День благодарения в США: история праздника и когда отмечают

Несколько занятных фактов о проведении Дня Благодарения

• Перед торжеством в Америке каждый год продается более 45 миллионов индюшиных тушек, которым не посчастливилось оказаться в числе «помилованных».
• Магазины и торговые центры в этот день открываются как можно раньше, чтобы каждый успел приобрести подарки для родственников и близких людей.
• Следующая сразу за Днем Благодарения пятница именуется «черной» – это так называемая отправная точка самых масштабных рождественских распродаж.
• Ни один современный парад не обходится без надувных фигурок пса Снуппи – любимого персонажа детей и взрослых.
• Владельцы баров ждут ночи перед этим торжеством с особым нетерпением, ведь она сулит им огромную прибыль. Объясняется это тем, что американцы, приезжающие в это время к родителям, также стараются увидеться со старыми друзьями, а более удобного местечка, чем подобные заведения, для таких встреч просто не придумать.
• Даже американские астронавты, пребывая в открытом космосе, отмечают День Благодарения по всем правилам.
• Канадцы проводят этот праздник раньше – во второй понедельник октября.

Итог

День Благодарения может стать для всех россиян еще одним прекрасным поводом навестить своих родных и собраться за одним столом большой дружной семьей или проявить дружелюбие и благородство, помогая бедным и обделенным. Пусть этот праздник еще не завоевал в нашей стране такой огромной популярности, как на Западе, но никогда не будет лишним выразить свою признательность за все счастливые моменты жизни, а также разделить радость встречи с близкими людьми.

Что говорит о Жатве Библия?

Известно, что большое количество внимание в библейских сказаниях уделяется определённому духовному значению празднование жатвы. Стоит отметить, что в Библии жатва именуется, как некая кончина века. Поэтому сказания говорят о том, что людям необходимо обратить внимание на себя, что впоследствии каждая душа должна быть спасена

Необходимо поверить во Всевышнего и соответствовать всем церковным канонам для того, чтобы после смерти душа человеческая могла направиться в рай, но ни в коем случае не в ад. Следовательно, можно сделать вывод, что в Библии о праздновании жатвы говорится, как о переосмыслении себя, своих деяний и поступков

Поэтому сказания говорят о том, что людям необходимо обратить внимание на себя, что впоследствии каждая душа должна быть спасена. Необходимо поверить во Всевышнего и соответствовать всем церковным канонам для того, чтобы после смерти душа человеческая могла направиться в рай, но ни в коем случае не в ад

Следовательно, можно сделать вывод, что в Библии о праздновании жатвы говорится, как о переосмыслении себя, своих деяний и поступков.

Как его отмечали евреи?

Евреи знали, что всевидящий Бог ждет искреннего благодарения. По этой причине был отвергнут дар Каина, так как он таил в своем сердце зависть, а не благодарность. Бог никаким образом не зависит от людей. Он самодостаточен, поэтому, даруя человеку жизнь и все к жизни, Он ждет, что первые плоды люди будут приносить Ему в знак благодарности. Когда Бог говорил Своему народу, как ему жить, Он давал прямые указания насчет праздника Жатвы. В книге Исход написано прямое повеление о том, что нужно наблюдать и соблюдать этот праздник (здесь впервые упоминается, что жатва — это сбор первого урожая от посеянного на поле). Затем уже позже, в книге Второзаконие, мы можем увидеть, как именно евреи праздновали этот праздник. Здесь написано, что нужно отсчитать 7 недель со времени, как начнется первый сбор урожая на поле. После этого наступают дни Жатвы — время, когда народ собирает все самое лучшее в одно место (столько, сколько захочет сам человек отдать), затем веселится и благодарит Бога. Это было сделано для того, чтобы каждый израильтянин помнил, что был в рабстве у египтян, а сейчас имеет свою землю и урожай.

История праздника

Возникновение праздника связано с группой английских протестантов-пуритан, которые спасаясь в сентябре 1620 года от религиозного преследования на родине, отплыли на корабле Mayflower в Новый Свет. После двух месяцев плавания их корабль причалил к восточному побережью Америки (Новая Англия).

Они сошли на территории нынешнего штата Массачусетс, где и было принято решение разбить первый лагерь. Впрочем, Новый Свет не был милостив к переселенцам: трудности в поисках пропитания, суровый местный климат, неизвестные болезни — все это служило подспорьем ухудшению жизненных условий. Больше половины колонистов тяжело заболели и умерли на новом континенте уже в первую зиму от голода и нужды.

Оставшиеся в живых пуритане создали Плимутскую колонию, старейшее селение англичан в Америке, и мало-помалу завязали дружеские отношения с местными аборигенами. Американские индейцы сыграли определяющую роль в их выживании, с радостью отзывались на просьбы новых соседей, помогали наладить быт и вести хозяйство.

Благодаря индейцам переселенцы научились обрабатывать землю, взращивать тыкву, сеять бобы и кукурузу, охотиться на диких индюшек. К слову, рецепт прославленного кленового сиропа чужаки получили как раз от индейцев.

Неожиданно богатый урожай осенью 1621 года стал колонистам наградой за усилия. И так как первые поселенцы были глубоко религиозными христианами, они решили вознести благодарность Господу за его милости. На празднование были приглашены индейцы племени, которое помогло им остаться в живых.

Долгое время День благодарения был неофициальным праздником в Новой Англии и отмечался от случая к случаю.

После провозглашения независимости США в 1776 году, молодой стране необходимо было спешно обрастать собственными традициями и праздниками. День благодарения в США стал государственным праздником в 1789 году с легкой руки первого президента Джорджа Вашингтона. Им был подписан указ о праздновании Дня благодарения 26-го ноября каждого года.

И все же всенародное признание и любовь праздник обрел лишь в 1864 году, когда в этот день Авраам Линкольн призвал войска Севера и Юга покончить с военными действиями и, разделив общий стол и пищу, прийти к мирному решению вопроса. Спустя год гражданской войне настал конец, и отмечать День благодарения было решено в последний четверг каждого ноября. В 1941 году эта дата была законодательно утверждена.

Самый вкусный праздник в году

Мы уже говорили о традиции «хорошо покушать» на День благодарения. Всем известную индейку подают с разными блюдами. Запекание самой индейки – это целый ритуал. У каждой семьи есть свой семейный рецепт начинки (stuffing) индейки. Часто это овощи, хлеб и специи. Такая начинка очень хорошо сочетается с белым мясом птицы. Также подают пюре из картофеля (mashed potatoes), сладкий картофель, который у нас называют батат (sweet potatoes), запеканку из зеленых бобов (green bean casserole), а на десерт – тыквенный пирог (pumpkin pie)! И, конечно же, клюквенный соус (cranberry sauce) к индейке! За праздничным столом люди говорят, за что они благодарны Богу, судьбе или семье.

Интересный факт № 3: ночь перед Днем благодарения в Америке считается «ночью больших распродаж в барах и пабах» (the biggest day for bar sales). Под «распродажами» понимают различные предложения и скидки на алкогольную продукцию. Причина этого феномена довольно банальная: люди приезжают в свои родные города для встречи с родственниками, естественно, они встречают своих друзей по двору и школе. Что делают старые друзья? Проводят время в местных барах и кафе, вспоминая счастливые деньки беззаботного детства. Говорят, что количество выпитого алкоголя в канун Дня благодарения в разы превосходит выпитое на Рождество, в Новый год или даже День святого Патрика. Кто-то приводит другую причину в разы выросшего потребления алкоголя в этот день: как еще пережить встречу с таким количеством родственников без легкого чувства опьянения? 

Никто не спорит, что День благодарения в США – это намного больше, чем просто распродажи и безмерное количество еды. Семейный праздник, каким он является в настоящее время, – это еще один повод всем близким и родным людям увидеть друг друга, на время забыть о проблемах окружающего мира, просто погрузиться в теплую и уютную атмосферу родного дома.

История празднования Дня благодарения

Этот праздник своими корнями уходит к самым первым переселенцам из Англии, прибывшим к берегам Америки в 1620 году. Они высадились в нынешнем штате Массачусетс и основали Плимутскую колонию.

Более половины из примерно сотни прибывших не смогли пережить суровую зиму и погибли от холода, голода и болезней. Выжившие основали колонию и весной с помощью местных индейцев, которые научили их, какие культуры и каким образом выращивать на каменистой почве, приступили к обработке земли. Богатый урожай стал наградой за их усилия.

“Первый День благодарения”, картина Жана Леона Жерома Ферриса

Первый губернатор колонистов У. Брэдфорд предложил провести день принесения благодарности Господу. На праздник осенью 1621 года отцы-пилигримы пригласили вождя и еще 90 индейцев того племени, которое помогло им выжить в незнакомых условиях. Эта трапеза, разделенная с индейцами, и стала первым празднованием Дня благодарения. Впоследствии колонисты отмечали хороший урожай празднествами благодарения от случая к случаю.

После завоевания независимости и возникновения единого государства США первый президент страны Джордж Вашингтон предложил отмечать День благодарения как национальный праздник ежегодно 26 ноября.

В 1941 году Конгресс США принял билль, согласно которому День благодарения должен праздноваться в четвертый четверг ноября.

Как появился День Благодарения?

День Благодарения в Америке отмечается не только в США, но и в Канаде. Праздник Thanks­giv­ing Day или День Благодарения празднуется в четвертый четверг ноября в США и во второй понедельник октября в Канаде.

История появления этого праздника уходит своими корнями вглубь веков, когда первые переселенцы из Англии, прибыли к берегам Америки в 1620 году на знаменитом теперь судне «Mayflower». Плавание было тяжелым, штормовым; переселенцы высадились холодным ноябрьским днем в штате Mass­a­chu­setts.

В первую холодную зиму выжить удалось не всем. Более половины людей из примерно сотни человек погибли от голода, холода и болезней. Те, кто выжили, основали Плимутскую колонию (Ply­mouth Colony). Выжить им помогли местные индейцы, которые научили их возделывать землю и выращивать те культуры, которые были пригодны для каменистой почвы.

Следующий год 1621 был удивительно урожайным. Пилигримы, то есть прибывшие переселенцы, решили возблагодарить Бога за обильный урожай и устроили трапезу. На эту трапезу они пригласили вождя и 90 индейцев за то, что они помогли им в свое время. Так, осенний день урожая стал Днем Благодарения. Впоследствии хороший урожай и День Благодарения отмечался от случая к случаю, это был не постоянный праздник.

После того, как Америка завоевала независимость и возникло единое государство США, первый президент Дж. Вашингтон предложил отмечать День Благодарения как национальный ежегодный праздник 26 ноября.

В 1941 году Конгресс Соединенных Штатов принял закон, в котором говорится о том, что День Благодарения будет отмечаться в четвертый четверг ноября.

Welcome to the Thanksgiving Day!

Обычаи и традиции этого праздника очень интересны. И они не нарушаются до сих пор.
По древней традиции несколько поколений одной семьи собираются в доме старших на праздничный обед. Каждый член семьи произносит слова благодарности за всё хорошее, что случилось в его жизни. Люди просят Бога о том, чтобы он хранил их страну и ниспослал ей благоденствия. Современные американцы в этот праздник едят то же, что ели их предки в легендарном урожайном 1621 году.

Традиционные для этого праздника блюда уже давно стали символичными. Обязательными в этот день стали фаршированная индейка (stuffed turkey) с клюквенным сиропом (cran­ber­ry sauce), сладкий тыквенный пирог (pump­kin pie), початки кукурузы (corn), каштаны (chest­nuts), апельсины (oranges), яблоки (apples), орехи (nuts), виноград (grapes). Все это олицетворяет обилие осенних даров природы.

Обычаи и традиции празднования Дня Благодарения

Во многих городах проходят праздничные парады в честь Дня Благодарения, самый знаменитый – это парад в Нью-Йорке. В нем участвуют надувные игрушки больших размеров. В Канаде празднество Дня Благодарения отмечается почти также, только на стол подаются еще и пельмени с начинкой из индейки.

Следующий день после этого праздника называется «черная пятница». В этот день начинаются предрождественские распродажи в магазинах.

Если вы хотите узнать об этом празднике…

Если вы хотите узнать больше про праздник День Благодарения в США, то вам помогут фильмы. Фильм всегда интересно смотреть, особенно с друзьями или всей семьей. Мы предлагаем вашему вниманию кино, которое знакомит зрителя с традициями и обычаями этого праздника.

Фильм «Ханна и ее сестры/Hannah and Her Sis­ters» — это напряженная love sto­ry, которую переживают несколько главных героев. Обстановка накаляется до предела в День Благодарения, когда все собираются вместе.

https://youtube.com/watch?v=iCfGTGY3Pp8

Романтическая комедия «День благодарения/Thanksgiving Day». Этот фильм рассказывает о приключениях семьи в этот праздник. Такое кино можно смотреть всей семьей.

Знаменитый фильм «Запах женщины/Scent of a Woman» также затрагивает данную тему. Судьба слепого мужчины никого не оставит равнодушным. Фильм о том, как жизнь людей может измениться навсегда.

https://youtube.com/watch?v=HlZJxfyYd7g

Напряженная драма «Ледяной ветер/The Ice Storm» раскрывает непростые человеческие отношения. Фильм о семейной драме, в которой каждый не может найти себя. В канун Дня Благодарения погода резко сменяется, как и изменятся судьбы героев.

Все эти фильмы вы сможете найти на просторах интернета. До новых встреч!

Традиции и обычаи Дня благодарения

Американцы трепетно чтут традиции, которыми оброс праздник. Главный обычай заключается в том, что это сугубо семейное торжество, а отмечать его принято в доме старейшины семьи. Родственники съезжаются из всех городов и провинций, куда бы их ни забросила жизнь, чтобы посидеть в кругу близких за уставленным угощениями столом.

Центральное традиционное блюдо — запеченная индейка, а также ряд иных угощений. Помимо щедро накрытого стола, каждый дом на День благодарения украшают атрибутами осени — ветками растений с ягодами как символом богатого урожая, букетами цветов золотого, желтого, оранжевого или коричневого цвета.

Перед тем, как начать трапезу, следует вознести дары за эти угощения и за радость встречи. Не оставляют без внимания и тех, кому в силу разных причин не с кем отметить. Для них работают благотворительные организации. По традиции даже сам президент участвует в безвозмездном угощении стариков, бедняков и бездомных. Глава государства собственноручно накладывает им сытные порции еды, подавая согражданам пример благотворительности.

Кстати, распространенная версия гласит, что обычай чествовать индейку зародился не во времена колонистов, а сравнительно недавно — в 1947-м. Так случилось, что в этом году президент впервые получил подарок в виде индейки. В дальнейшем подобные подношения отправлялись исключительно на стол в Белом доме. Джон Кеннеди нарушил порядок в 1963 году и оставил птицу живой.

С тех пор неотъемлемая традиция — помилование индейки. Правда, впервые официально ее организовал Джордж Буш-старший. Теперь, начиная с 1989 года, это торжественная церемония, ежегодно проводимая в Белом доме.

Суть заключается в том, чтобы в конце ноября хотя бы один индюк избежал участи стать зажаренным и остался живым. Для церемонии подыскивают основного кандидата и его дублера на непредвиденный случай. Оставленная в живых птица попадает в тот или иной парк для детей.

Другой атрибут Дня благодарения — шествия, где участники облачаются в индейские наряды и платья XVII века. Самый популярный парад, транслируемый по телевидению, проходит в Нью-Йорке. Он отличается большими надувными игрушками в виде персонажей сказок, телешоу и мультфильмов. Их несут к универмагу Macy’s по улице от Центрального парка. А вечером, когда темнеет, торжество завершается красочным фейерверком над проливом между Бруклином и остальным Нью-Йорком.

Традиционно ко Дню благодарения музыканты пишут песни и впервые исполняют на празднике. С недавних пор возник еще один обычай — семейный просмотр игр команд из Национальной футбольной лиги.

После праздника, приходящегося на четверг, ежегодно наступает Черная пятница — время предрождественских распродаж. Тоже уже часть традиции. В этот день американцы покидают дома и отправляются за покупками — часами простаивают в очередях, чтобы добыть по скидкам подарки к предстоящему Рождеству.

Составляем английский разговорник для Дня благодарения

1. Can’t wait for the date – it’s nearly here (Жду, не дождусь заветного дня – он почти настал).
2. Love the mood, love the food at this time of year (Мне нравится атмосфера и еда этого времени года).
3. Need a plan for the clan when they gather near (Нужен план, как организовать наш семейный клан, когда все соберутся).
4. Time to shop, time to chop, time to stuff a bird (Время покупок, время резать и фаршировать индейку).
5. Roast and baste, salt to taste, check the temperature (Жарить, поливать маслом, солить по вкусу, проверять температуру).
6. Make the sides, bake the pies, keep the gravy stirred (Делать гарниры, печь пироги, и мешать подливку)!
7. Soon we’ll dine on Thanksgiving day (Эх, пообедаем на День благодарения)!
8. Turkey’s done, got the run – clean the mess and greet the guests (Индейка готова – а теперь скорей: все убрать, все прибрать и встречать гостей).
9. When they come to the door (Когда они придут под дверь).
10. Time to eat, find a seat, make a toast to our fine host (and check the football score)( Поедим, посидим, поднимем тост за нашего прекрасного хозяина (и посмотрим футбольный счет)!
11. Say the grace, keep the pace, time to carve, so we won’t starve!
12. Do you want dark or light (Произнесем молитву и, не медля, разрежем индейку – а то проголодаемся! Тебе темное (мясо) или светлое?)
13. Pass the peas and cranberries, got our eyes on the pies – (Передай горошек и клюкву, да следи за пирогами!)
14. May we please take a bite? – (А можно нам кусочек?).
15. We’re thankful (Мы благодарны).
16. For all that we’ve been given (За все, что мы имеем).
17. We’re thankful (Мы благодарны).
18. That if we overeat we’ll be forgiven (За то, что если объедимся, нас простят).
19. ‘Cause Thanksgiving comes but once a year… (Потому, что День благодарения лишь раз в году…)
20. To celebrate with those so dear (И отметить его надо с любимыми).
21. And we must state that as our waistline expands (И, кстати, когда наша талия раздается)!
22. We’re grateful for our stretchy pants, oh, snap (Мы благодарны за трикотажные штаны – ой, хлоп)!
23. We’re hoping that with all the bloat (Мы надеемся, что наевшись так).
24. We don’t look like a Macy’s float (Не станем похожи на надувных кукол с парада Мейси)!
25. Now it’s time for a nap (А теперь пора поспать).
26. Tomorrow when our coma lifts (А завтра, очнувшись ото сна).
27. It’s to the mall for Christmas gifts (Побежим покупать подарки на Рождество).
28. This holiday was off the hook (Праздник удался на славу).
29. Well worth the time and work it took (Он стоит потраченного времени и труда)!
30. And look – be sure you don’t forget to kiss the cook (И постой – не забудь поцеловать повара)!

Каких традиций придерживаются на День благодарения?

На протяжении существования праздника сложилось много традиций, которые американцы пристально берегут и придерживаются. Предлагаем ознакомиться с наиболее интересными:

1) Празднование в семейном кругу

Главная традиция празднования Дня благодарения — провести этот день в кругу семьи и близких друзей, быть с теми, кому вы благодарны за каждую минуту общения. Поэтому на праздничный обед собираются несколько поколений одной семьи. Некоторые преодолевают большие расстояния, чтобы посетить это ежегодное воссоединение со своими близкими.

Перед тем, как приступить к трапезе, каждый произносит слова благодарности за все хорошее, что произошло в его жизни за этот год.

2) Традиционные блюда

Во многих церквях проводятся специальные богослужения в этот день, сосредоточенные на благодарности Богу. После службы все члены семьи собираются за одним столом, на котором непременно должны быть:

• запеченная индейка, фаршированная черносливом, курагой, орехами, яблоками и апельсинами;
• соус из клюквы к индейке;
• тыквенный пирог;
• картофельное пюре.

Относительно того, почему именно индейка стала обязательным атрибутом праздничного стола существует несколько версий. Так, одна из легенд рассказывает, что на первом празднике колонисты и индейцы зажарили и совместно съели четырех индеек, подстреленных в ближайшем лесу. По другой — индейки спасли первых поселенцев от голода. Якобы, когда поселение находилось на грани вымирания, из леса вышла небольшая стая индеек, и «спасла» колонистов от голодной смерти.

Сейчас ко Дню благодарения по всей стране откармливают большое количество индеек, чтобы обеспечить каждую американскую семью хотя бы по одной.

К слову, если вы хотите попробовать традиционное блюдо до Дня благодарения, предлагаем посмотреть рецепт классического приготовления индейки с сухофруктами и клюквенным соусом от известного украинского шеф-повара Евгения Клопотенка.

• творожную запеканку с кукурузой;
• салат с орехами и виноградом;
• спаржу со сливочным соусом;
• груши в шоколадном соусе.

Есть у праздника и свой традиционный напиток — яблочный сидр, который подают к столу горячим.

3) Благотворительность

В этот день американцы пытаются позаботиться о тех, кто не имеет семьи и не может позволить себе праздничного стола.

Многие общины в США проводят ежегодные продовольственные поездки, на которых собирают непортящиеся упакованные и консервированные продукты для тех, кто в этом нуждается. На станциях метро устанавливаются специальные столы, на которые все желающие могут класть свои пожертвования, в том числе продукты.

Волонтеры и общественные организации также устраивают ужины на День Благодарения, чтобы каждый в этот день мог отведать теплой пищи.

4) «Помилование индейки»

Это — полусерьезная-полушутливая церемония накануне праздника, во время которой на лужайке перед Белым Домом президент зачитывает указ о Помилование индейки. После этого «помилованную» птицы отправляют в зоопарк, где он живет до смерти.

Эта традиция укоренилась при Джордже Буше-старшем в 1989 году. И с тех пор ежегодно проводится в Белом доме.

Индеек для церемонии помилования поставляет Национальная федерация производителей индейки (National Turkey Federation). Для церемонии отбирают нескольких птиц, чьи кандидатуры затем выставляются на голосование на сайте Белого дома. К слову, индейкам-участникам даже выбирают имена.

5) Праздничные парады

Во многих городах проводятся крупные фестивали или парады в честь Дня Благодарения. Одним из крупнейших является парад Дня благодарения в Нью-Йорке, который в настоящее время называется парадом Дня благодарения Мэйси.

Начало эта традиция берет еще в 1924 году, когда рабочие универмагов Macy’s решили устроить карнавал в честь начала рождественских ярмарок в магазинах сети. Тогда около 400 участников в карнавальных костюмах прошли по улицам Нью-Йорка в сопровождении профессиональных оркестров и 25 живых животных из местного зоопарка.

Сейчас вместо животных в парадах «участвуют» огромные надувные фигуры в виде героев мультфильмов и сказок. Их проносят от Центрального парка до входа в универмаг — напротив Хералд-сквер. Парад показывают в прямой трансляции по телевидению.

В этом году, из-за пандемии COVID-19, впервые за почти 100 лет организаторы события отказались от традиционного 4-километрового маршрута. Поэтому увидеть зрелище можно будет только онлайн или по телевизору.

Сейчас для американцев День благодарения — это возможность побыть рядом с семьей, почтить своих предков и переосмыслить прожитый год. А еще этот праздник является своеобразным открытием периода рождественских и новогодних праздников, поэтому сразу после него наступает «Черная пятница» — время распродаж.

Как День Благодарения стал современным праздником

     С годами значение слова «благодарение» изменилось. Первоначально это была английская традиция, дни благодарения обычно отмечались религиозными службами, чтобы вознести благодарение Богу или отметить обильный урожай. Первый зарегистрированный религиозный день благодарения в Плимуте состоялся спустя полные два года после праздника 1621 года.

     Согласно «1621: Новый взгляд на День благодарения», он отмечал окончание двухмесячной засухи. Позднее на Днях благодарения отмечались военные победы над коренными американцами. В то время дни благодарения обычно объявлялись правителями или священниками.

     Джордж Вашингтон часто объявлял дни благодарения во время своего пребывания на посту генерала Континентальной армии. Став президентом, Вашингтон провозгласил первый национальный день Благодарения в 1789 году. Но многие последующие президенты игнорировали эту традицию, пока президент Авраам Линкольн снова не объявил День Благодарения национальным праздником во время Гражданской войны, закрепив этот праздник в качестве американской традиции.

     Джонсон говорит, что это заявление ознаменовало переход от случайных праздничных дней, некоторые из которых отмечают осенний урожай, к национальному празднику. Линкольна частично убедила Сара Джозефа Хейл, редактор журнала Godey’s Lady Book, написавшая письмо с агитацией по поводу ежегодного праздника Благодарения.

     Но праздник отмечался не повсеместно, особенно в южных штатах, которые считали его праздником янки. Однако после гражданской войны этот праздник проникся ностальгией по мифологическому основанию Америки в Плимут-Роке. Истинная история паломников и коренных американцев не была широко зарегистрирована или даже доступна, поэтому истории о доброжелательных паломниках, завоевавших и основавших страну, выдавались за историю, говорит Джонсон.

Фото: begin-english.ru

     Действительно, многие произведения искусства 19 века и реконструкции первого Дня благодарения изображали коренных американцев как дикарей с ткаными одеялами и большими головными уборами из перьев, основанными на племенах из других регионов. Они также изменили типичную одежду паломников, чтобы показать их «религиозность и храбрость».

     После провозглашения Линкольна День Благодарения обычно проводился в последний четверг ноября. Но в 1939 году президент Франклин Делано Рузвельт попытался увеличить его на неделю в надежде выделить больше времени для рождественских покупок и стимулировать экономику после депрессии.

     «Это становится связано с коммерческим аспектом, и мы получаем Чёрную пятницу», – говорит Джонсон. «Вот когда праздник отделяется от стоящих за ним религиозных и гражданских причин». Но новая дата Рузвельта в День Благодарения сбивала американцев с толку. В 1941 году Конгресс США принял совместную резолюцию, согласно которой последний четверг ноября был объявлен Днём благодарения. Для многих, кто празднует сейчас, праздник стал поводом собраться с семьей и вкусно поесть.

     В 1970-х годах, как раз к двухсотлетию США, коренные жители начали собираться на праздник, чтобы провести день траура – традицию, известную как День неблагодарности.

     Индейка заняла центральное место в праздновании урожая 1621 года, но меню включало в себя оленину, кукурузу, моллюсков, бобы, орехи, сушеные ягоды, тыквы. Индейка – одно из блюд на День Благодарения, которое можно легко проследить до первого Дня Благодарения. Согласно пятому изданию «Праздничных символов и обычаев», паломники и коренные американцы, вероятно, охотились на диких птиц, таких как гуси, утки или индейки.

     Местную крупную птицу было относительно легко поймать, поэтому она быстро стала важным источником пищи для первых американских поселенцев. Неясно, жарилась ли индейка на вертеле, тушилась или варилась в большом котле во время сбора урожая, как неизвестны методы приготовления, описанные позже.

     Но вполне вероятно, что останки птиц, которые когда-то жарились, были брошены в котёл и варились, чтобы на следующий день приготовить бульон, похожий на подливку.

     Обычай ломать кость индейки, приносящую удачу тому, кто получает большую половину, восходит к римлянам. К тому времени, когда паломники принесли её в Америку, это было хорошо укоренившейся традицией в Англии.

     С 17 по начало 19 века наличие трёх или четырёх видов мяса было важным, чтобы подчеркнуть, что еда подаётся к празднику. Однако индейка долгое время занимала центральное место в мире, и после Второй мировой войны она получила широкое распространение благодаря полномасштабной маркетинговой кампании по продаже птицы.

     Теперь, согласно праздничным символам и обычаям, американцы съедают более 315 миллионов кг индейки каждый День Благодарения.

Когда это празднуется в разных странах

Учитывая, что большую часть колонизаторов составляли британцы, несложно предположить, что привычка праздновать его с первыми же кораблями переместилась и в Европу, хотя долгое время особого значения ему не придавали. Сегодня День благодарения в Англии празднуют на уровне государственных праздников. К слову, в 1789 году Джордж Вашингтон сделал День Благодарения в Америке датой празднования события государственного масштаба. В те же дни, что и в Америке его отмечают и англичане, хотя стали праздновать британцы его значительно позже.

История, подобная той, что случилась с колонизаторами из Англии в Плимутской колонии, произошла и с европейцами, поселившимися на территории современной Канады. Случилось это, правда на несколько лет раньше — в 1578 году, но, как и первом случае, полуголодные колонизаторы, не посадившие урожай и не пополнившие запасы пропитания, устроили праздник. Таким образом, они просили Всевышнего помочь им, и снова произошло чудо. Это был второй понедельник октября, поэтому и сегодня именно в этот день празднуется День Благодарения в Канаде. Это означает, что именно Канаде принадлежит первенство.