Венский шницель (Wiener Schnitzel)
Начать знакомство с национальной едой в Вене непременно стоит со шницеля. Он удивительно вкусный и просто невероятно огромный – настолько, что наесться им можно вдвоем.
Итак, где же поесть лучший шницель в Вене? Обратите внимание на такие гастрономические заведения, как:
- Figlmüller (адрес: Wollzeile 5 и Bäckerstraße 6);
- Schnitzelwirt (Neubaugasse 52);
- Gasthaus Kopp (Engerthstrasse 104).
К приготовлению шницеля в Австрии относятся очень трепетно. Практически в каждом венском ресторане считают, что именно на его кухне готовят самый вкусный шницель в Вене, но в этих трех заведениях он действительно заслуживает всяческих похвал.
Цена в меню варьируется от 7,20€ (Schnitzelwirt) до 20€ (Figlmüller).
Café Museum
Сразу после своего основания в 1899 году кафе Музей стал местом встреч венских художников с культовым статусом. Гении, такие как Густав Климт, Питер Альтенберг или Адольф Лоос, были постоянными посетителями и называли ее местом вдохновения.
Праздничное кафе Музей
Близость оперы, Сецессиона, Музикферайна, Венского музея, Кунстхалле и Нашмаркта до сих пор притягивает посетителей, которые принимают участие в культурной жизни города Вены.
Ни одного свободного столика
Простая элегантность и уютная атмосфера кафе Музея, приятные манеры официантов именно то, что подразумевается в кофейне со стилем.
- Адрес: Operngasse 7 1010 Vienna
- Часы работы: 08:00 -23:00 без выходных
Schachtelwirt
Еще один вариант недорого поесть в Вене – посетить ресторан быстрого питания Schachtelwirt, который находится буквально в 5 минутах ходьбы от собора Святого Стефана. Блюда здесь в основном относятся к категории фаст-фудов, но это не портит их вкусовых качеств.
Традиционные австрийские рецепты были переработаны местными поварами на современный лад, но если вы захотите попробовать Zachertorte или Frittatensuppe, к сожалению, вы не увидите их в меню. Зато можно недорого перекусить другими интересными блюдами: Krautsuppe («суп из капусты»), Kalbsbutterschnitzel (котлета из телятины) с картофельным пюре, Kaiserschmarr’n и другие. Все порции большие, поэтому можно заказать тарелку на двоих.
Будьте готовы к тому, что зал здесь совсем небольшой, столов мало, поэтому многие люди берут еду на вынос.
Средний счет: 25 евро. Шницель стоит 9,50 евро, кайзершмаррн 6,50 евро, суп 5 евро€.
Юденгассе 5
Меню ресторана Шахтельвирт
Ежедневно 11:30-21:00
schachtelwirt.at
Какие рестораны в Вене стоит посетить
Neni am Naschmarkt
Одной из моих любимых мест для того чтобы поесть в Вене — городской рынок Naschmarkt. Помимо продуктов и блошиного рынка, здесь есть довольно много маленьких ресторанов.
Пройдя по рынку и соблазнившись всевозможными блюдами интернациональной кухни, мы выбрали ресторан Neni am Naschmarkt, предлагающий блюда израильской и ближневосточной кухни.
Я заказал Сабих. Это смешанное блюдо мне подали на тарелке, где были жареные баклажаны, хумус, салат из помидоров с кориандром, тахини, яйцо-пашот и Амба (острый маринованный манговый соус).
Помимо этого, я также попробовал печеные баклажаны. Это было с томатным соусом, яйцом и лепешкой.
И потому что это Вена, мы заказали коктейль Hugos с сиропом из бузины, просекко, свежей мяты и лайма.
Еще одна вещь, которую хотелось бы упомянуть — это очень популярный ресторан на рынке Naschmarkt, поэтому, если вы планируете посетить его в часы пик или в выходные, то лучше заказать столик заранее.
Где находится: Naschmarkt 510 (нажмите, чтобы открыть адрес в Google Maps)
Ресторан Wirr
Ресторан Wirr одно из любимых мест, чтобы позавтракать в Вене.
Австрийский завтрак, или Wiener Frühstück, включал булочку, круассан, домашний мармелад, масло, нарезанный сыр и ветчину и яйцо.
Идеально, если вам нравится сочетание сладкого и соленого на завтрак.
Завтрак фермера, или Bauernfrühstück, включал 2 ломтика черного хлеба, бекон, горный сыр, помидоры, соленые огурцы, сливочный сыр с тертой морковью и яйца вкрутую.
У них есть отличная еврейская яичница Shakshuka, которая состоит из 2 яиц пашот на «подушке» из томатного соуса с жареным кориандром и тостами.
Подсказка: если вы не захотите здесь завтракать, имейте в виду, что это также бар, клуб и ресторан, поэтому вы сможете прийти сюда в любое время дня.
Где находится: Burggasse 70
Ресторан Gastwirtschaft Wratschko
Gastwirtschaft Wratschko — это отделанный деревянными панелями, тускло освещенный, пахнущий дымком ресторан, похожий на паб.
Официанты здесь подходят, когда они свободны, и обслуживают вас немного дерзко. Некоторые сочтут это за грубость, а другие скажут вам, что это просто по-австрийски!
Ресторан специализируется на традиционной австрийской кухне с немного странными блюдами в меню. Например, свиной желудок. Порции здесь большие и сытные.
В меню есть шикарный стейк с соусом и картофель. И это именно то, что нужно прохладным осенним вечером.
Есть одно вегетарианское блюдо, которое я рекомендую. Капуста, помидоры и сырная лазанья. Это на самом деле очень вкусно.
Где находится: Neustiftgasse 51
Ресторан Ulrich
Это уютное местечко с немного хипстерской атмосферой, можно сесть внутри, так и на террасе на открытом воздухе.
Попробуйте сливочное грибное ризотто, с толченым перцем и пармезаном сверху.
Это отличное место, чтобы расслабиться и насладиться едой.
Где находится: Sankt-Ulrichs-Platz 1
Ресторан Erich
Ресторан Erich чем-то напоминает ресторан Ulrich. В этот ресторан стоит идти за блюдом — tacos (традиционное мексиканское блюдо). Вы можете заказать их по одному или в наборе из трех штук.
- Первый: с авокадо, сыром фета, с поджаренными бобами, луком-пореем, сальсой, кориандром и лаймом.
- Второй: с манго и креветки, с помидорами, с лаймовым майонезом и базиликом.
- Третий: с мясом в соусе Чили, со сливочным сыром, кориандром и кунжутом.
Мой личный фаворит — tacos с авокадо и с сыром фета, а перед сочетанием лайма и кориандра я просто не могу устоять!
В качестве напитков, мы опять стоит взять коктейль Hugos.
Где находится: Neustiftgasse 27
Ресторан Schweizerhaus
Название этого ресторана переводится как «Швейцарский дом», но пусть вас это не смущает, ресторан Schweizerhaus специализируется на австрийской кухне.
Расположен в центре парка Prater, он стал идеальным местом, чтобы покушать после прогулки по этому району.
В меню есть австрийский гуляш (Austrian Goulash) с кнедликами и солеными огурчиками.
Мясо тут настолько нежное, что его можно было есть без ножа, только вилкой. А насыщенный вкусный соус идеально подходит для того, чтобы помакать в него кнедлики.
В качестве основного блюда берите венский шницель (Wiener Schnitzel vom Schwein).
На десерт берите Wiener Apfelstrudel, или Венский Яблочный штрудель, потому что вы в Вене!
- Где находится: Prater 116
Rosenberger
Из возможных мест, где недорого поесть в Вене недалеко от ее главных достопримечательностей, внимания заслуживает не совсем обычное местное заведение – Rosenberger. Необычно оно тем, что по своей сути напоминает столовую самообслуживания со «шведским столом»: стоимость блюда рассчитывается по размеру тарелки, а не по количеству взятой на пробу еды. Например, большая взрослая тарелка обойдется примерно в 13€ (мясные блюда и напитки считаются отдельно).
В этом бюджетном ресторане Вены есть детское и вегетарианское меню, при этом сама кухня не ограничена исключительно национальными блюдами Австрии. Здесь можно недорого поесть и пиццу, если будет желание, но традиционно популярностью пользуются яблочный штрудель, торт «Захер» и, разумеется, шницель.
Многого от «Розенбергера», конечно, ожидать не стоит, но здесь вполне можно быстро и сытно перекусить. Недаром его облюбовали гиды и туристические группы — будьте готовы к оживленной и бурлящей атмосфере.
Maysedergasse, 2
Меню ресторана Rosenberger
Ежедневно 8:00-23:00rosenberger.cc
Лучшие заведения в центре города
Гуляя по прекрасному центру Вены, наслаждаясь красотой архитектурным построек и живописными улочками, несомненно, нужно посетить и гастрономические заведения, которые удивят вкусной едой и уютом.
Как говорилось выше, одни из лучших шницелей в Вене подают в ресторане «Фигльмюллер», этому заведению уже перевалило за сотню лет.
Ресторан находится на Wollzeile 5 и Bäckerstraße 6, у заведения два адреса из-за того, что входы в него расположились на двух улицах. Время работы заведения 11.00-23.00 без выходных.
Здесь непременно стоит заказать шницель, его размеры впечатляют, а вкусная панировка просто обескураживает. Стоимость одной порции мяса в районе 14€, но цена оправдает ожидания, к тому же одного блюда вполне хватит на двоих. Также в ресторанчике можно вкусить свиной эскалоп, венский картофельный суп, а на десерт заказать классический штрудель или фирменный кекс.
В самом сердце австрийской столицы по адресу Augustinerstraße, 1 расположился ресторан-винотека Augustinerkeller.
Одно из мест, где поесть в Вене можно вкусно и недорого самые популярные приготовления местной кухни. В Августинер Келлере всегда играет традиционная венская музыка, официанты здесь предлагают испробовать изысканных вин, а повара готовят блюда национальной кухни. Ужин на двоих в среднем обходится от 50€ вместе с вином. Время работы заведения с 11:00 до 00:00 без выходных.
Чтобы поистине насладиться роскошью, нужно отправиться в кафе-ресторан Gerstner, с которого открывается потрясающий вид Венскую государственную оперу.
Заведение расположилось по адресу Kärntner Straße 51, Palais Todesco. Время работы ресторана с пн-сб с 10:00 до 23:00, а вс с 11:00 до 14:00.
В этом атмосферном месте подают австрийскую, центральноевропейскую и европейскую кухни. В Герстнере кофе и штрудель для двоих обойдется от 20€, в список блюд, которые стоит попробовать в этом месте входят маковый торт, Захер, тосты из копченого лосося, горячий шоколад. Также в заведении можно заказывать еду на вынос. Атмосферное кафе-ресторан Gerstner входит в лучшие кафе в Вене, по отзывам туристов, где стоит побывать.
Где поесть в Вене вкусно?
Вена – это место, которое дарит массу эстетических и культурных впечатлений, но также и знакомит с гастрономическими чудесами австрийской кухни. Поэтому если есть огромное желание вкусно поесть в столице Австрии. Тогда за шницелем лучше всего отправится в заведение Schnitzelwirt по адресу Neubaugasse, 52, здесь за порцию вкусного шницеля придется заплатить порядка 7,20€. Или заглянуть в Figlmüller за адресами Wollzeile 5 или Bäckerstraße 6, в этих заведениях стоимость блюда доходит до 20€.
Штрудель подают практически в любом гастрономическом заведении Вены, поэтому туристы могут отправиться в изысканное кафе Imperial, которое находится по адресу Kärntner Ring, 16. В этом кафе десерт подают за 6,50€. Посетить Café Mozart, и попробовать штрудель за 5,50€ или поехать на Philharmonikerstrasse, 4, где расположилось классическое заведение Cafe Sacher, здесь помимо рулета с яблоками нужно попробовать и торт «Захер».
Лучшие Венские вафли подают в Crêpe & Waffle Paradise по адресу Babenbergerstrasse 3, мягкое, пористое лакомство, подающееся с различными кремами и топингами, никого не оставит равнодушным. Также отведать вафли можно по адресу Mariahilfer Strasse 45 в Waffle & More. Стоимость одной вафли достигает примерно 4€.
Фигльмюллер
Самый романтичный ресторан у воды — Motto am Fluss
В ряду ресторанов в центре Вены особое место занимает романтичный Motto am Fluss на Дунайском канале. Это впечатляющее сооружение архитектурной формой напоминает элегантный круизный лайнер, с «палубы» которого открывается чарующий вид на город. Внутреннее убранство ресторана отличается венецианскими мотивами, лаконичностью и сдержанностью интерьера.
Благодаря мастерству шеф-повара и отменно подобранным блюдам меню оставляет довольными всех гостей без исключения. Кроме этого, Motto am Fluss славится собственной выпечкой, прекрасной винной картой и органическим австрийским пивом, которое варится из местных натуральных ингредиентов. Безусловно, это один из лучших ресторанов Вены для романтического вечера.
Кстати, на 3-м этаже здания уютно разместилось кафе с открытой террасой, где можно не только поужинать, но и уединенно позавтракать с чашечкой кофе и книгой в руке.
- Адрес
- Цены
- Карта
- График
- Сайт
Schwedenplatz, 2Меню ресторана Motto am Fluss
Ежедневно 11:30-14:30, 18:00-02:00
mottoamfluss.at
Schnitzelwirt
Если вы вдруг окажетесь к западу от центра города и ищете вкусную и недорогую еду в Вене, смело отправляйтесь в Schnitzelwirt. В этом ресторане очень уютная, домашняя и теплая атмосфера, а меню удивит вас невероятным разнообразием шницелей: их более 10 видов (венский шницель (7,20 евро) и парижский шницель (11,50 евро), гамбургский шницель (13 евро).) и так далее). Есть специальное детское меню, а также вегетарианские блюда. Из десертов выделяется Kaiserschmarrn (7 евро), а фирменный венский кофе — Melange (3,40 евро€).
Средний счет: €25-30
Нойбогассе, 52
Меню ресторана Шницельвирт
Ежедневно 11:00-21:30
schnitzelwirt.co.at
Где поесть яблочный штрудель в Вене
Почти невозможно побывать в Австрии и не попробовать самый известный десерт страны – дьявольски вкусный яблочный штрудель, или апфельштрудель, как его называют по-немецки
Этот калорийный десерт буквально переводится как “яблочный вихрь” из-за своего характерного закрученного вида. Он состоит из тонких слоев теста, проложенных между яблоками, выпекается и подается со взбитыми или заливными сливками. Читайте дальше, чтобы узнать, где можно найти лучший штрудель, которым можно насладиться во время визита в Вену.
Кафе Айлес: лучшее кафе для наслаждения апфельштруделем
В этом типичном венском месте встреч царит теплая и гостеприимная атмосфера, располагающая к тому, чтобы посетители захотели остаться здесь надолго
Когда-то это кафе предназначалось для высших слоев венского общества, которые собирались здесь для интеллектуального обмена мнениями, а теперь оно популярно как среди местных жителей, так и среди туристов, которые восхищаются интерьером в стиле ар-деко и великолепным выбором предлагаемых пудингов – не в последнюю очередь их апфельштруделем
Влажный, но хрустящий и теплый, этот вариант напоминает домашнюю выпечку, именно такой она и должна быть.
Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее
Kaffee Alt Wien
Вам будет трудно найти более уютное место в городе, чтобы удовлетворить свои потребности в яблочном штруделе. Kaffee Alt Wien, обставленный старомодной мебелью и увешанный ретро-постерами, – это очаровательное место, где вы можете насладиться всемирно известным десертом в подлинной венской обстановке
Освежает то, что штрудель здесь не такой устрашающий по размеру, как в других ресторанах, хотя вам всегда подадут щедрую порцию. Идеально хрустящие снаружи и с приятной липкой начинкой, они являются одним из бестселлеров в меню. Ожидайте скопления людей по выходным.
Сайт, отзывы и схема проезда: подробнее
Какие есть еще варианты сэкономить на себе?
Как нашептали проверенные источники, для того, чтобы в Вене не банкротиться на 3-й день путешествия, питаться рекомендуется в сетевых заведениях.
Помимо опробованного нами Vapiano, есть еще 3:
Наш Маркет
Знатоки Вены еще рекомендуют отправиться на поиски недорогой еды на «наш» рынок или Naschmarkt.
Так как этот рынок находился в 5-ти минутах ходьбы от нас, то мы и заглянули сюда с утра пораньше в поисках завтрака. Ни завтрака ни людей мы там не нашли. Раньше 9-ти утра тут нечего делать.
Возможно, стоит прийти попозже, с целью продегустировать местную продукцию у продавцов прямо с лотков.
Местные забегаловки
Раскрученный в сети Нашмаркт вряд ли сможет конкурировать по ценам с обычными забегаловками вне центра Вены. Если вы окажитесь вне Рингштрассе, то смело заходите во всякие пирожковые и кебабные. Готовят вкусно и дешево. Да тут без пафоса и фарфоровой посуды, но тут уж нужно определиться что кому надо.
Выбор большой, так что голодными не останетесь. Вот цены для ориентира:
Где недорого поесть в Вене
Австрия славится своими кулинарными традициями и национальной кухней. Поэтому, сколько бы вы не провели времени в Вене – несколько часов или дней – непременно попробуйте легендарные местные блюда: венский шницель и тафельшпиц, картофельный салат и фриттатензуппе, яблочный штрудель, кайзершмаррн и торт «Захер».
Хотя существует мнение, что в Вене цены в кафе и ресторанах «кусаются», это верно лишь отчасти. Как и в любой мировой столице, здесь есть самые разные заведения общественного питания: от небольших «колбасных стендов» и закусочных до шикарных ресторанов. Отдельный интерес представляют кафе, где недорого и вкусно поесть в Вене может каждый турист. Им и посвящен этот небольшой обзор.
Хойриге
Если Вы — ценитель молодого вина, непременно посетите знаменитые венские хойриге (австр. heuriger, хойриге или хойригер — рестораны, где подают молодое австрийское вино). В таких ресторанах подают исключительно вино. Закуска, как правило, берется со шведского стола: паштеты (Aufstrich) для намазывания на хлеб из смальца, печени и сыра – Liptauer Kase; салаты, разнообразные мясные блюда и непременно кровянка (Blunzen). Хойриге обычно открываются после 16.00 и работают только 300 дней в году. Сосновая ветка над входом сигнализирует прохожим — здесь уже наливают (заведение открыто). Бутылка вина стоит от €4 до €18.
- на Haarhof 1,
- на Sonnenfelsgasse 3,
- на Augustinerstrasse 1.
Однако настоящие ценители советуют пить молодое вино не в старом городе, а на окраинах, рядом с виноградниками и полями. Самый известный винный район в Вене — это, конечно, Гринциг (Grinzing), находящийся на северной окраине города. Если вы желаете ощутить настоящую атмосферу деревенской Австрии, почувствовать колорит народных хойриге, вам непременно стоит съездить в Гринциг (по маршруту трамвая №38). Менее известные, но не менее колоритные районы Нусдорф (Nussdorf) и Хайлигенштадт (Heiligenstadt).
Также посмотрите адрес ближайшего к Вам винного бара или винотеки:
Meinl’s Weinbar
Graben 19
1010 Wien
www.meinlamgraben.at
Spezerei
Karmeliterplatz 2
1020 Wien
www.spezerei.at
Unger und Klein
Gölsdorfgasse 2
1010 Wien
www.ungerundklein.at
Villon
Habsburgergasse 4
1010 Wien
www.villon.at
Vis-á-Vis
Wollzeile 5
1010 Wien
www.weibel.at
Wein & Co Bar
Naschmarkt
Getreidemarkt 1/Linke Wienzeile
1060 Wien
www.weinco.at
Wein & Co Bar
Stephansplatz
Jasomirgottstraße 3-5
1010 Wien
www.weinco.at
Wieno
Lichtenfelsgasse 3
1010 Wien
www.wieno.info
Zum Schwarzen Kameel
Bognergasse 5
1010 Wien
www.kameel.at
Eulennest
Operngasse 30
1040 Wien
www.eulennest.at
Kulinarium 7
Sigmundsgasse/Siebensterngasse
1070 Wien
www.kulinarium7.at
Winetime
Zollergasse 5
1070 Wien
www.winetime.at
Eulennest
Laudongasse 57
1080 Wien
www.eulennest.at
И напоследок – о вафлях
Удивительно, но далеко не каждое недорогое кафе включает в меню венские вафли, — а ведь они так же связаны кулинарными ассоциациями с австрийской столицей, как, например, шницель или яблочный штрудель! Поэтому, если визит в Вену вы ни мыслите без этого ароматного, нежного и вкусного блюда, то лучше всего побывать в кафе, которое на вафлях «специализируется». Например:
- Crêpe & Waffle Paradise (Babenbergerstraße 3);
- Wonder Waffles (Schleifmühlgasse 11);
- Pure Living Bakery (Burggasse 68);
- Wirr (Burggasse 70);
- Café der Provinz (Maria-Treu-Gasse 3);
- Waffelwerkstatt (Taborstraße 58).
https://youtube.com/watch?v=pJL4q7D9_uc
А вот купить вафли с собой можно на Stephansplatz 7 — там находится Manner Shop, крупный венский магазин сладостей и сувениров. А в кондитерской Demel (Kohlmarkt 14) любителей десертов ждет настоящий рай — меню из вкуснейших пирожных и тортов, главным из которых является знаменитый торт «Захер». Словом, в Вене любая туристическая поездка превращается в увлекательный гастрономический тур: главное – успеть попробовать все!
- Где готовят самый вкусный кофе в Вене
- Алкогольные напитки в Австрии: что попробовать туристу
- Вкусные сувениры из Австрии: что привезти из путешествия
- 7 самых атмосферных баров Вены
07.04.2018
Расскажите друзьям:FacebookTwitterVK
Полезно знать — ресторан Rosenberer
В конце 2 слова об этом популярном в сети ресторане и методе питания «плати за тарелку». Выглядит так, вы платите за размер тарелки, после чего накладываете туда все, что хотите. Главное, донести еду до кассы и не рассыпать))
Во-первых, сама процедура на любителя, а во-вторых, ощущение после такого обеда в животе как в помойной яме, а глаза так и остались голодными. Да и прям сэкономить у вас не получится — евро на 10 с носа наедите точно.
В общем, смотрите сами, чтобы не получилось как в фильме с Джим Керри))
Подписывайтесь на обновления блога, чтобы не пропустить наши следующие статьи о нашей поездке в Австрию. Самое интересное еще впереди!
Статьи для самоподготовки:
- Как добраться до Вены, а потом выбраться из аэропорта
- Что посмотреть в Роттердаме за 1 день
- Все о турецком курорте Кушадасы
Красочных и незабываемых вам эмоций в каждом вашем путешествии. Если вы потеряли вкус к путешествиям, то гляньте вот эти маршруты и начните путешествовать совсем в новом формате.
Цены на еду в ресторанах и кафе Вены
В Вене цены на еду преимущественно высокие, но при желании можно питаться вполне недорого и вкусно. В среднем недорогой обед на двоих стоит 19€, а ужин в ресторане средней ценовой категории на двух человек с алкоголем – 43€.
Порции в ресторанах традиционно большие, поэтому голодными вы не останетесь. В меню есть и вегетарианские блюда. Если вы встретили незнакомое название и не знаете немецкого, то попросите английское меню или спросите у официанта, какие ингредиенты входят в блюдо.
Приводим примерные цены в ресторанах и кафе
Вены:
- шницель по-венски с картофельным салатом – 15€;
- отварная говядина по-венски – 16€;
- рагу из капусты с мясом и картофелем – 11€;
- гуляш из говядины с картофелем и петрушкой – 11€;
- антрекот из говядины, обжаренный на гриле – 22€;
- морепродукты гриль – 20-40€ за порцию;
- рыба гриль с картофелем – 11-13€;
- местное пиво (0,5 л) – 3,8€;
- импортное пиво (0,33 л) – 4€;
- бутылка вина – 4-9 €, порция – от 2,5€;
- капучино – 3,1€;
- Кока-кола (0,33 л) – 2,4€;
- вода (0,33 л) – 1,7€;
- круассан – 1€;
- пирожное – 3€.
(Фото vxla / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0)
Для сравнения приводим цены в туристических ресторанах
и в более недорогих местах.
В ресторане в центре:
- шницель – 15-25€;
- тафельшпиц – 20€;
- гуляш – 15€;
- салат – 4,7-7,5€.
- шницель – 7,5€;
- гуляш – 7€;
- мясное блюдо – 11€;
- салат – 7-8 €;
- десерты – 3-5 €.
В недорогом кафе с меню типа шведский стол обед стоит 7€, кусочек пиццы – 3€, бокал вина – от 2€. Цена “БигМака” с картошкой и кока-колой в “МакДональдсе” – 7€.
Выпить кофе в венской кофейне стоит от 3€, съесть круассан или другой десерт – от 2€. В кафе “Захер”, где готовят торт по оригинальному рецепту, цена за кусочек – примерно 8,3€, а целый торт стоит от 24 до 34€.
Как питаться вкусно и недорого
Если ваш бюджет все-таки ограничен, то хорошим вариантом станет уличная еда – например, колбаски или кебабы.
(Фото kadluba / flickr.com / Лицензия CC BY-SA 2.0)
Сколько стоит стрит-фуд в Вене:
- венские сосиски гриль – 10-15€;
- выпечка – 3€;
- пицца – 2-3 €;
- коробочки с лапшой с овощами, мясом и соусом или рис с овощами и курицей – 4-5€;
- мороженое – 2-3€;
- кебаб, хот-дог, гамбургер – 3-4€;
- японские роллы (6 шт.) – 3€;
- напитки (0,5 л) – 2€.
Но увлекаться фастфудом тоже не стоит: оптимальный вариант – чередовать рестораны и кафе и еду из киосков, так вы оцените австрийскую кухню с разных сторон. Если вы путешествуете с детьми, то уличная еда вам, скорее всего, не подойдет.
В этом случае хороший вариант сэкономить – покупать продукты в магазинах и готовить еду самому.
Цены на продукты в супермаркетах Вены:
- молоко (1 л) – 1€;
- буханка свежего белого хлеба (500 г) – 1,7€;
- яйца (12 шт.) – 3€;
- местный сыр (1 кг) – 11€;
- куриные грудки (1 кг) – 10€;
- яблоки (1 кг) – 2,3€;
- бананы (1 кг) – 1,8€;
- апельсины (1 кг) – 2,2€;
- помидоры (1 кг) – 2,2€;
- картофель (1 кг) – 1,5€;
- салат (1 шт.) – 1,2€;
- вода (1,5 л) – 0,6€;
- бутылка вина средней ценовой категории – 6€;
- местное пиво (0,5 л) – 1€;
- импортное пиво (0,33 л) – 1,6€;
- пачка сигарет Marlboro – 5€.
(Фото franzj / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)
Что попробовать в Вене
Блюда австрийской кухни разнообразны и питательны, а многие из них обладают многовековой историей создания. Вкусную еду в Вене найдут и любители мяса, и поклонники сладостей, и вегетарианцы. Какие блюда и напитки стоит попробовать в Вене?
Сытные и аппетитные сосиски и колбаски на гриле
– их можно отведать и в ресторане, и в качестве уличной еды.
Шницель
(Wiener Schnitzel) – самое известное австрийское блюдо из мяса. Нежную телятину отбивают до тонкого слоя и посыпают сухарями, а затем подают с салатом и лимонными дольками. Поесть вкусные шницели можно в ресторанах Die Metzgerei (Linzerstrasse 179), Sixta Restaurant (Schoenbrunner Strasse 21) и ef16 Restaurant Weinbar (Fleischmarkt 16).
Курица по-венски
(Backhendl) – еда с 300-летней историей. Изначально она была блюдом аристократов, а теперь довольно распространена. Это довольно калорийная еда: мясо цыпленка натирают солью, лимоном и перцем, панируют в муке, яйце и сухарях и обжаривают в сливочном масле.
(Tafelspitz) – отварная говядина с бульоном и овощами, первое и второе блюдо “в одном”; мясо томится на медленном огне несколько часов. Тафельшпиц подают с картофелем, соусом с зеленым луком, яблочным хреном и овощами, это очень сытное блюдо.
Кайзершмаррн
(Kaiserschmarrn) – “кайзеровский омлет” с сахаром, мукой, молоком, яйцами, корицей и изюмом. По легенде, это блюдо любил австрийский император Франц Иосиф I.
(Фото Hellebardius / flickr.com / Лицензия CC BY-NC-ND 2.0)
Яблочный штрудель
, но есть и другие варианты – например, колбасный или картофельный.
Торт “Захер”
(Sachertorte) – известный австрийский торт из шоколадного бисквитного коржа с абрикосовым конфитюром в шоколадной глазури. Оригинальный вариант можно попробовать только в отеле “Захер” неподалеку от здания Венской государственной оперы, рецепт хранится в секрете. Десерт создал кондитер Франц Захер в XIX веке.
(Фото _chris_st / flickr.com / Лицензия CC BY-NC 2.0)
Известные венские вафли “Маннершниттен”
(Manner-Schnitten) в розовой фольге с изображением собора святого Стефана.
Конфеты “Моцарт”
(Mozartkugeln) с начинкой из марципана.
Зальцбургские клецки
(Salzburger Nockerln) – десерт из яиц, муки и сахара, запеченное в печи ванильное суфле. Блюдо было создано в XVII веке.
Алкоголь
. Видов пива здесь насчитывают около 350, самые известные марки – Gösser, Ottakringer, Eggenberg и Stiegl. Кроме пенного напитка, попробуйте невыдержанное вино Sturm или глинтвейн.
Венский кофе
и, в частности, меланж – напиток на основе эспрессо со вспененным молоком и взбитыми сливками.
