одного гектара виноградников разрешено собирать не больше 7 тонн винограда.
В Рибере-эль-Дуэро делают розовые и красные вина. Для изготовления первых необходимо брать не менее половины красных сортов винограда, а для вторых – не менее 95% допущенных сортов, остальное из сорта альбильо.

Винотеки вчера и сегодня

Еще 10 лет назад понятие винотеки было для потребителей в новинку. Люди привыкали к смешанному формату то ли магазина, где продают вино по бутылкам, то ли бара, где можно присесть и выпить бокальчик. Но к середине 2010-х этот гибрид ритейла и HoReCa быстро распространился в крупных городах. Тогда сформировался дружелюбный, уютный и понятный стиль оформления винотек: деревянные бочки и ящики, крафтовая бумага, меловые доски, оттенки бордового, приглушенный свет. Сейчас такой интерьер стал «типовым» и вряд ли может помочь винотеке стать узнаваемой среди множества себе подобных.

Но винная мода не стоит на месте, разобравшись с классическими регионами и сортами, поклонники вина стали искать, чем себя удивить. Так несколько лет назад сформировался тренд на натуральные, органические, биодинамические вина и гаражное виноделие. Яркие, необычные и часто просто сумасшедшие вкусы вина повлияли как на оформление винных этикеток, так и на дизайн-решение пространств, где их можно выпить и приобрести — в мир вина пришли стили эклектики и панка. Палитра расширилась. Что дальше? 

Фото: dezeen.com

На повестке дня — миксование визуальных культур и гибридные форматы: винотека и ресторан, винотека и булочная, винотека и гастробутик. Гибридные форматы сами по себе привлекают больше аудитории за счет сочетания разных категорий товаров, но успех также зависит от оригинальности концепции, нейминга и оформления

Удачным примером такого сочетания является яркая и ироничная винотека Wine&Eggs («Вино и яйца») в Лос Анджелесе, объединяющая в себе винный магазин и продуктовую лавку.
Мы решили рассмотреть примеры винотек из разных стран мира и обратить внимание на то, как они предлагают продукт, работают с локацией и интерьером, общаются с покупателями. 

Willamette Valley, Орегон (Цены на отели и фотографии)

Долина Уилламетт (Willamette Valley) – прекрасное место для посещения в непосредственной близости от Портленда, штат Орегон. Это идеальное место для посещения, если вы хотите совместить свои увлечения приключениями на природе, путешествиями и вином. Винный регион здесь довольно большой и известен, в частности, Пино Нуар и Шардоне. Несколько из многих винных заводов, чтобы проверить включают Adelsheim и Bergström. Многие винные заводы здесь используют органические и биодинамические методы, о которых вы можете узнать больше и попробовать сами, когда посещаете. По истинной моде Орегона на многих винодельнях также есть фургоны с едой и концерты живой музыки.

  • Получить цены на рейс
  • Получить цены на отели

1 путешественник 2 путешественники 3 путешественники 4 путешественники 5 путешественники 6 путешественники

Туда и обратно в одну сторону

СРАВНИТЬ СДЕЛКИ

1 гость 2 гостя 3 гостя 4+ гостей

СРАВНИТЬ СДЕЛКИ

Расходы

Уикенд с посещением двух виноделен при самом экономном раскладе обойдется минимум в 3230 Р с человека. В эту сумму я включила две самые простые экскурсии, ночевку в недорогом гостевом доме, расходы на такси.

Однодневный винный тур из Краснодара в группе из 15—18 человек с посещением двух виноделен стоит от 4000 Р. В эту сумму входит транспорт, вода, экскурсия, обед, услуги гида. Дополнительные траты — все те же перекусы по дороге и покупка вина с собой, в среднем 500—700 Р за бутылку. Поездка с частным гидом будет стоить от 5000 Р в зависимости от маршрута, выбранных виноделен и гастрономического сопровождения.

Я рассчитала два примерных бюджета поездки на уик-энд: экономный и не очень. А также вывела примерную стоимость поездки на неделю. Дополнительно придется потратиться на завтраки, обеды, перекусы, воду и покупку вина.

Бюджет поездки зависит от ваших предпочтений в жилье и гастрономии. Летом тур выйдет дороже, так как цены на жилье повышаются. Траты могут быть больше, если вы любите хорошо поесть и предпочитаете жить в дорогих отелях.

Две базовые экскурсии1350 Р
Такси1130 Р
Жилье750 Р

Две базовые экскурсии
1350 Р

Такси
1130 Р

Жилье
750 Р

Поездка на два дня из Новороссийска на одного человека — 7700 Р

Две экскурсии с дегустациями и закусками3300 Р
Жилье2200 Р
Ужин1200 Р
Такси1000 Р

Две экскурсии с дегустациями и закусками
3300 Р

Жилье
2200 Р

Ужин
1200 Р

Такси
1000 Р

Поездка на неделю на одного человека — 24 100 Р

Ужины7700 Р
Экскурсии с дегустациямиот 7500 Р
Жилье5900 Р
Такси3000 Р

Ужины
7700 Р

Экскурсии с дегустациями
от 7500 Р

Жилье
5900 Р

Такси
3000 Р

Лучшие санатории России для отдыха с детьми

Россия в прошлом веке славилась своим огромным количеством детских здравниц с уникальными методами лечения и культурно-просветительскими программами. Но политическая ситуация в 90-е годы заметно повлияла на финансирование государственных баз отдыха, в том числе и детских. Около 20-то лет большинство из них существовало только благодаря усердию и преданности сотрудников, а многие и вовсе были закрыты. Теперь лучшие санатории страны открывают свои двери, чтобы оказать качественное лечение своим юным туристам и сделать их отдых интересным и незабываемым. Список самых популярных детских здравниц в России:

  1. Дом отдыха им. Н. К. Крупской в г. Евпатория. Его специализация направлена на лечение детей, страдающих заболеваниями костно-мышечной системы, болезнями уха, горла, носа и нарушениями нервной системы. Корпуса находятся на побережье Чёрного моря. Инфраструктура турбазы включает в себя частный пляж, крытый и открытый бассейны, спортивные площадки для футбола, волейбола, баскетбола и бадминтона. Регулярно для детей проводятся экскурсии по Крыму и окрестностях Евпатории. Номера отличаются комфортом и уютностью. Все они вмещают в себя по 2 человека. На каждые 2 номера общая ванная комната и холодильник. В каждом номере имеется телевизор.
  2. Санаторий «Лесная сказка» в Липецкой области, Грузинский р-н, с. Карамышево. Огромным преимуществом базы является её территория в 8 Га, которая расположена в живописнейшем месте на берегу р. Воронеж. Работа центра направлена на улучшения уровня жизни обделённых детей: из малообеспеченных, неполных, многодетных, неблагополучных семей, детей с инвалидностью, лишившихся родителей. Благоприятный климат, созданный благодаря расположению здравницы в лесном массиве создаёт возможность проводить лечение для тех, кто страдает проблемами легочно-дыхательных путей, органов дыхания, сердечно-сосудистыми заболеваниями.
  3. Санаторий «Изоплит» Свердловская обл. г. Екатеринбург. Здравница расположена на берегу озера Шарташ в окружении соснового бора. Его двери открыты для самых маленьких детей от 4 до 9 лет, а также их родителей. Кроме традиционных экскурсий и развлечений ребятам предлагаются прогулки на лошадях по окрестностям санатория. Климат и расположение благоприятно влияют на нервную систему. Также проводится лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта и нарушений костно-мышечной системы.
  4. Самарский детский областной санаторий «Юность». Представляет собой объединение трёх корпусов, специализирующихся на различных заболеваниях (противотуберкулёзный, пульмонологический и общий). Один из них расположен в красивейшем месте на берегу Волги. Территория корпусов озеленена, оформлена парковая зона. Для детей оснащены игровые и спортивные площадки. Лечение производится по лучшим традициям отечественной медицины с использованием новейших технологий.
  5. «Голубая волна» Краснодарский край, г. Анапа. Его расположение на бальнеогрязевом курорте России делает процесс лечения по всем специализациям наиболее эффективным. Находясь в зеленой части города, на территории турбазы образовывается уникальный воздух: синтез морского и лесного. Ежегодно большое количество больных детей с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта и патологией легочного аппарата проходят здесь лечение. Пансионат «Голубая волна» входит в наш рейтинг ТОП-7 санаториев Анапы для отдыха и лечения детей с родителями.
  6. Детский санаторий им. Н. И. Пирогова Краснодарский край, г. Геленджик. Старейший центр края по лечению детей с 4-х до 17-ти лет с проблемами опорно-двигательного аппарата. Расположен он в живописном месте в Голубой бухте на берегу Чёрного моря. Благодаря этому, параллельно с остальными методами терапии действует климатолечение, а в летнее время организовывается купание.

Атмосфера

Атмосферу винотеки создает не только дизайн интерьера, но и уровень сервиса и специальные мероприятия. Важную роль при этом играют кависты – консультанты по выбору вин. Кависты похожи на продавцов в дорогом парфюмерном бутике – им приходится владеть навыками психолога, туристического гида и прекрасного продавца. Присутствие такого профессионала в винотеке – половина успеха продаж и мощный инструмент формирования лояльности аудитории.

Также формированию комьюнити (сообщества) вокруг винотеки способствуют регулярные дегустации, курсы лекций, встречи с производителями вин, экскурсии, конкурсы, кинопросмотры, спектакли, концерты. Один из самых необычных примеров – иммерсивное шоу (с погружением в атмосферу) от школы L’Appartement 83 в Санкт-Петербурге: одна квартира с интерьером 1917 года, 5 героев, 12 гостей, 12 бутылок вина, 90 минут. Адрес квартиры гости узнают, только купив билет. 

Винотеки вчера и сегодня

Еще 10 лет назад понятие винотеки было для потребителей в новинку. Люди привыкали к смешанному формату то ли магазина, где продают вино по бутылкам, то ли бара, где можно присесть и выпить бокальчик. Но к середине 2010-х этот гибрид ритейла и HoReCa быстро распространился в крупных городах. Тогда сформировался дружелюбный, уютный и понятный стиль оформления винотек: деревянные бочки и ящики, крафтовая бумага, меловые доски, оттенки бордового, приглушенный свет. Сейчас такой интерьер стал «типовым» и вряд ли может помочь винотеке стать узнаваемой среди множества себе подобных.

Но винная мода не стоит на месте, разобравшись с классическими регионами и сортами, поклонники вина стали искать, чем себя удивить. Так несколько лет назад сформировался тренд на натуральные, органические, биодинамические вина и гаражное виноделие. Яркие, необычные и часто просто сумасшедшие вкусы вина повлияли как на оформление винных этикеток, так и на дизайн-решение пространств, где их можно выпить и приобрести — в мир вина пришли стили эклектики и панка. Палитра расширилась. Что дальше? 

Фото: dezeen.com

На повестке дня — миксование визуальных культур и гибридные форматы: винотека и ресторан, винотека и булочная, винотека и гастробутик. Гибридные форматы сами по себе привлекают больше аудитории за счет сочетания разных категорий товаров, но успех также зависит от оригинальности концепции, нейминга и оформления

Удачным примером такого сочетания является яркая и ироничная винотека Wine&Eggs («Вино и яйца») в Лос Анджелесе, объединяющая в себе винный магазин и продуктовую лавку

Мы решили рассмотреть примеры винотек из разных стран мира и обратить внимание на то, как они предлагают продукт, работают с локацией и интерьером, общаются с покупателями. 

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий