Пещерный город Чуфут-Кале
Следующая достопримечательность — Чуфут-Кале, однако его мы не посетили. Во-первых, до него нужно было топать вверх по крутому подъему, а обувь и одежда у нас была не подходящая, а во-вторых, пару часов для посещения этого памятника явно мало, ему надо посвятить отдельный день. Этот город создала сама природа, а люди немного пристроили. Город сейчас в состоянии развалин, однако, некоторые сооружения уцелели и по сегодняшний день. Посещение этого города у меня запланировано в этом сезоне, дабы спокойно и без спешки насладиться им. Как посмотрю, сразу напишу свои впечатления, а пока можете прочитать отзыв другого автора .
Чуфут-Кале
Свято-Успенский пещерный монастырь
Православный мужской монастырь. Древний пещерный храм и сам монастырь получили название Успенского в честь великого события – Успения Пресвятой Богородицы.
Как добраться: 2 км от Бахчисарая в ущелье Марьям-Дере, проезд автобусом N 2 по ул. Ленина до конечной ост. “Староселье”. Я ходила пешком, это гораздо интереснее. От дворца до монастыря со всеми остановками нога за ногу – час.
В монастыре находятся источник со святой водой (если посещение Чуфут-Кале запланировано после монастыря, можно и нужно взять с собой пустые бутылки под воду), чудотворная икона Бахчисарайской Божьей Матери, иконная лавка, кладбище русских воинов, защищавших Севастополь в 1853-1856 гг., и воинов, освобождавших Крым от фашистских захватчиков в 1944 году. Иконную лавку хвалят за богатство выбора, в этом году там продавалась редкая икона “Всевидящее око”.
Церковь УСПЕНИЯ ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ открыта для посещения:
7:30-19:00 ежедневно,
13:00-14:00 обеденный перерыв,
12:00-13:00 обеденный перерыв в воскресные и праздничные дни.
Перед входом – сувенирные палатки, кафе.
Совет мой – если вы планируете подавать в храме записки (о здравии, упокоении, молебны и т. д.,) напишите их дома или в отеле. Судя по отзывам, там очень много туристов и паломников – толчея, ручку нужно найти, где-то приткнуться написать, сосредоточиться… Сделайте это заранее. Я всегда так делаю, никогда еще не пожалела. Сразу же отдала-оплатила, свободна.
На октябрь 2017 подать записку о здравии-упокоении стоило 100 руб. за одно имя. Дорого, конечно, у нас в храмах 10 имен – 50 руб.
В иконной лавке большой интересный ассортимент, в том числе икон, но все дорого.
Как бюджетно добраться до Бахчисарая
Сайт автобусов
На нем заранее (в сети пишут, что за месяц, летом – да, но осенью, по осеннему расписанию, сейчас, дает выбрать только за неделю) можно купить билеты на автобус (автобусы по Крыму), распечатать электронный вариант, чтобы показать кондуктору (можно скачать и показать с экрана, но лично у меня телефоны живут самостоятельной жизнью, поэтому могут отказать в самый неподходящий момент…я всегда распечатываю).
Билеты с местами, сайт присваивает их автоматически. Провоз багажа оплачивается наличкой водителю или контролеру при посадке (около 20-30 руб. за место).
Телефон для бронирования 8 365-254-56-76. По этому телефону можно забронировать автобусные билеты по Крыму, но выкупить их нужно не позднее, чем за сутки.
Билет Симферополь – Бахчисарай стоит 65 руб., в пути около часа.
Автостанция “Западная”, с которой отходит прямой автобус на Бахчисарай, расположена в самом конце улицы Севастопольская г. Симферополя.
От автостанции “Курортная” (она же АС-2, ж/д вокзал рядом) тоже можно доехать до Бахчисарая, но конечной он не будет.
От аэропорта “Симферополь” до АС-2 (ж/д вокзала) 11 км, примерно 30-40 минут езды, автобус 98, маршрутки 98, 115, троллейбус 9.
Можно купить билеты в Бахчисарай непосредственно от аэропорта (при покупке выбираем Аэропорт АС-Бахчисарай), но там всего один рейс в день.
В общем, ориентируемся по времени вашего прилета и выбираем, что удобнее.
От аэропорта Симферополя до Бахчисарая 1500-2000 руб. (мои соседи по самолету приехали за 1500 руб. – сторговались, я их встретила в городе), но зачем, когда можно приехать за 65 руб.?
Заселяемся в отель, если приехали на несколько дней; если одним днем, то, приехав на автостанцию Бахчисарай, переходите через здание вокзала и ловите маршрутку № 2 на Староселье – она вас довезет и к Ханскому дворцу, и Свято-Успенскому монастырю, а от него пешком к пещерному городу Чуфут-Кале.
На площади у центрального автовокзала в Бахчисарае есть две остановки, обозначенные указателями “Старый город” и “Новый город”. Чтобы уехать к туристическим местам – Ханскому дворцу, Свято-Успенскому монастырю, Чуфут-Кале – нужно садиться на маршрутке у знака “Старый город” и все-таки еще раз уточнить – “идет ли к Ханскому?” – по крайней мере, уточнять очень рекомендуют туристы в своих отзывах в сети.
Бахчисарайский район в Крыму
Один из 14 районов Республики Крым – Бахчисарайский – расположен в южной части полуострова, большая часть территории района занята горами. При достаточно большой площади в 1589 кв. км постоянное население района не превышает 100 тысяч человек. Эту диспропорцию каждый курортный сезон исправляют многочисленные отдыхающие.
Крымский бахчисарайский район известен своими археологическими памятниками, интересными геологическими образованиями, богатой историей, живописными ландшафтами, прекрасным климатом и курортными поселками на берегу Каламитского залива.
Бахчисарайский район — Фото 01
Из истории города Бахчисарай
Бахчисарай Одним из основных коренных народов являются крымские татары со своей уникальной самобытной культурой. Своей национальной и культурной столицей крымские татары по праву считают город Бахчисарай. Этот населенный пункт имеет очень древнюю и богатую историю, опоясанную загадками и легендами. Еще в 15 веке на полуострове, захваченным Османской империей, было организовано государство под названием Крымское ханство со столицей в городе Бахчисарай. Это название очень поэтично и переводится как «дворец-сад». Крымским ханством более трехсот лет правила династия ханов Гиреев. После падения Османской империи государство стало вассалом Турции и просуществовало до конца 18 века, когда в результате исхода Русско-турецкой, или Крымской войны полуостров перешел под власть Российской империи. Колонизаторы, пришедшие с юго-востока, со временем образовали коренной народ – крымские татары, язык и традиции которого схожи с турецкими, однако имеют свои национальные особенности.
Где поесть в Бахчисарае
Во время пешей прогулки мы изрядно проголодались. И решили подкрепиться и посмотреть, что в городе построили в современное время.
В городе много кафе как татарской, так и европейской кухни. Одними из популярных кафе является «Пушкин» и «Мусафир», который расположен недалеко от Дворца. Сама лично не была, но слышала о нём только положительные отзывы.
Кафе. Бахчисарай
По-моему, быть в сердце крымских татар и не попробовать их национальную кухню неправильно. До знакомства с крымско-татарской кухней, я не могла даже смотреть на блюда из баранины из-за резкого запаха. А вот татары гармонично умеют сочетать это мясо с овощами, которые преображают аромат баранины. Шурпа (суп из баранины с овощами), долма (голубцы в виноградных листьях), манты (пельмени на пару из баранины), чебуреки и янтыки. Правда, все блюда в основном мясные. Если Вы не едите мясо, тогда попробуйте нежнейшую выпечку: баклава (пахлава), курабье или иначе масляное печенье. Каждое кафе предложит еще много блюд на выбор, я описала распространенные.
Ели мы в чебуречной. Знаю, что вредно, но если очень вкусно, то иногда можно. Одной порции чебуреков хватит, чтобы наесться мужчине. По незнанию заказали по полторы порции, так как девушка сказала, что чебуреки небольшие. Когда нам принесли еду, мы поняли, что у каждого своё понятие «небольшие».
Подкрепившись, пошли гулять дальше.
Гуляя по Бахчисараю
Длинных и прямых улиц, как в современных городах, там нет. Интересно, что до 30 годов XX века улицы, кроме главной, не имели названия. Город был разбит на 30 кварталов, которым давали название мечетей, а дома в кварталах нумеровали с первого.
Прогулка по узким восточным улочкам Старого города навеяла мне следующие картины старины. Вот в этом доме живёт пекарь, который по утрам замешивает тесто, готовит вкусный ароматный хлеб, и тут же его продаёт. А оттуда слышен звон оружейного мастера. С того уголка доносится пение портных, которые трудятся над нарядами для знати. А вот здесь была кофейня, в которую приходили люди после работы, чтобы насладится ароматом и вкусом этого замечательного напитка, обсудить последние новости. А тут, а там, а дальше — такие картины мозг может рисовать бесконечно, ведь каждый дом в этой части города имеет свою историю.
Улицы Бахчисарая
На улицах Бахчисарая
В настоящее время эти дома больше жилые. Состояние зданий не очень хорошее и обсыпанная штукатурка — это скорее правило, чем исключение. Но мне показалось, что это даже придаёт определенный шарм.
Дошли мы до Дворца, рядом с ним и небольшой восточный базар, на котором можно купить сувениры.
Восточный базарчик
ПРОДУКТЫ И РЫНКИ
В Бахчисарае кафе и рестораны на каждом шагу, причём везде очень вкусно и дёшево, поэтому я не видела смысла покупать продукты и готовить. Продуктовые магазины встречаются реже, чем сувенирные лавки. Я запомнила лишь магазин «АТВ» на улице Фрунзе, там цены немного дороже, чем в Москве, но есть все необходимые продукты.
Рынок в Бахчисарае
На рынках выбор гораздо больше, особенно это касается фруктов и овощей, сезон на них, конечно, летом. Мы постоянно покупали дыни, арбузы, черешню, виноград и персики. Помню, что цены на персики и виноград были около 50 рублей за килограмм. Естественно, что на рынках всё получается дешевле.
Мы были на рынках «Коррида» на улице Гагарина и «Рубин» на улице Фрунзе. Здесь вы можете найти свежие и самые нужные продукты: говядину, рыбу, молоко и т.д. Думаю, что цены здесь самые низкие по Крыму.
Успенский монастырь
Кончено же мы посетили и Успенский монастырь, история создания которого очень интересная. Согласно преданию, один пастух пригнал овец на выгон в Успенский овраг, и увидел на скале икону Божьей матери и горящую свечу перед ней. Увиденное потрясло пастуха, и он тот час сообщил об этом своему хозяину. Икона была снята со скалы и повешена дома. Однако на утро, икона стояла на своём прежнем месте. Так было несколько раз. И тогда все поняли, что Богоматерь хочет находиться именно в том месте. Так и возник малый храм. Со временем территория монастыря разрасталась. В военные годы там был госпиталь, потом монастырь был закрыт. Начиная с 1993 года, монастырь является действующий, поэтому посещая эту святыню, не забудьте одеться соответствующе.
Успенский монастырь
В Успенском монастыре
Ханский дворец в Бахчисарае
Хан-Сарай или Дворец Ханов — главная достопримечательность Бахчисарая. Он сильно отличается от дворцов, расположенных на южном берегу Крыма, что не удивительно — разные эпохи, разные стили и люди. Строительство дворца началось в 1532 году и продолжалось до 1551 года. Хотя в других источниках упоминается более ранняя дата начала строительства дворца 1503/1504 года. Вместе со строительством дворца строился и город, название которого означает «дворец в саду». Площадь дворца в настоящее время составляет 4 га, гуляли мы там 2 часа.
Вход в Ханский Дворец
За своё существование дворец пережил много событий. После пожара он был полностью восстановлен архитекторами и художниками из Стамбула. Когда Крым присоединили к России, дворец часто перестраивался к приездам императоров России. Не всегда эти перестройки и ремонты делались с уважением к истории. Ломались постройки, пробивались дополнительные двери или окна.
Дворец, который мы видим сейчас был отреставрирован в 60-е годы XX века. Над проектом реставрации работали научные сотрудники, которые попытались придать ему первоначальный вид.
На территории комплекса находятся дворцовые корпуса, оставшаяся часть гарема, Соколиная башня, большая мечеть, фамильное кладбище, мавзолей Диляры Бикечь, любимой жены Крым-Гирея, другие постройки.
Фасады дворца украшены всевозможными орнаментами. Замечательная мозаика на окнах, интерьеры в мусульманском стиле. С соколиной башни открывается шикарный вид на округу.
На территории есть фонтаны, от которых даже в жару веет прохладой. Есть здесь и знаменитый фонтан слёз, воспетый Пушкином в поэме «Бахчисарайский фонтан». Иранский мастер Омер смог воплотить в камне мужскую тоску хана по любимой жене, преждевременно ушедшей из жизни. И сегодня на него кладут две розы в память о ней. Романтичная и грустная история.
Бахчисарайский фонтан
Прогуливаясь по территории дворца, сразу погружаешься в эпоху Крымского ханства. Я почувствовала себя Роксоланой, наверное, от того, что тут снимался одноименный любимый сериал моего детства. Многое из дворца было разграблено, однако то, что сейчас представлено в экспозиции, помогает вообразить всю роскошь Дворца в былые времена.
От многочисленных роз, расположенных во дворах музея, разливается чудесный аромат, сразу хочется попробовать кунжутную лепешку с розовым вареньем, которым славится Бахчисарай.
Дворец сейчас является музеем, помимо интерьеров на его территории есть музей истории и культуры крымских татар и художественный музей. Более подробно о дворце можно прочитать .
Музей в Бахчисарае
Да что описывать, лучше один раз увидеть. Хотя нет, не один.
Если от ворот Ханского дворца повернуть направо и пройти чуточку, то Вы наткнетесь на вывеску «Ремесленные мастерские», где можно полюбоваться изделиями ручной работы местных гончаров, ювелиров и вышивальщиц. Здесь также можно понаблюдать за процессом создания шедевров и приобрести их. Очень завораживает наблюдение за процессом создания горшка или вазы из бесформенного куска глины.
Современный Бахчисарай
По городу ходят маршрутки, но мы решили походить ножками. Наш маршрут был достаточно хаотичен.
Очень удивил меня в этом городе 5D кинотеатр. Архитекторы спланировали здание в восточном стиле, оно удачно вписалось в восточную атмосферу города.
Порадовал нас и Бахчисарайский парк миниатюр. Он самый большой по величине в Крыму: кроме архитектурных сооружений, там еще находятся мультяшные персонажи, с которыми больше любят фотографироваться взрослые. Время работы парка и цену за входные билеты можно посмотреть здесь.
Гуляя по улочкам Бахчисарая, мы услышали разговор таких же туристов о какой-то кофейне-музее, уточнили у них же, как называется и как дойти. И не пожалели. Это кофейня Дегирмен, а в ней находится панорама, показывающая жизнь ханства в XII-XVIII века. А кофе, сваренный на песке, и огромный выбор восточных сладостей не оставят никого равнодушным.
Приведу адреса основных достопримечательностей и мест, где можно перекусить, дабы Вы не прислушивались к речи других туристов. Если спрашивать у прохожих, то лучше называть конкретное заведение.
Адреса некоторых достопримечательностей, кафе и сувенирных магазинов
- Хан-Сарай — ул. Речная, 129. Время работы с 9.00 до 17.00, выходные вторник, среда, с июня по октябрь без выходных и до 18.00.
- Успенский монастырь — ул. Басенко
- Чуфут-Кале — ул. Басенко. Время работы с 9.00 до 17.00
- Ремесленные мастерские — ул. Речная, 125
- 5D кинотеатр — адрес не нашла, недалеко от Дворца, время работы с 9.00 до 23.00
- Парк миниатюр — ул. Ленина, 4. Время работы с 9.00 до 23.00
- Кофейня «Дегирмен» — ул. Ленина 71.
- Кафе «Пушкин» — ул. Ленина 106а
- Кафе «Мусафир» — ул. Горького, 21.
Всё интересное для туриста находится довольно близко друг к другу, так что при желании и если приехать пораньше с утра, то можно неплохо познакомиться с городом за один день. Но, если у вас есть возможность, то рекомендую остаться в Бахчисарае на ночь, чтобы хоть немного пожить здесь, прочувствовать атмосферу. Вот .
Это и все, что мы посмотрели за один день. Прогулка по Бахчисараю выдалась очень насыщенная, познавательная и полностью погрузила нас в эпоху ханства. Мы потратили на это целый день, но это того стоило. А на следующее утро нас ждало ласковое и тёплое Черное море, ленивый отдых на берегу — заслужили. Вот она золотая середина между активным и пассивным отдыхом в Крыму.
Ханский дворец в Бахчисарае
Хан-Сарай или Дворец Ханов — главная достопримечательность Бахчисарая. Он сильно отличается от дворцов, расположенных на южном берегу Крыма, что не удивительно — разные эпохи, разные стили и люди. Строительство дворца началось в 1532 году и продолжалось до 1551 года. Хотя в других источниках упоминается более ранняя дата начала строительства дворца 1503/1504 года. Вместе со строительством дворца строился и город, название которого означает «дворец в саду». Площадь дворца в настоящее время составляет 4 га, гуляли мы там 2 часа.
Вход в Ханский Дворец
За своё существование дворец пережил много событий. После пожара он был полностью восстановлен архитекторами и художниками из Стамбула. Когда Крым присоединили к России, дворец часто перестраивался к приездам императоров России. Не всегда эти перестройки и ремонты делались с уважением к истории. Ломались постройки, пробивались дополнительные двери или окна. Дворец, который мы видим сейчас был отреставрирован в 60-е годы XX века. Над проектом реставрации работали научные сотрудники, которые попытались придать ему первоначальный вид.
На территории комплекса находятся дворцовые корпуса, оставшаяся часть гарема, Соколиная башня, большая мечеть, фамильное кладбище, мавзолей Диляры Бикечь, любимой жены Крым-Гирея, другие постройки.
Фасады дворца украшены всевозможными орнаментами. Замечательная мозаика на окнах, интерьеры в мусульманском стиле. С соколиной башни открывается шикарный вид на округу.
На территории есть фонтаны, от которых даже в жару веет прохладой. Есть здесь и знаменитый фонтан слёз, воспетый Пушкином в поэме «Бахчисарайский фонтан». Иранский мастер Омер смог воплотить в камне мужскую тоску хана по любимой жене, преждевременно ушедшей из жизни. И сегодня на него кладут две розы в память о ней. Романтичная и грустная история.
Бахчисарайский фонтан
Прогуливаясь по территории дворца, сразу погружаешься в эпоху Крымского ханства. Я почувствовала себя Роксоланой, наверное, от того, что тут снимался одноименный любимый сериал моего детства. Многое из дворца было разграблено, однако то, что сейчас представлено в экспозиции, помогает вообразить всю роскошь Дворца в былые времена.
От многочисленных роз, расположенных во дворах музея, разливается чудесный аромат, сразу хочется попробовать кунжутную лепешку с розовым вареньем, которым славится Бахчисарай.
Дворец сейчас является музеем, помимо интерьеров на его территории есть музей истории и культуры крымских татар и художественный музей. Более подробно о дворце можно прочитать здесь .
Музей в Бахчисарае
Да что описывать, лучше один раз увидеть. Хотя нет, не один.
Если от ворот Ханского дворца повернуть направо и пройти чуточку, то Вы наткнетесь на вывеску «Ремесленные мастерские», где можно полюбоваться изделиями ручной работы местных гончаров, ювелиров и вышивальщиц. Здесь также можно понаблюдать за процессом создания шедевров и приобрести их. Очень завораживает наблюдение за процессом создания горшка или вазы из бесформенного куска глины.
Климат Бахчисарая
В Бахчисарайском районе климат преимущественно умеренный континентальный, вокруг него растут плантации лекарственных трав, хвойные и лиственные леса. Зимы теплые, а летом частенько бывают сухие ветры. Курортный сезон длится вплоть до середины октября.
Отдых у моря в Бахчисарайском районе возможен в поселках Песчаное и Береговое. На их территории есть много гостевых домов частного сектора, а также отелей и гостиниц. Ну и конечно же базы отдыха и санатории в поселках Бахчисарая тоже есть. Ведь каждый приморский курорт помимо отдыха предлагает туристам возможность оздоровления. Так что приезжайте на отдых в Бахчисарай и его окрестности и наслаждайтесь спокойным времяпровождением у Черного моря.
Аренда авто
Достопримечательности разбросаны по всему Бахчисарайскому району — пещерные города Качи-Кальон, Кыз-Кермен и Чуфут-Кале, Крымская астрофизическая обсерватория, Скифское Усть-Альминское городище и многие другие. Чтобы осмотреть все исторические и природные памятники, лучше взять автомобиль напрокат — общественный транспорт ходит нечасто, а услуги такси могут влететь в копеечку.
Многочасовые пробки в Бахчисарае редкость, но в высокий сезон в центре придется потолкаться. В городе и близ большинства туристических объектов есть платные и бесплатные парковки. Некоторые гостиницы располагают собственными стоянками.
Многие компании берут залог за машину.
Прокатные конторы работают по всему Крыму — это Arenda-auto, «Крым ваш», «Крымские трансферы» и другие. На рынке есть и международные компании, такие как Rentalcar. В зависимости от класса автомобиля стоимость аренды от 1200 RUB в стуки.
Что привезти
Сувенирные лавки ломятся от обилия изделий из дерева — кухонная утварь, расчески, шкатулки и многое другое. Особого символизма в этом нет, но вырезанные на дереве название города или силуэт Ханского дворца будут долго напоминать о путешествии.
Тем, кто хочет привезти уникальный подарок, стоит обратить внимание на эфирные масла. Найти их можно в аптеках, магазинах и палатках с сувенирами
Большая часть продукции завода «Крым-аромат» производится из местного сырья.
В Бахчисарайском районе произрастают лаванда, мускатный шалфей, роза, люцерна, фенхель и другие целебные травы.
Другая визитная карточка города — бальзамы. Хотя крымский винно-коньячный завод «Бахчисарай» производит вина, вермуты, ликеры и другую алкогольную продукцию, именно бальзам снискал особую любовь туристов. Он настоян на травах и обладает целебными свойствами. В подарочный набор «Бахчисарайская коллекция» входят 4 бутылки с необычными названиями «Таврос», «Финарос», «Ханский дворец» и «Ак-Мечеть».
Путеводитель по Бахчисараю (часть 2)
Что посмотреть в Бахчисарае
Во время поездки мне вспомнился отрывок из стихотворения Леси Украинки:
Как зачарованный стоит Бахчисарай.Сияет месяц золотистым светом.Белеют стены в дивном блеске этом.Уснул весь город, как волшебный край.
Мы собирались посмотреть все основные достопримечательности Бахчисарая: Дворец Крымских Ханов, прогуляться по узким улицам с ярко выраженным восточным колоритом, Успенский монастырь и Чуфут-Кале
Брошюра из экскурсионного бюро нас просветила, на что именно надо обратить внимание. Но сначала мы решили прогуляться по улочкам Бахчисарая
Бахчисарай — это сочетание древней и современной архитектуры. По соседству с жилыми домами можно увидеть старинные постройки Крымских ханов, ведь этот город был их сердцем, начиная с 1532 года.
У города долгая история. Татары, совершавшие побеги на Херсонес, осели рядом с рекой Чурук-Су. Собирая пошлину с караванов, проходящих мимо, они быстро разбогатели. Это поселение назвали Эски-Юрт.
К середине XV века образовалось Крымское ханство. Основателем династии ханов, правившей в Крыму последующие триста лет, стал Хаджи-Девлет-Гирей. Свою резиденцию он строит у подножья крепости Чуфут-кале. Со временем для ханского дворца стало мало места, и было решено строить новый дворец у реки Чурук-Су.
Вот что нам по этому поводу повествует местная легенда. Однажды сыну хана Менгли-Гирея после удачной охоты захотелось побыть одному, он спустился в долину реки и стал отдыхать. Вдруг услышал какой-то шорох, из кустов вылезли две змеи и стали сражаться. Спустя несколько минут одна змея полумертвая упала, но к победительнице подползла третья и бой продолжился. Однако юноша не спускал глаз с побежденной змеи. Вскоре змея с огромным усилием смогла опуститься в воду, а когда она выползла на берег, то на её теле не осталось и следа от сражения. Сын хана понял, что это хороший знак для его семьи, ведущей борьбу за самостоятельность Крымского ханства от Золотой Орды. Он тут же помчался к отцу, рассказал ему о целебных свойствах реки, и на этом месте было решено построить Ханский дворец, который послужил основой для формирования города. И в наше время на воротах Дворца есть изображение двух дерущихся змей.
В начале XVI века город становится столицей ханства, здесь решаются многие политические вопросы, принимаются послы из разных стран. В свою очередь здесь строятся мечети, мавзолеи (дюрбе) знатных татар, жилые здания и другие постройки.
Сложные отношения с Османской империей, привели к ослаблению Крымского ханства, и оно не смогло отбить русские войска, прокладывающие путь для России к Черному морю. В 1736 году город был полностью сожжен русскими. Однако вскоре дворец восстановили.
После этого уже не удалось восстановить независимость Крымскому хану. В 1782 императрица Екатерина II присоединила Крым к России. После этого большая часть города эмигрировала в Турцию, в городе осталось около 6 тысяч жителей. Бахчисарай из некогда большого процветающего города с двадцатитысячным населением превратился в уездный город. Жители занимались скотоводством, садоводством, различными ремеслами.
Во время Крымской войны город был тыловым. Сюда доставлялись провизия и оружие для воюющих, а также раненные с поля боя. Ханский дворец и Успенский монастырь превратили в госпитали.
Во время Великой Отечественной войны в лесах вблизи города было развито партизанское движение. После освобождения Крыма началась массовая депортация крымских татар. После этого многие села стали пустыми.
Только в 90-е годы XX века сюда начали возвращаться татары, и город вновь приобрел восточную атмосферу.
Говорят, чтобы городом насладиться, надо в городе заблудиться. Что мы и попытались сделать.
Где поесть в Бахчисарае
Во время пешей прогулки мы изрядно проголодались. И решили подкрепиться и посмотреть, что в городе построили в современное время.
В городе много кафе как татарской, так и европейской кухни. Одними из популярных кафе является «Пушкин» и «Мусафир», который расположен недалеко от Дворца. Сама лично не была, но слышала о нём только положительные отзывы.
Кафе. Бахчисарай
По-моему, быть в сердце крымских татар и не попробовать их национальную кухню неправильно. До знакомства с крымско-татарской кухней, я не могла даже смотреть на блюда из баранины из-за резкого запаха. А вот татары гармонично умеют сочетать это мясо с овощами, которые преображают аромат баранины. Шурпа (суп из баранины с овощами), долма (голубцы в виноградных листьях), манты (пельмени на пару из баранины), чебуреки и янтыки. Правда, все блюда в основном мясные. Если Вы не едите мясо, тогда попробуйте нежнейшую выпечку: баклава (пахлава), курабье или иначе масляное печенье. Каждое кафе предложит еще много блюд на выбор, я описала распространенные.
Ели мы в чебуречной. Знаю, что вредно, но если очень вкусно, то иногда можно. Одной порции чебуреков хватит, чтобы наесться мужчине. По незнанию заказали по полторы порции, так как девушка сказала, что чебуреки небольшие. Когда нам принесли еду, мы поняли, что у каждого своё понятие «небольшие». Подкрепившись, пошли гулять дальше.
В краю гор и озер: особенности пляжей Бахчисарая
Место, воспетое когда-то Пушкиным и имеющее поэтическое название город-сад, расположено в центре полуострова.
Но это не значит, что отдых у воды здесь невозможен. Город предлагает несколько вариантов на выбор, ведь он богат живописными водохранилищами, задумчивыми озерами и беспокойными водопадами. На них можно не только загорать или плавать, но и заняться рыбалкой, а также любоваться шикарными окрестностями.
Впрочем, тем, кто все-таки захочет понежиться на морском побережье, ехать далеко не придется. В нескольких километрах от Бахчисарая расположены такие курорты, как Высокое, Песчаное, Угловое, Береговое. Они тоже смогли прославиться своими пляжами, покрытыми как золотистым песком, так и мелкой галькой.
Климатические условия и экологическая обстановка
Климат в Бахчисарае умеренный континентальный. Кроме садов и плантаций с лекарственными травами город находится в окружении хвойных и лиственных лесов, которые в свое время высаживались специально для улучшения экологической обстановки в районе.
Зимы редко бывают холодные. В последнее время природа преподносит казусы: в апреле может выпасть снег, а на Новый год обязательно будет дождь. Погода, как капризная крымская женщина, меняется в течение суток. Обычно утром и вечером тихо, а днем дует ветер. Зимой он противный и холодный, а летом — изнуряющий и жаркий, не приносящий облегчения. Температурный минимум зимой до −10 °C бывает раз в 3-5 лет.
Аномально выпавший снег в апреле, когда цвели плодовые деревья, 2012 г.
Самые жаркие месяцы летом — июль и август. Летний максимум до +40 °C. Тепло вплоть до середины октября. Настоящее «бабье лето» радует не только местных жителей, но и любителей спокойного отдыха на море.
Что касается экологии, Бахчисарайский комбинат цементный завод «Стройиндустрия» наносит непоправимый вред здоровью жителей города. Несмотря на уверения о контроле над выбросом в атмосферу вредных продуктов переработки и модернизации очистных установок, руководство не может обеспечить население города и близлежащих районов объективной подачей информации. Достаточно проехать на территорию завода, чтобы лично убедиться, как выглядит местность: все деревья, асфальт, сооружения покрыты толстым слоем бело-серой пыли. Она разносится по городу, попадет в воду, на огороды и поля. В городе высокий уровень по заболеваемости дыхательной системы аллергической природы.
В черте города, на выезде в сторону Севастополя находится Бахчисарайское водохранилище. Это созданный руками человека искусственный водоем. Вода поступает сюда из реки Кача. Площадь водохранилища составляет порядка 110 гектаров. Это место является любимым для рыбаков и обычных местных жителей, желающих отдохнуть на природе, пожарить шашлык и искупаться жарким летним днем. А вот как раз с купанием и возникают проблемы. Официально водохранилище закрыто СЭС, о чем гласит соответствующая надпись, но мало кого это останавливает. Несколько лет назад был несчастный случай, в результате которого от инфекционной болезни лептоспироз умер рыбак, как раз после пребывания на бахчисарайском водохранилище. Врачи не сразу поняли, с чем имеют дело, человека не удалось спасти.
Бахчисарайское водохранилище
Знаменитая речка Чурук-Су в старой части города благодаря «стараниям» местных жителей стала носить уничижительное имя «Речка-вонючка». Сюда сбрасывают мусор, так как тут отсутствует система централизованной канализации, а туалеты с выгребными ямами построены на огородах. Поэтому весь сток просачивается в небольшую речушку.
Головная боль местных жителей — это мусорные баки, которые находятся в жилом массиве и являются источником зловонного запаха в летний период. Государственное коммунальное предприятие не справляется с вывозом мусора, а после того, как местные жители 6-го микрорайона, живущие рядом со свалкой, устроили забастовку, то мусор стало некуда вывозить. Теперь его транспортируют за пределы города по договоренности на свалку Почтовского поселкового совета.
Как добраться[править]
Ближайший аэропорт – в Симферополе.
Железнодорожная станция в Бахчисарае
На автобусеправить
Автобусы ходят в Севастополь (время в пути около 1 ч, каждые 30-60 мин), Симферополь (время в пути около 30 мин до Западной автостанции и 50 мин до ж/д вокзала, интервал движения – каждые 20-30 мин).
Из города ходят регулярные маршрутные такси и автобусы на морское побережье (сёла Угловое, Песчаное, Вилино, Береговое, Любимовка) и в другие населенные пункты Бахчисарайского района, в том числе село Соколиное.
На автомобилеправить
Бахчисарай расположен на трассе Симферополь (25 км) — Севастополь (около 30 км).
В Бахчисарае также начинается живописная дорога в Ялту через Ай-Петри, по которой можно проехать только частным автотранспортом, рейсового сообщения на этой дороге нет.
Кухня и рестораны Бахчисарая
В Бахчисарае лучше, чем в других городах полуострова сохранились древние крымско-татарские кулинарные традиции. Об этом говорит большое количество заведений, в меню которых преобладают плов, шашлык, лагман, чебуреки, бешбармак, «кубэтэ», шурпа и другие национальные блюда. Но тем, кто не любит эксперименты, тоже голодать не придется — в городе есть несколько едален с традиционной европейской, японской и русской кухней.
За недорогим, но сытным и вкусным перекусом отправляйтесь в чебуречную. В меню разные начинки — мясо, сыр, помидоры и другие овощи. Цена порции — от 150 RUB.
На завтрак в кофейне подают отменный кофе и выпечку, все вместе обойдется около 350 RUB. Для обеда или ужина лучше выбрать хорошее кафе или ресторан. Цены в них могут отличаться весьма существенно. Средний чек за обед около — 750 RUB.
В интерьере многих ресторанов присутствует восточный колорит — низкие столики, окруженные диванами с мягкими подушками, на которых приятно отдохнуть после длинной экскурсии.
Описание и достопримечательности Бахчисарая
Бахчисарай
Городок Бахчисарай находиться в центре Крыма, его предгорной части. Он достаточно небольшой, его население составляет около 28 тысяч человек, тридцать процентов которого – крымские татары. Бахчисарай состоит из двух частей: старый и новый город. Конечно, богата достопримечательностями старая его часть. Главной культурной достопримечательностью и основным туристическим центром является Ханский дворец, в котором некогда проживала династия ханов. Сегодня дворец представляет собой парково-музейный мемориальный комплекс, включающий гаремы, бани, летний сад, ханскую библиотеку, а также жилые помещения. Интересная история и красота дворца привлекала веками множество посетителей, одним которых был А.С. Пушкин. Поэт, услышав легенду о любимой жене хана, на смерть которой был сооружен «Фонтан слез», был тронут и посвятил этому месту стихотворение, положив на фонтан две розы – желтую и красную. С тех пор каждое утро на фонтан кладут две свежих розы.
Бахчисарай
Не менее интересным и красивым местом в Бахчисарай является Свято-Успенский монастырь, который построен на скалах и напоминает собой птичье гнездо. На территории монастыря есть действующий храм, а также святые источники. Ежедневно это место посещают тысячи прихожан – местные жители и гости Крыма. А окраины Бахчисарая окружены средневековыми пещерными городами: Мангуп-Кале, Чуфут-Кале, Эски-Кермен, Качи-Кальон, Тепе-Кермен. Посетив Бахчисарай можно окунуться не только в глубины средневековой истории, но и ощутить на себе весь колорит восточного гостеприимства, посетив многочисленные крымскотатрские кофейные, чайханы, рестораны. Там можно отведать блюда и напитки национальной кухни, многие из которых готовятся на глазах посетителей и которые вряд ли можно попробовать еще где-либо в мире. Улочки старого города полны сувенирными лавками с изделиями ручной работы. Добраться до города можно личным транспортом по трассе Симферополь – Севастополь, автобусом или электропоездом из Симферополя буквально за 30-40 минут. Откройте для себя жемчужину восточной культуры Крыма – город Бахчисарай!
