Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро. А как ходят в гости в Германии?
Многие жители стран СНГ, едва приехав в Германию, сталкиваются с непривычным для себя немецким менталитетом. На первый взгляд он кажется слишком закрытым, а сами немцы — чуточку чересчур точными, соблюдающими составленное на несколько недель вперед расписанию. Эмигрантам, привыкшим к спонтанности, особенно когда дело касается дружеских встреч и походов в гости, это кажется очень непривычным.
Помните: отсутствие спонтанности не значит, что немцы негостеприимны. Совсем наоборот, комфорту гостей в Германии уделяется много времени и внимания. А все остальное обусловлено разницей в менталитете, к которой очень быстро привыкаешь.
Что важно знать, собираясь пойти к кому-то в гости или пригласить к себе?
«Заехать как-нибудь вечером», позвонив или написав буквально за пять минут до этого, не получится. Здесь так не принято. Немцы уважают свое и чужое время, и расписание на день, неделю и месяц для них — не пустой звук. Даже если вы только-только переехали и хотите заглянуть к родственникам или друзьям, которых не видели целую вечность, возможно, придется ждать. Или укладываться в строго определенный промежуток времени. И если вы договорились пообедать вместе в промежутке с 13 до 16.30, не удивляйтесь, если в половину пятого с вами попрощаются. Не потому, что не хотят больше видеть — просто время для одной встречи закончилось, и у хозяев запланированы другие дела.
С пустыми руками или с подарком?
Правила насчет подарков хозяевам в Германии негласные, но их почти все и всегда соблюдают. Если вас пригласили в гости без особого повода, можно принести с собой бутылку вина, которое нравится владельцам дома, выпечку или цветы. Но даже если вы не принесете с собой ничего, это не будет понято как-то неправильно. Приятная черта немецкого гостеприимства — в том, что немцы действительно не ждут ничего от своих гостей, главное, чтобы те чувствовали себя отлично и приятно проводили время.
С подарками на день рождения, новоселье, свадьбу и другие праздники, предполагающие торжественную обстановку, все тоже довольно просто — отличным презентом считается подарочная карта, которую вы выбираете в соответствии с предпочтениями виновника торжества. Например, сертификат на покупку книг или спортивных товаров. Еще один вариант — когда несколько друзей объединяются и дарят вместе что-то достаточно дорогое: билеты на концерт, уик-энд для пары в красивом спа-отеле и т. д.
А вот деньги в конверте дарить не принято. Альтернативой этому служит список подарков или желаний, который составляет виновник торжества незадолго до праздника. Не стоит пытаться удивить или впечатлить немецкого друга. Лучше подарите ему что-то, о чем он давно мечтает.
Еда на праздниках и в гостях
Привычного для России, Украины и других стран обеда с пятью видами салатов, горячим и тортом на десерт вы здесь не встретите. Как правило, немцы предпочитают фуршетный стол: овощные палочки или салаты, хлеб и различные пастообразные намазки, мясо на гриле. Причем пожарить мясо себе придется самостоятельно. Нередко используется одноразовая посуда (хотя некоторые хозяйки отказываются от нее из-за недостаточной экологичности). Особенно ее используют на больших торжествах.
Второй вариант угощения — чипсы, соленые палочки, гренки, орешки и прочие закуски к пиву. Для человека, который всю жизнь прожил в стране, где зайдя на чашечку чая можно остаться на обед с первым, вторым, третьим и компотом, это несколько непривычно
Поэтому всегда обращайте внимание, как немцы формулируют приглашение. Как правило, если вас зовут на обед, это подразумевает, что гостей покормят, если зовут на пару бокалов пива или вина — вероятно, вас ждет только легкое угощение
Когда торжество проходит в формате банкета, с угощениями все еще проще. Как правило, вам подают несколько конкретных блюд: легкую закуску и горячее. При этом долгие посиделки за едой воспринимаются как нечто чуждое и странное. А именно, после перекуса тарелки сразу убирают, а на столе остаются лишь бокалы и бутылки.
Приятное завершение вечера
В Германии есть отличная традиция — благодарить за приглашение и проведенное время. Это делается через некоторое время после похода в гости. Звонить и распинаться в благодарности не нужно, вполне достаточно послать смс, сообщение по Вотсапп или открытку. А для детских праздников эта традиция приобретает еще один небольшой бонус — после окончания торжества все маленькие гости получают милые памятные сувенирчики. Приятно, не правда ли?
В целом, традиции гостеприимства отличаются довольно сильно, но спустя несколько месяцев понимаешь, что в таком образе жизни плюсов не меньше, чем в привычной нам спонтанности.
Еще интересно:
Курение
В Германии действует федеральный закон о запрете курения в общественных местах, поэтому курение возможно лишь в специально оборудованных помещениях. А 1 августа 2010 года в Баварии начал действовать полный запрет на курение в местах общественного пользования. Это касается и пивных пабов.
Также в Германии действует закон «Закон о защите от опасности пассивного курения». Нарушение требований закона наказывается в административном порядке. При этом сумма штрафа может составить от 5 до 1000 евро. Время работы
Завтракают немцы рано, поэтому первые кафе открываются часов в 07.00-09.00. В них можно перекусить, попить кофе, купить бутерброд. С 11.30 и примерно до 15.00 начинают работать заведения, ждущие людей на обед. В это время вам удастся купить комплексный обед по выгодной цене. С 15.00 до 17.30-18.00 некоторые рестораны закрываются на перерыв, чтобы по окончании перерыва предложить гостям ужин. Вечером посетителям рады часов до 22.00-23.00.
Некоторые рестораны в пятницу и субботу работают до 04.00 часов. Если вы любитель засидеться допоздна, то в Германии можно найти пабы, которые работают до самого утра, а также различные круглосуточные заведения с развлекательной программой, после 01.00 в них вам смогут предложить закуски и карту напитков.
воспитаниеинтереснолюдименталитетнемцыповедениересторантонкостиэтикет
5 полезных советов или как сэкономить в Берлине
Столица Германии входит в список крупных европейских городов с демократичными ценами. Однако даже здесь турист встречается с необходимыми, а порой и непредвиденными расходами. Если слово «экономия» для вас не пустой звук, воспользуетесь советами, как не опустошить кошелек во время берлинского путешествия.
Проезд в главном немецком мегаполисе — удовольствие не из дешевых. Стандартный билет на пользование любым видом общественного транспорта в течение 120 минут стоит 2,80 €. Если вы планируете активно передвигаться по городу, купите карту WelcomeCard. Она дает право неограниченного проезда и получения скидки (до 50 %) на посещение ресторанов, экскурсий и известных достопримечательностей (в том числе Берлинской телебашни и Музея мадам Тюссо).
Стоимость карты на 72 часа — 28,90 €. Оплаченную WelcomeCard можно забрать в специальных пунктах аэропортов, главного железнодорожного вокзала, туристических инфо-центрах у Бранденбургских ворот, торгового молла Europa-Center и в отеле Hotel Park Inn by Radisson на Александерплац.
Вы — ценитель уникальных артефактов и главной целью поездки в Берлин является знакомство с историческими реликвиями? Тогда заранее приобретите музейный паспорт Museumspass Berlin и 3 дня наслаждайтесь коллекциями более 30 известных музеев и выставочных центров. Цена абонемента — 29 €. Школьникам и студентам (при условии наличия соответствующего удостоверения) покупка обойдется в 14,50 €.
Сэкономить на еде помогут недорогие рестораны и кафе Берлина. Днем можно перекусить турецким дёнер-кебабом (3,5 €), традиционной берлинской сосиской в соусе карри Currywurst (3,5 €), картофельным супом (3 €) или сочной отбивной (7 €). Вкусно и дешево вас накормят в Mustafa Gemüse Kebap на Neue Promenade 7, Der Wurstler на Chausseestraße 12, Пивном саду у ресторана Zollpackhof на Elisabeth-Abegg-Straße 1, Scheers Schnitzel на Warschauer Platz 18 или в фут-кортах больших торговых центров.
Если вы хотите совместить осмотр интересных мест с активным шоппингом, выбирайте для поездки время двухнедельных распродаж, когда размер скидок достигает 65 %. Летний SALE стартует 20–25 июля. Зимой сезон охоты на низкие цены открывается 20–30 января.
Выбирая недорогой отель в центре Берлина, обратите внимание на бюджетные гостиницы сетей Mercury (от 80 € за ночь), Ibis (от 60 €), Meininger (от 49 €), Novum (от 65 €) и Motel One (от 60 €). Все они расположены в шаговой доступности от станций метро и популярных достопримечательностей
Мы советуем следующие отели в Берлине:
Культура еды в Германии
Приезжая в Германию, каждый турист хочет отведать изысканную местную кухню. Еда для немцев играет важную роль в повседневной жизни и во время торжеств.
Немецкая кухня славится многочисленными мясными деликатесами, сосисками и колбасами. Всего по стране в разных регионах производят около 300 видов колбас: йенскую, мюнхенскую, ольденбургскую, штутгартскую и другие. Мясные изделия стали основой национальных блюд. Например, здесь популярны суп с колбасой, квашеная капуста с сосисками.
Хотя немцы любят блюда из мяса, пряности и приправы они избегают. Местные жители живут и питаются по распорядку:
- завтрак – 7.00-9.00;
- обед – 12.00-13.00;
- кофейная пауза – 16.00;
- ужин – 19.00-20.00.
Немцы любят плотный завтрак, включающий сосиски, тосты, сыр, булочки, яйца. На обед, как правило, выбирают горячие блюда с гарниром из мяса. Если из-за рабочего графика сытно пообедать не удалось, горячее переходит на ужин, который обычно состоит из холодных закусок.
Если вас пригласили в гости или ресторан, следует придерживаться определенного этикета:
- не держите руки на коленях, а положите их на стол (но не локти), даже если еще не едите;
- не начинайте есть, пока блюда не принесут всем членам компании;
- перед едой пожелайте присутствующим приятного аппетита (Guten Appetit или Mahlzeit);
- если вы не закончили трапезу, оставьте на тарелке скрещенные нож и вилку;
- если прием пищи окончен, положите нож и вилку параллельно друг другу справа от тарелки.
У немцев особая культура пития, национальным напитком считается пиво. На любом застолье всегда присутствует легкий алкоголь, которым в Германии не злоупотребляют. Местные любят наслаждаться вкусом напитка и никогда не пьют пиво на ходу из бутылки. Каждому сорту пива соответствует свой стеклянный бокал.
Особенности немецкой кухни
В Германии, как и везде, есть и любители покушать, и те, кто заботится о своем весе. В кухне преобладают жирные калорийные блюда, насыщенные углеводами. Это всевозможные сосиски и колбасы, ветчина, сыр и другие гастрономические изыски, очень много разновидностей хлебобулочных изделий. Хлеб в Германии считается отдельным самостоятельным блюдом.
Прием пищи у немцев происходит строго в определенное время, включая перерывы на кофе. В обеденные часы принято оставлять все дела и отдаваться трапезе.
Попробуй страну на вкус
Полноценный обед состоит из нескольких горячих блюд. Сначала едят суп или бульон. Затем подается мясное блюдо. Из мяса больше всего немцы любят свинину, а любимый гарнир — картофель. Завершают обед десертом. Ужин может так же включать горячие блюда. Но чаще это какая-нибудь сухомятка, например, бутерброды. После обеда или ужина пьют кофе.
У немцев своя, веками сложившаяся пивная культура. Германия является одним из главных пивных магнатов в мире. Немцы не только знатоки пива, они не мыслят без него жизни. Для разных сортов пива существуют специальной формы бокалы, кружки и стаканы, а также способы подачи и употребления. В честь пива в Германии существует даже ежегодный праздник, известный во всем мире: Октоберфест.
Restaurant Sphere
Неторопливо передвигаясь, за час площадка совершает полный оборот вокруг своей оси, что дает посетителям возможность со всех ракурсов рассмотреть красоты немецкой столицы. Любуясь удивительной панорамой города, открывающейся с высоты 207 м, можно забыть даже о том, насколько вы проголодались.
Поверьте, шеф-повару есть, чем удивить своих гостей. Для «ранних пташек» ресторан предлагает 3 разновидности типично немецкого завтрака стоимостью не больше 15 €. Заказ из обеденной карты обойдется в 20-25€, а за грандиозный ужин придется заплатить 40-60 €.
Те, кого пугает длинная очередь желающих насладиться видом немецкой столицы с высоты, могут заранее зарезервировать столики у панорамных окон (23,50 €) или прохода (19,50 €).
Alexanderplatz, Panoramastraße, 1A
Меню ресторана Sphere
Ежедневно 10:00-23:30
tv-turm.de
Общение и правила речевого этикета
Немецкий язык считается достаточно сложным. Когда иностранец говорит на немецком, это всячески приветствуется. Немцы стараются быть вежливыми в устном общении. Они используют две формы речи:
- «ты» – du;
- «вы» — Sie.
Форма «ты» используется в общении с друзьями и родственниками и подчеркивает доверительные отношения. На «вы» обращаются к старшим по возрасту или выше по статусу: врачам, юристам, учителям и другим.
Важно употреблять правильную форму, иначе вы рискуете показаться нетактичным и грубым. Если не знаете, как правильно обратиться, прислушайтесь к собеседнику и следуйте его примеру
Официальное приветствие в общении на работе и учебе звучит так: «Добрый день, господин Шульц!» (Guten Tag, Herr Schultz!). В обыденной жизни приставки используются реже. Немцы очень вежливы и здороваются со всеми, в том числе незнакомыми людьми, с которыми им пришлось контактировать.
При общении с немцами нужно соблюдать речевой этикет и избегать запретных тем, которые могут обидеть собеседника или показаться бестактными. В Германии не стоит затрагивать такие вопросы:
- Финансы. Считается некорректным спрашивать у людей, сколько они зарабатывают, тратят на отдых или в какую стоимость обходится учеба детей. По этим вопросам можно определить благосостояние семьи, а это личное дело, которое не касается посторонних.
- Здоровье. Нельзя интересоваться состоянием здоровья, расспрашивать о болезнях близких и тому подобное. Тем более не нужно давать советы — просто избегайте этой темы.
- Политика. Поскольку Германия была нашим противником во Второй мировой войне, лучше не затрагивать эту тему и оставить ее в прошлом. Также в этой стране не принято высказывать недовольство правительству и открыто выражать свою позицию.
- Религия. Эта тема считается запретной, так как страна многонациональна. Чтобы избежать конфликтов и недоразумений, не стоит дискутировать на этот счет.
Немцы не любят напористых собеседников. Они избегают близких контактов и не в восторге, когда нарушают их личное пространство.
Граждане Германии никогда не заводят друзей на работе и не общаются с незнакомцами. Лучшие темы для общения без ограничений — футбол, автомобили, хобби.
Хитрость 1: В ресторанах есть «золотые» столики
Даже популярные кафе, в которые невозможно пробиться субботним вечером, иногда бывают пустыми. Если вам повезло, и при входе в заведение вы обнаружили множество свободных столиков, не радуйтесь раньше времени. Скорее всего вас будут использовать в качестве приманки. Что это значит? Хостес посадит вас за самый неудобный столик, расположенный у входа, чтобы создать видимость заполненного зала.
Также владельцы некоторых ресторанов рассказывают о «золотых столиках»: посетителей, которые хорошо выглядят, хостес старается посадить в центре зала, на веранде или возле окна, чтобы у гостей остались самые приятные впечатления, и они смогли увидеть заведение во всей красе.
Как общаться с местными жителями
Этикет приветствия в Германии имеет ряд особенностей. Знакомство с немцем следует начинать с приставки «герр» (для мужчин) или «фрау» (для женщин). Если вы знаете, что у человека есть определенный титул (например, доктор), используйте его. Этикет приветствия в Германии предписывает здороваться с сотрудниками магазинов , кафе, ресторанов. Когда вы покидаете заведение, не забудьте попрощаться и сказать «спасибо».
Обращение на «ты» или «вы»
Важную роль в общении играет речевой этикет в Германии. Немецкий язык непрост, поэтому фамильярное обращение неприемлемо. Если вы недостаточно хорошо знаете человека, всегда обращайтесь к нему на «вы», используя приставки «герр» или «фрау». Обязательно используйте «вы», если собеседник значительно старше вас или выше по статусу.
Речевой этикет в Германии разрешает обращение на «ты», если вы узнали человека поближе или он сам перешел на «ты». В этом случае можно обращаться к собеседнику по имени. Обычно процесс формирования дружеских отношений занимает не один месяц, поскольку немцы трепетно относятся к общению. С малознакомыми людьми они будут максимально вежливы, но не будут стремиться узнать человека ближе.
Разрешенные и запрещенные жесты
Классический элемент приветствия в Германии – рукопожатия. Их используют и женщины, и мужчины. Кроме того, представительницы слабого пола могут поцеловать друг друга в щечку, если близко знакомы.
Разрешено показывать пальцем на кого-либо. Этот жест не считается неприличным. А вот привычку держать руки в карманах немецкий этикет не одобряет. Это является дурным тоном. Также нельзя показывать кулак. Таким жестом вы дадите знать человеку, что считаете его крайне глупым. Под строгим запретом нацистская символика и жесты. Любое их проявление считается проявлением невежества и грозит тюремным сроком.
В гостях и за столом
Немцы чётко разграничивают частную и публичную жизнь. Первая – это семья, друзья, хобби, отдых и прочее. Второе – работа, бизнес, политика и т.д. Смешивать одно с другим – недопустимо.
Поэтому, если вас пригласили в гости, значит, вам оказали честь, вы вошли в сферу личной жизни человека. Отказаться от приглашения – некрасиво. Опоздать – тем более. О пунктуальности немцев слагаются легенды. Молодые люди не столь педантичны, но в большинстве тоже ценят уважительное отношение к своему времени.
Не следует приходить в дом с пустыми руками. В качестве подарка хозяйке дома при первом появлении в нём вполне подойдут цветы или конфеты.
Красные розы в Германии говорят о романтических намерениях дарящего. Гвоздики, лилии и хризантемы – символ траура.
С вином в качестве подарка следует быть аккуратным. Если хозяин сам занимается виноделием, то такой презент может быть расценен как намёк на скудность его винного погреба и может обидеть. Если приносите с собой вино, выбирайте французские или итальянские марки.
Подарки, как правило, вручаются и открываются сразу, как пришли гости.
По американским фильмам мы знаем, что гостям обычно устраивается экскурсия по дому. В Германии это не принято. Приглашённых проводят в одну комнату, где проходит обед или ужин.
Немцы ценят дисциплину, поэтому приёмы пищи у них, как правило, происходят строго по часам. С 7:00 до 9:00 – завтрак, с 12:00 до 13:00 – обед, с 15:50 до 17:00 – кофейная пауза и с 19:00 до 20:00 – ужин. От того, в какое время вас пригласили в гости, зависит угощение. Если встреча назначена на 4 дня, то, наверняка, на столе будут кофе и какая-нибудь выпечка.
Перед едой принято желать приятного аппетита – Guten Appetit или Mahlzeit. Когда за столом много человек, эту фразу произносит хозяин дома, она означает – всё подано, можно есть.
Если застолье проходит в ресторане, важно помнить ещё несколько тонкостей:
- держите руки (не локти!) над столом, а не на коленях, даже если не едите;
- скрещенные на тарелке нож и вилка означают, что вы ещё не закончили трапезу;
- нож и вилка, лежащие справа от тарелки параллельно друг другу, – сигнал официанту убрать посуду.
Что касается чаевых, то они, как правило, составляют 10% от суммы заказа.
Особого внимания заслуживает немецкая культура пития. Жители Германии любят выпить, лёгкий алкоголь (пиво или вино) постоянно присутствует на столе. Но заставлять пить не принято. Если вы хотите угостить немца, а он отказывается, то это отнюдь не скромность и не вежливость. Не стоит настаивать («Ты меня уважаешь?!») – он просто не хочет.
Пиво – национальная гордость немцев. Поэтому если хотите расположить их к себе, продемонстрируйте своё умение пить пиво.
Во-первых, немцы никогда не пьют пиво из бутылки или на ходу. Считается, что это не позволяет прочувствовать вкус пенного напитка.
Во-вторых, не все пивные кружки одинаковы. Каждому сорту соответствует своя стеклянная посуда.
Масс (кружка с ручкой на 1 литр) – для светлого «Хеллеса».Узкий бокал ёмкостью 0,2 литра – для «Кёльша».Невысокий цилиндрический бокал из тонкого стекла – для тёмного «Альтбира».Высокие расширяющиеся к верху бокалы (0,5 литра) – для пшеничных сортов.
В-третьих, в Германии, в отличие от Франции или Англии, никогда не стряхивают пивную пену. Ведь это ещё один критерий оценки вкуса и качества напитка.
Christian Draghici/.com
Чокаясь, говорят Prost! («Ура!») или Zum Wohl! («Крепкого здоровья!»). При этом стараются смотреть в глаза своему визави.
В большой компании не стоит начинать пить, пока все не получат бокалы. (Кушать прежде, чем еда подана всем, также считается невежливым. Исключение, когда в ресторане ваше блюдо принесли раньше и оно может остыть, а кушанья других ещё готовятся. Но и в этом случае следует попросить у присутствующих разрешение начать трапезу.)
Особенности немецкого менталитета
Знание менталитета немцев позволит наладить общение с жителями Германии и избежать недоразумений. Жизнь в стране подчинена правилам и традициям, которые люди соблюдают беспрекословно. Немецкие граждане всегда проявляют законопослушность и следуют таким канонам:
Уплата налогов. В стране более 100 налогов, которые жители исправно вносят.
Пристрастие к порядку
Немцы уделяют большое внимание порядку в доме и в саду. Существуют установленные правила по подстриганию кустов, остальные же растения должны быть одной высоты.
Утилизация мусора. По всей стране установлены контейнеры для распределения мусора.
Охрана природы
В Германии большое значение уделяют охране окружающей среды, используют альтернативные источники энергии. Даже молодежь вовлечена в процесс сохранения природы, участвуя в акциях по ее защите.
Правила дорожного движения. Немцы не препятствуют другим участникам дорожного движения и соблюдают правила даже ночью, когда на дороге нет других автомобилей. На улицах установлены камеры, которые следят за порядком на дорогах.
По всей стране установлены контейнеры для распределения мусора.
Охрана природы. В Германии большое значение уделяют охране окружающей среды, используют альтернативные источники энергии. Даже молодежь вовлечена в процесс сохранения природы, участвуя в акциях по ее защите.
Правила дорожного движения. Немцы не препятствуют другим участникам дорожного движения и соблюдают правила даже ночью, когда на дороге нет других автомобилей. На улицах установлены камеры, которые следят за порядком на дорогах.
Немцы очень прямолинейны и говорят правду, даже если та не понравится собеседнику. Не все считают такое качество положительным, так как это может выглядеть бестактно и неуместно, однако к туристам жители Германии относятся толерантно.
Еще одно неотъемлемое качество немцев – пунктуальность, что является показателем дисциплинированности и ценится при поступлении на работу. Немцам также присущи коллективизм, рациональность и экономность. А основные ценности в их жизни – здоровье и работа.
Особенности немецкой кухни
В Германии, как и везде, есть и любители покушать, и те, кто заботится о своем весе. В кухне преобладают жирные калорийные блюда, насыщенные углеводами. Это всевозможные сосиски и колбасы, ветчина, сыр и другие гастрономические изыски, очень много разновидностей хлебобулочных изделий. Хлеб в Германии считается отдельным самостоятельным блюдом.
Прием пищи у немцев происходит строго в определенное время, включая перерывы на кофе. В обеденные часы принято оставлять все дела и отдаваться трапезе.
Попробуй страну на вкус
Полноценный обед состоит из нескольких горячих блюд. Сначала едят суп или бульон. Затем подается мясное блюдо. Из мяса больше всего немцы любят свинину, а любимый гарнир — картофель. Завершают обед десертом . Ужин может так же включать горячие блюда. Но чаще это какая-нибудь сухомятка, например, бутерброды. После обеда или ужина пьют кофе.
У немцев своя, веками сложившаяся пивная культура. Германия является одним из главных пивных магнатов в мире. Немцы не только знатоки пива, они не мыслят без него жизни. Для разных сортов пива существуют специальной формы бокалы, кружки и стаканы, а также способы подачи и употребления. В честь пива в Германии существует даже ежегодный праздник, известный во всем мире: Октоберфест.
Время приема пищи и вкусовые привычки
Большинство жителей Германии предпочитает четырёхчастный прием пищи.
Немецкий завтрак обычно легкий и состоит в основном из апельсинового сока, крепкого чая или свежемолотого кофе в сочетании с овощным бутербродом или же просто с ветчиной, салями и сыром. В Германии хлеб выпекается самых разнообразных форм, размеров и оттенков, в продажу поступает около 200 различных сортов хлеба; немцы же отдают предпочтение хлебу с отрубями.
В полдень принято пить кофе с выпечкой. Надо заметить, что пирожные зачастую представляют собой внушительных размеров слоёные сооружения из фруктов, крема, шоколада, бисквита и поверх всего взбитых сливок. Немцы любят сытную пищу, а к сладостям у них особая страсть.
Обед, как и во многих странах, является главным приёмом пищи. Как правило, обеденный стол очень богатый. На нём можно увидеть и различные салаты, и всевозможные густые супы и похлебки, а также нельзя обойтись без мясных блюд с овощными гарнирами. Что касается мяса, то особенную любовь немцы питают к свинине. За обедом можно попробовать немецкого пива, примечательно то, что в каждой области представлены свои характерные сорта, которыми так гордятся местные жители.
На ужин снова полагается бутерброд с чем-нибудь холодным, хотя немцы могут позволить себе и горячую пищу. Заметим, что в Германии довольно ранний ужин по сравнению с другими европейскими странами – он обычно с 18.00 до 19.30.
Известно, что национальная кухня Германии сочетает в себе различные кулинарные традиции. Берлин славится своим пивом, шницелем и немецкими колбасками, которые подают с деревенским картофелем и квашеной капустой. Бавария известна своим пивом с сиропом и отличными мясными блюдами. В Гамбурге можно отведать знаменитый гамбургский угорь. Баден-Вюртенбург и Гесен остаются верны немецким традициям и «швабской кухне», во главе которой до сих пор стоят своеобразные пельмени «Майльташен» и мясо, запечённое в горшочках «Гайсбургер-Марш».
Также обязательно стоит попробовать разнообразные сладости «Файнбеккерай». Все считают, что Германия исключительно пивная страна, и пиво пьют целыми днями и даже на завтрак. Спешим развеять этот миф — немцы очень любят хороший кофе, они гордятся своим вином и просто не смыслят жизни без настоек и морсов.
Поведение в транспорте, в магазине, на улице
Движение общественного транспорта в ФРГ спокойно и упорядоченно. Езда без билета наказуема штрафом до 60 евро, так что лучше приобретать билет сразу. Чтобы не опоздать на работу, немцы могут нарушить порядок очереди в транспорте и идти напролом, доставляя неудобства соседям.
Алкоголь разрешено распивать только в отведенных местах, поэтому на улице не встретить нетрезвых людей. Проявление хамства в людных местах и нетрезвом виде грозит задержанием и доставлением в полицейский участок.
Если в автобусах и метро немцы очередь не уступят, то в магазинах они ведут себя более сдержанно: всегда пропускают вперед пожилых людей, женщин с колясками и детей. Также у немцев не принято переходить дорогу в неположенных местах и на красный свет — это не только карается штрафом, но и презрением за неуважение к водителям.
Cookies Cream
Из 21 ресторана со звездами «Мишлен» в Берлине единственным, предлагающим исключительно вегетарианскую еду, является Cookies Cream. Приготовленные на высшем уровне органические яства, созданные из овощей, кореньев, злаков, грибов и трав, подают в брутальной обстановке – бетонном помещении бывшего ночного клуба. Изюминка этого мишленовского заведения – возможность наблюдать за процессом приготовления еды в открытой кухне.
Фантазия шеф-повара Стефана Хенчеля безгранична. Играя с ароматами и вкусами, он изобрел свой неповторимый стиль, который привлекает в ресторан даже убежденных мясоедов.
Чтобы убедиться в гениальности мастера, достаточно продегустировать пармезановые шарики c французским трюфелем, приправленные шпинатом, кедровыми орехами и шнитт-луком. Под стать оригинальному меню и алкогольные напитки: коктейль из рома и белого шоколада с кусочками кокоса и ананаса и водка с ревенем. Минимальная стоимость ужина в этом ресторане «Мишлен» – 49 €.
- Адрес
- Цены
- Карта
- График
- Сайт
Behrenstraße, 55Меню ресторана Cookies Cream
Вт-Сб 18:00-00:00
cookiescream.com
