Иное
В Гааге мы жили в Чайнатауне и очень хотели отведать чего-нибудь китайского. У нас не получилось. Зато во время нашего гастрольного турне по Роттердаму мы зависли в одном ресторанчике, где готовят китайские и индийские воки. Можно взять вок с курицей или говядиной, с лапшой или рисом, индийский или шанхайский и так далее. Цена за отменную порцию — 4-7 €. Очень вкусно и о-очень сытно!
Традиционные сорта голландского сыра мы так и не попробовали, зато покупали пару видов голубого сыра с плесенью и моцареллу — совершенно такие же, что продаются в России.
Если есть возможность, то советую бронировать себе отель с включенным завтраком. Например, одну ночь мы жили в отеле Manofa в самом центре Амстердама (в двух минутах ходьбы от главного ж/д-вокзала) и для нас был предусмотрен завтрак. Он был отменным! Шведский стол: соки, кофе, колбасы, сыр, тосты, джем, масло, яйца — просто скатерть-самобранка. Я находил отели на сервисе Roomguru.ru — в описаниях там есть вся информация об отеле, в том числе и про завтраки.
Пиво стоит примерно столько же, сколько и в России — 30-60 рублей за бутылку. На вкус аналогичное. Есть сорта получше и подороже — например, бельгийское.
<?php $next_post = get_next_post(true);
if( ! empty($next_post) ){ ?>
Это интересно: <?php next_post_link(‘%link’, ‘%title’, true); ?>
<?php } ?>
Где недорого поесть в Амстердаме — Frens Haringhandel
Другое популярно место, где поесть в Амстердаме — это, если можно так сказать, рыбная бутербродная. ? Если вы хотите отведать бутерброды с селедкой или другой рыбкой в Амстердаме — вам сюда. Frens Haringhandel — это не кафе, а небольшой павильончик возле цветочного рынка.
Чтобы найти его, нужно идти от монетной башни через рынок до следующего моста. Там на площади Koningsplein увидите множество жующих бутерброды людей и сам ларек. На всякий случай сообщая, что напротив есть супермаркет Albert Heijn.
Не стесняйтесь попросить положить побольше маринованных огурчиков или лука — дядьки тут приветливые и не откажут. ?
Цены варьируются в зависимости от сезона, в среднем 3-5 евро.
Время работы: с 11:00-12:00 до 17:00.
Адрес: цветочный рынок, Koningsplein.
Отзывы
Limburgse vlaai | Лимбургский пирог
В Нидерландах очень популярны пироги. Во время прогулок по Амстердаму вы не раз увидите огромные витрины со сладкой выпечкой. Загляните в одну из «пироговых» на кофе с десертом. Первым делом закажите легендарный Limburgse vlaai. Он прост и невероятно хорош: мягкое дрожжевое тесто, сочная фруктовая начинка, слегка хрустящая верхняя корочка в виде решетки. Лимбургский пирог чаще всего подают со взбитыми сливками или шариком мороженого, обязательно теплым. Обязательно попробуйте в Амстердаме и другую выпечку, голландцы знают в ней толк.
В супермаркетах Голландии можно купить пироги в фабричных упаковках. Ими особенно славится компания MultiVlaai. Зайдите в фирменный магазин, чтобы набрать гостинцев близким или купить десерт к чаю на вечер.
Pannenkoekenhuis Upstairs
Адрес: Grimburgwal 2.
Время работы: с понедельника по субботу с 12:00 до 18:00, воскресенье с 12:00 до 17:00.
Блинчики и оладьи присутствуют во многих европейских кухнях, и Нидерланды – не исключение. В традиционной блинной Upstairs Pannenkoeken готовят замечательные блинчики, пышные и воздушные, с разнообразными начинками, а стоимость блюд здесь не очень высокая. Располагается кафе в старинном здании 14 века, в небольшой комнатке на 2 этаже – чтобы туда добраться, нужно вскарабкаться по очень крутой лестнице. Атмосфера этого места стоит таких усилий: в небольшом зале на 4 столика собрана оригинальная коллекция из более 100 чайничков, развешанных повсюду, а стены украшают фотографии членов королевской семьи и картинки с изображением старого Амстердама. Чтобы сытно покушать, придется потратить не более 13 евро!
<?php $next_post = get_next_post(true);
if( ! empty($next_post) ){ ?>
Это интересно: <?php next_post_link(‘%link’, ‘%title’, true); ?>
<?php } ?>
Аперитив в Амстердаме
Cafe Hegeraad
Находится в Йордаане. Мы обнаружили его случайно. После прогулки решили где-нибудь посидеть, отдохнуть. С улицы увидели старинные силуэты, а за столиками местных пенсионеров. Все как мы любим. Внутри столы покрыты красными коврами, рядом с кассой весит коммунистический вензель ВЛКСМ с ликом Владимира Ильича. Как оказалось, кафе было любимым местом встреч коммунистов.
Cafe Hegeraad более 100 лет. Внутри характерная атмосфера Bruin Cafè. Эти кафе неотъемлемая часть голландской культуры. Славятся интерьером из темного дерева и уютом. Они похожи на лондонские пабы. В этих кафелюди встречаются за напитком, заказывают закуску и общаются. В меню пиво, джин женевер. На закуску мясные шарики гехактбаллен, на десерт яблочный пирог, которым так славится Cafe Hegeraad.
Noordermarkt 34
- Понедельник – четверг 8:00 — 01:00
- Пятница, суббота 8:00 — 03:00
- Воскресенье 11:00 — 01:00
In de Wildeman
Пивной бар в здании бывшей винокурни. В меню 18 сортов пива на разлив и 250 видов пива в бутылке от бельгийских и голландских производителей и не только. Помимо этого, есть несколько сортов немецкого и американского пива.
Kolksteeg 3
Вторник – суббота 12:00 — 01:00
Louis Bar
Традиционный голландский дегустационный зал Proeflokaal. В меню пиво, ликеры, джин женевер (jenever). Дегустация из 6 видов джина стоит 17€. В феврале 2019 бар переехал в новое здание. До этого он носил титул самого маленького бара в Амстердаме.
Иное
В Гааге мы жили в Чайнатауне и очень хотели отведать чего-нибудь китайского. У нас не получилось. Зато во время нашего гастрольного турне по Роттердаму мы зависли в одном ресторанчике, где готовят китайские и индийские воки. Можно взять вок с курицей или говядиной, с лапшой или рисом, индийский или шанхайский и так далее. Цена за отменную порцию — 4-7 €. Очень вкусно и о-очень сытно!
Традиционные сорта голландского сыра мы так и не попробовали, зато покупали пару видов голубого сыра с плесенью и моцареллу — совершенно такие же, что продаются в России.
Пиво стоит примерно столько же, сколько и в России — 30-60 рублей за бутылку. На вкус аналогичное. Есть сорта получше и подороже — например, бельгийское.
Гастрономический деликатес в живописи
XVI-XVII века стали для Голландии не только эпохой экономического подъема и благоденствия, но и расцветом культуры и живописи. Эта страна подарила миру большое число художников, творивших в жанре натюрморта, получившем впоследствии огромную популярность во всей Европе. Любимое блюдо – селедка традиционно занимает главенствующее место на многих полотнах голландских мастеров.
Одной из самых известных считается работа Йозефа де Брайа (Joseph de Bray). Картина называется «Похвала селедке» и сейчас находится в галерее старых мастеров (Gemäldegalerie Alte Meister) в Дрездене.
На переднем плане – разрезанная на кусочки рыба, бокалы с разными сортами пива, аппетитные ломтики ржаного хлеба, все предметы написаны так виртуозно и реалистично, что создается ощущение, будто протянув руку, можно отведать расставленные яства. На заднем фоне изображена беломраморная плита, обрамленная сельдями, с выгравированным хвалебным стихотворением о прославленном национальном деликатесе.
Бесплатный wifi в Амстердаме
Бесплатный WiFi в Амстердаме (да и на остальной территории Нидерландов тоже) работает в двухэтажных поездах Intercity (и в некоторых одноэтажных), в некоторых пригородных автобусах (например, компании EBS) и в сети супермаркетов Albert Hejin.
Albert Hejin — крупнейшая сеть в Нидерландах, поэтому найти wifi-точку не составит труда: магазины есть как в крупных городах, так и в небольших деревнях. Ограничение на использование — 3 часа в день, чего вполне достаточно для регулярной связи с родными, или с другими участниками вашей туристической группы. Скорость приемлемая для отправки текстовых сообщений и фотографий через мессенджеры или социальные сети.
Herring | Сельдь
Первое, что нужно попробовать в Амстердаме из еды. Сделайте это чисто по-голландски: возьмите филе двумя пальцами за хвостовую часть, запрокиньте голову, откусите кусочек. Можно закусить молодой картошкой. Или закажите более «цивилизованный» вариант – небольшие кусочки рыбы с маринованным огурчиком и репчатым луком. Не игнорируйте самый популярный стрит-фуд в Голландии. Обязательно загляните в лавку с надписью Herring и закажите бутерброд, состоящий из мягкой булки с селедкой. Также стоит попробовать рыбу в жареном или консервированном виде.
Привезите из Амстердама баночку селедки. Просто загляните в супермаркет – выбор вас впечатлит. Это классический гостинец из Голландии и популярный гастрономический сувенир.
Кухня и рестораны городов-соседей Гааги
Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Гааги (Нидерланды) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Гааги, а также советы для гурманов — кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать в Гааге, а также просто хорошо провести время в компании.
OrangeSmile.com — провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.
Защищенное соединение
Головной офис ESP 401, Eindhoven 5633 AJ, The Netherlands + 150 44
Copyright 2002 — OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. — Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018
Где недорого поесть в Амстердаме — Wok To Walk
Еще одно заведение, а точнее целая сеть, азиатской кухни. Для тех, кто не дождался очереди в Thaise Snackbar Bird совсем недалеко есть один из филиалов Wok To Walk — еда в коробочках, приготовленная, как следует из названия, на сковороде вок.
Мне понравилась концепция — тут сам конструируешь своё блюдо. Не любите грибы? Пожалуйста! Все в ваших руках.
Можно выбрать основу (лапша, рис, овощной микс), различные добавки (курица, говядина, свинина, креветки, тофу, грибы, ананасы, смесь перцев, кешью, брокколи, китайский кабачок), соус. Будет вкусно! Накладывают полную коробочку, причем, мяса и прочего — не жалеют.
В общем, говорите свои пожелания и оплачиваете, вам дадут чек с номером. Как будет готово — крикнут ваш номер и выдадут заказ. Можно забрать еду с собой или поесть внутри, если найдете место.
Цена вопроса — около 10 евро.
Кстати, Wolk to Walk есть не только в Амстердаме, но и в других городах и даже странах. Можно узнать все адреса у них на сайте. Лично я с удовольствием посещу и другие заведения этой франшизы.
Время работы: с 11:00 до 1-3 ночи.
Адреса: Warmoesstraat 85, Damstraat 44, Kolksteeg 8, Reguliersbreestraat 45, Leidsestraat 96.
Kroketten | Крокеты
Присмотритесь, что едят голландцы. Вы заметите, насколько часто они перекусывают на ходу. Многие очень любят крокеты. Золотистые котлетки из мясного фарша в хрустящих панировочных сухарях продают как в уличных лотках, так и в дорогих ресторанах. Обязательно попробуйте это простое блюдо в Амстердаме. Строго говоря, закуску придумали французы. Она считалась деликатесом. Но именно голландцы первыми решили добавить в них остатки говядины из мясного рагу и сделали крокеты более «приземленным» блюдом. Сегодня это очень популярная уличная еда в Нидерландах. Начинку готовят из рубленой телятины, курицы, целых вареных яиц, риса или овощей.
Недорогой и хороший велопрокат в центре Амстердама
Велопрокатов в Амстердаме великое множество. Они отличаются ценами, условиями аренды, часами работы и, конечно, цветом велосипедов. Лучший среди них выбрать довольно трудно, но для себя Я отметил Rentabike.nl. Пользуюсь им с самого первого визита в Амстердам и чрезвычайно доволен. Итак, достоинства:
- низкая цена (возможно, самая низкая в центре);
- удачное расположение;
- отсутствие обязательной страховки от угона (её можно взять дополнительно, по желанию);
- бесплатная хорошая карта города;
- все типы велосипедов, включая тандем и грузовые;
- адекватные и общительные работники проката.
Недостаток у велопроката, пожалуй, всего один: велосипеды выглядят весьма потрепанными, хоть и ездят очень хорошо, без скрипов, дребезга и отваливающихся деталей. Так что если вам не смущает некоторая эстетическая неполноценность, смело арендуйте байк в Rentabike.nl
Где поселиться в Амстердаме?
В Амстердаме немало отелей и хостелов, и найти среди них хороший просто и сложно одновременно. Всегда ведь хочется жить в центре города, в чистом и уютном хостеле или гостинице, при этом платить чуть меньше, чем просят на Букинге, правда?
Что ж, кажется, Я нашел практически идеальный вариант размещения. Сеть хостелов Stayokay насчитывает больше 20 объектов по всей стране, включая 3 хостела в Амстердаме (рядом с Вонделпарком и Музейной площадью, в самом центре и чуть поодаль, для любителей сэкономить), хостелы в Гааге, Утрехте, Роттердаме и других городах.
Чем они хороши? Здесь чисто, довольно просторные номера, отличные завтраки (где-то они включены в стоимость проживания, где-то можно заказать отдельно), удачное расположение, отзывчивый отдел бронирования и другие незаметные, но важные и приятные мелочи. В некоторых хостелах есть 2-местные номера, то есть и здесь можно поиметь вполне «гостиничные» условия. Одним словом, Stayokay — это пример того, как должен выглядеть хороший хостел.
Уличная еда в Амстердаме
Можно питаться и на ходу, гуляя по улочкам города, так вы сэкономите не только свое время, но и содержимое кошелька. Уличная еда в Амстердаме станет идеальным решением для вас. Прекрасно подойдут для этих целей палатки и киоски, торгующие едой, в них можно купить практически все, от пирожков и блинчиков до блюд из национальной кухни, оплатив всего лишь от 5-9€.
Если вас все же смущает подобная пища – не бойтесь, в Голландии такие кушанья в порядке вещей. У многих местных жителей есть даже любимые точки, которые они посещают с удовольствием, все это говорит об отличном качестве уличной еды.
Если вы вдруг окажитесь близ улочки Van Woustraat, то обязательно, воспользовавшись прекрасным случаем, загляните в одно изумительное заведение Leeman Doner, где стоит отведать турецкую пиццу, а также кебаб всего за 2€. Здесь же приглядитесь к блюдам со знаменитой голландской селедкой.
Подобных палаток в Амстердаме превеликое множество, поэтому и отыскать, где дешево поесть в Амстердаме, вопрос лишь ваших предпочтений: картошечка фри по 5€, вьетнамские блинчики-лумпии по 1€ или шоколадные вафли от 2€ – получится превосходный обед.
Бутерброд с селедкой
Многие ищут, где поесть селедку в Амстердаме. Как ни странно, найти места, где подают главное национальное блюдо, весьма нелегко. Мы лишь однажды видели уличный лоток, где приторговывают селедочкой, однако в тот момент мы были уже сыты и покупать знаменитый бутерброд с голландской селедкой не стали. Стоил он, кажется, около 3 евро.
Попробовать это блюдо в Амстердаме нам так и не довелось, однако с селедкой мы вновь встретились в Гааге, и на этот раз уйти ей не удалось. Встреча состоялась на самом берегу Северного моря, в одном из ресторанчиков, где кормят дарами моря. Каждый из нас заказал себе разный бутерброд (я взял классический: булка, селедка и лук).
Я и мои напарники единодушно пришли к выводу, что более вкусной рыбы мы прежде не ели. Голландская селедка божественна! Она просто тает во рту, словно сливочное масло — невероятно! Так что искренне вам рекомендую приложить все усилия для того, чтобы раздобыть себе бутерброд с селедкой и на пару минут улететь в гурманский рай. Ценник на это дело был 2,5 €.
К слову о рыбке, Колумбия в том же ресторанчике в Гааге ел суши и роллы, которые тоже оказались великолепными. Имейте в виду.
Pannenkoek | Блины
Они не похожи ни на российские, ни на американские, поэтому попробовать их в Амстердаме стоит однозначно. Голландские блины очень тонкие и чаще всего выступают чем-то вроде основы для пиццы с различными начинками:
- мясо;
- рыба;
- грибы;
- овощи;
- фрукты.
Разумеется, их не выпекают вместе, а кладут сверху. Однако закуску не принято сворачивать рулетом. Перепробуйте все варианты, они действительно восхитительны. В блинном тесте чувствуется легкий оттенок голландского сливочного масла, а начинка всегда очень нежная. Блюдо однозначно порадует тех, кто устал от холодных бутербродов, которые так любят есть в Нидерландах.
Супермаркеты
Теоретически самый экономный вариант питания в Нидерландах (впрочем, как и в любой другой стране) — закупка продуктов в супермаркете с их последующим приготовлением. Однако верно это лишь в теории. А на деле далеко не все так просто! Суть в том, что в продуктовых магазинах не очень-то легко себя контролировать. И дело даже не в том, что нашего брата постоянно пробивает на ништяки, а в том, что, когда видишь на ценнике однозначные числа, кажется, что все стоит дешево. И только на кассе приходит понимание, что тут-то ты и облажался.
А вообще цены на продукты в супермаркетах Голландии почти не отличаются от российских. Но есть одна загвоздка. Точнее, даже две. Во-первых, найти продуктовый магазин в Амстердаме, Гааге и Роттердаме не так-то просто, их крайне мало (это вам не Россия с ее потребительским размахом, когда на одной улице стоит по три “Пятерочки” и еще с десяток магазинов). Во-вторых, супермаркеты в Голландии бывают разные: цена на один и тот же товар в двух разных магазинах может отличаться чуть ли не втрое! Поэтому найти супермаркет — это еще полдела, нужно еще суметь найти такой, в котором не будет заломлена цена.
Но если покупки делать грамотно, то на питание будут уходить примерно те же деньги, что мы тратим, живя в России.
Конечно, чтобы схема сработала, нужно иметь место для приготовления пищи, то есть кухню или хотя бы микроволновку с холодильником. Когда живешь в отеле, это затруднительно, но можно ведь арендовать дом или квартиру. В Гааге я со своей командой жил в квартирке – это намного удобнее и экономнее, чем жить в отелях.
Американские заведения и фастфуд
В Мюнхене есть альтернатива McDonald’s – Holy Burger. На выбор туристам предлагаются 20 видов бургеров из свежей говядины и более 10 вегетарианских вариантов. Комплексный обед, состоящий из бургера, картошки и сока, обойдется в 10 евро.
Вторая альтернатива – Johes – K’s Original American Dinne. Стилизация заведения сделана под спортивное кафе для игроков команд по регби. В меню огромное количество позиций сэндвичей и бургеров, типичные закуски из США и десерты.
Третья альтернатива – Stenz Deli. Café. Bar. Здесь забавная подача завтраков в деревянных коробках и большой выбор бургеров. Цена за набор (бургер, картошка, сок) – от 11,80 евро.
Заведение Nordsee придется по душе любителям морепродуктов. Тут широкий выбор рыбных блюд по демократичным ценам. В кафе можно брать блюда навынос или есть в зале.
Где поесть в Мюнхене в воскресенье?
В воскресенье жизнь города не замирает. Это касается и ресторанов:
- RestaurantLaurin по Heiliggeiststr. 6.
Тут можно познакомиться с традиционной баварской кухней. Обслуживание находится на высоком уровне, а цены не “кусаются”.
- Andy’s Krablergartenпо Thalkirchner Str. 2.
Чтобы попробовать самый вкусные баварские колбаски, нужно идти сюда. Порции огромные, а цены небольшие. Это очень притягивает сюда туристов и местных жителей, поэтому столик следует бронировать заранее.
Нетрудно найти место, если Вам нужно определиться, где поесть в Мюнхене в центре. Эта часть города усеяна разнообразными вариантами на любой вкус. Но и поток людей тут больше, поэтому найти свободное место бывает нелегко.
Если нужно найти, где поесть в Мюнхене ночью, то это тоже не проблема. Большинство баров работают до поздней ночи. Тут можно хорошо покушать и выпить местное пиво.
Мюнхен ассоциируется не только с величественными замками и Октоберфестом, это еще и место скопления лучших кафе, ресторанов и баров. Тут будут удовлетворены любые вкусовые предпочтения, а особая атмосфера запомнится навсегда.
Список национальных закусок Амстердама
Крокеты
Голландцы обожают маленькие мясные шарики с начинкой. Они продаются повсюду: от дорогих ресторанов до палаток у торговой улицы. Самые популярные начинки состоят из нескольких овощей и знаменитого лукового рагу. Туристы. Ищущие где вкусно и недорого поесть в Амстердаме, должны заглянуть в придорожную лавочку и полакомиться орехово-мясным крокетом.
Сате
Миниатюрный шашлык из мяса птицы, приправленный томленым арахисовым соусом, пришел в Голландию из солнечной Индонезии, и прочно обосновался в столице Свободы.
Пончики
Традиционное рождественское блюдо. Они готовятся размером с куриное яйцо, посыпаются большим количеством сахарной пудры и подаются в чаше для мороженного, как напоминание о приближающейся зимней сказке.
Рынок Foodhallen
Один из крупнейших крытых рынков Амстердама, надежно обосновался в здании некогда существовавшего трамвайного депо. Здесь представлен огромнейший выбор продовольственных товаров на любой вкус. Даже заядлые гурманы, смогут найти для себя изысканный продукт. В летние месяцы рынок предлагает вам прогуляться по своим бескрайним просторам, весело провести время со своей компанией, как бюджетно покушать, так и насладиться необычайно атмосферой гостеприимства и тепла. Здесь вы сможете отведать кухни мира, от австралийских пирогов до азиатских сэндвичей с бананами, ну и конечно же получить удовольствие от голландских блюд.
По сути, рынок Foodhallen представляет собой своеобразное сочетание фудкортов, баров и кофеен.
Велопрогулка по рынкам Амстердама
Limburgse vlaai | Лимбургский пирог
В Нидерландах очень популярны пироги. Во время прогулок по Амстердаму вы не раз увидите огромные витрины со сладкой выпечкой. Загляните в одну из «пироговых» на кофе с десертом. Первым делом закажите легендарный Limburgse vlaai. Он прост и невероятно хорош: мягкое дрожжевое тесто, сочная фруктовая начинка, слегка хрустящая верхняя корочка в виде решетки. Лимбургский пирог чаще всего подают со взбитыми сливками или шариком мороженого, обязательно теплым. Обязательно попробуйте в Амстердаме и другую выпечку, голландцы знают в ней толк.
В супермаркетах Голландии можно купить пироги в фабричных упаковках. Ими особенно славится компания MultiVlaai. Зайдите в фирменный магазин, чтобы набрать гостинцев близким или купить десерт к чаю на вечер.
Национальное блюдо Амстердама
Обнаружить национальное блюдо Амстердама не так просто, как может показаться на первый взгляд. Кулинарные открытия в Нидерландах явление редкое и основные блюда сложно приметить на первый взгляд.
Голландская кулинария известна незамысловатыми комбинациями, минимальным количеством специй и отсутствием дизайнерского оформления. Национальная еда в Амстердаме лишена утонченности и изысканности. Как говорят сами местные жители “Дегустируют во Франции, восхищаются в Италии, а мы, в Голландии, просто едим”.
Нидерландская кухня состоит из мясных и молочных продуктов, блюд из рыбы и птицы, овощей, фруктов, а также знаменитого голландского сыра.
Селёдка
Традиционным блюдом здесь считают селедку. Изобретательные повара придумали более 30 видов авторского эксклюзивного маринада. После просолки, рыбу обычно употребляют в виде основной бутербродной начинки. Чаще всего её кладут в сэндвичи, либо на поджаренный тост, поедая деликатес в “сухомятку”.
Излюбленный способ употребления рыбы в Нидерландах называется “заглотить целиком”. Для этого нужно запрокинуть голову назад, широко раскрыть рот и проглотить селедку, начиная с головы. Прожорливого кота из мультфильма “Том и Джерри” будто бы рисовали в этой стране.
Амстердам колоритен, но кухня здесь незамысловатая, а еда вкусная и простая.
Суп
Вторым по популярности блюдом считается суп. Голландцы частенько экспериментируют с бульонами, смешивая овощи, копчености и сырое мясо.
Отдельно следует сказать про закуски. Голландская кухня буквально держится на бутербродах и уличной еде. Первое и второе, здесь обычно едят на ужин, да и то не всегда. 2/ 3 приемов пищи строится на всевозможных закусках.
Где поесть в Амстердаме действительно недорого: практические советы
Прежде, чем переходить к традиционной подборке блюд и заведений, я бы хотела поделиться по-настоящему практическими советами о том, где поесть в Амстердаме, с теми, кто собирается в Нидерланды и не хочет тратить десятки евро на скромную еду каждый день.
Супермаркеты
В какие бы вкусные рестораны и кафе мы ни заходили, самым лучшим вариантом на каждый день были для нас супермаркеты Albert Heijn и чуть более дорогой Marqt.
В Albert Heijn принимаются любые способы оплаты, кроме карт Visa. С этой странностью вы столкнетесь по всей стране. В Marqt же оплата только картами, включая Visa – никаких наличных.
Пожалуйста, не пугайтесь от слов «готовая еда». Если в наших супермаркетах под «готовой едой» подразумевается сахарная булочка или майонезный салат, то в Нидерландах к вопросу питания относятся исключительно по-другому.
Ассортимент всей этой красоты можно посмотреть на официальном сайте Albert Heijn. В любой точке страны такие вкусности стоят одинаково, за исключением отделов Albert Heijn To Go на вокзалах и в оживленных туристических местах – цены подскакивают на 0.5-0.6€.
Marqt же – более дорогой супермаркет, но и продукты совершенно другие. Здесь можно попробовать не просто салат с картофелем и куриными тефтельками, но самое настоящее ресторанное блюдо. Просто в пластиковом контейнере.
Рынок
Если вы собираетесь готовить сами, закупайтесь на рынке Albert Cuypmarkt. Мы сами несколько лет, приезжая в Амстердам, закупались едой исключительно в супермаркетах. Пока наконец не поняли, что рыба и куриное мясо, без которого наш с мужем рацион представить нельзя, на рынке стоят в 2, а то и в 3 раза дешевле.
Особенно хочу отметить прилавок Chris Kip – сайт у них неказистый, но по фото вы поймете, как выглядит прилавок и как его найти на рынке.
Если в супермаркетах куриное филе, к примеру, стоит 11-14€ за 1 кг, то на рынке в Chris Kip филе грудки и филе бедра (!) стоят… внимание… всего 5€! Это самые настоящие российские цены, зато качество мяса, поверьте, не идет ни в какое сравнение. Все цены можно посмотреть здесь
Все цены можно посмотреть здесь.
<?php $next_post = get_previous_post(true);
if( ! empty($next_post) ){ ?>
Это интересно: <?php previous_post_link(‘%link’, ‘%title’, true); ?>
<?php } ?>
Где купить и как правильно есть
Найти голландский деликатес в Амстердаме не представляет особого труда круглый год. Селёдка продается в специальных торговых палатках или павильонах с вывесками «Haringhandel», расставленных по всему городу, и считается бесспорным лидером среди имеющегося разнообразия уличной еды. Также приобрести лакомство можно в супермаркетах или на городском рынке.
Жителям Нидерландов вообще свойственно питаться «на ходу» и долгие, церемониальные трапезы никогда не относились к их национальным традициям.
Места, где торгуют селедкой, находятся в центральной части Амстердама:
- Rob Wigboldus Vishandel – самый популярный магазинчик и лучший согласно отзывам Tripadvisor, буквально в 650 метрах от вокзала. Сохраняйте адрес: Zoutsteeg 6. Работает с 08:00 до 17:00 часов. Советую купить классический бутерброд (селёдка с луком и солеными огурцами) на белом багете, который стоит всего 3 евро. Обязательно потом напишите в комментариях, понравилась ли вам моя наводка.
- Ресторан быстрого питания Frens Haringhandel (Dutch Herring), расположен рядом с Цветочным рынком по адресу: Koningsplein, 1017 BR. Работает все дни недели до 17:00, в воскресенье и понедельник заведение открывается с 12:00, в остальные дни – с 11:00.
- Передвижное кафе Volendammer Haringhandel Jonk, находится по адресу: Spui 7, недалеко от книжного магазина Waterstones.
- Фастфуд Stubbe’s Haring, расположенный в пешей доступности (в северо-восточном направлении) от центрального вокзала по адресу: Singel Haarlingersluis, 1013 GA.
- Рыбный павильон Haring & Zo, расположенный на улице Nieuwezijds Voorburgwal 226, рядом с супермаркетом Albert Heijn, ориентиром также может служить Королевский дворец, находящийся в нескольких минутах ходьбы. Работает с 9:30 до 18:30 все дни, кроме воскресенья и понедельника.
Несмотря на указанное время работы, многие павильоны к вечеру уже оказываются закрытыми.
Блюда из малосольной сельди полностью соответствуют стилистике фастфуда: рыбу кладут между ломтиками хлеба или внутрь булочек для хотдогов (Broodje haring), а также предлагают, как самостоятельное лакомство на картонной тарелке.
Обязательное дополнение – мелко нарезанный сладкий лук и соленые огурчики. Едят селедку преимущественно руками, иногда используют специальное приспособление, напоминающее двойную зубочистку.
Помните, что распивать пиво рядом селёдочными лотками на улице нельзя – полиция обязательно выпишет вам штраф 95 евро с человека .
Хороший гид подскажет, где селедку можно есть не на ходу, а в ресторане, запивая её крафтовым пивом.
Особого внимания заслуживает национальный голландский способ поедания рыбы: тушку сельди придерживают на хвост, поднимают вверх, и, запрокинув голову назад, целиком отправляют в рот.
Нидерландский деликатес ценится за высокое содержание витаминов А, С, D и группы В. Это настоящий кладезь омега-3 жирных кислот, нормализующих работу мозга, кровеносной и сердечно-сосудистой систем. Так что поездка в Амстердам может оказаться не только увлекательной, но и полезной для здоровья.
